Asador Marino Tinta Negra

26/09/2026

Ya tenemos cerrados nuestros menús de Navidad. Recuerda que estamos en el centro de Almería y que tenemos aforo para grupos de hasta 100 personas. Tenemos ya muchos días reservados para grupos grandes, por lo que, si te gustan nuestros menús, te recomendamos no tardar mucho en tomar decisiones.

☎️ 950 51 26 04 // 659 89 74 01

⚠️ NOTA: Trabajamos con producto fresco y sujeto a mercado. En fechas navideñas, la disponibilidad de algunos pescados, mariscos y carnes puede variar. Si fuera necesario realizar algún cambio en el menú, siempre se sustituirá por una propuesta equivalente y os lo comunicaremos con un mínimo de 48 horas de antelación.

24/09/2026

Hace unos días nos visitaron del programa El Tardeo de Interalmeria TV. Entre otros temas, hablamos de la propuesta gastronómica que define al Asador Marino Tinta Negra. Dentro vídeo...
Eltardeoconmonicaaldehuela

22/09/2026

¿Tienes algo que celebrar y necesitas un restaurante con mucha capacidad? Tenemos varios salones con un aforo total de 100 PERSONAS. Si tu grupo es grande, cuenta con Asador Marino Tinta Negra. ESTAMOS EN EL CENTRO DE ALMERÍA y atendemos grupos grandes todos los meses del año.

21/09/2026

20/09/2026

Para muchos aficionados al pescado, es uno de los mejores cortes para preparar a la brasa. Ubicada en la zona del cuello del pescado, entre la cabeza y la ventresca, la parpatana combina carne magra con partes muy veteadas de grasa. Por eso es un corte tan jugoso y de intenso sabor.

15/09/2026

Las puertas de nuestra casa están abiertas para todo el mundo. Por nuestras mesas pasan cada día oficinistas, funcionarios, empresarios, turistas, pescadores, agricultores, cocineros... y, de vez en cuando, también algunas caras muy conocidas.

Hace unos días recibimos en Tinta Negra la visita del presidente de la Junta de Andalucía, que eligió nuestra casa para compartir mesa durante su estancia en Almería.

Nuestro chef, José Manuel Berenguer, tuvo ocasión de saludarlo y hacerse esta foto para el recuerdo.

14/09/2026

Aunque las temperaturas han bajado un poco, el verano se resiste a decir adiós. Estos días siguen apeteciendo platos fresquitos como un buen salmorejo. Más si lleva jamón ibérico de bellota y huevo de codorniz escalfado.

13/09/2026

Lo que nos diferencia es nuestra obsesión por traer al restaurante pescados que no encontrarás en el súper y rara vez en el mercado tradicional. Romeretes, meros, gromos, chernas, dentones... Como el mar sigue sus propias reglas, nuestra vitrina cambia cada día para sorprenderte en cada visita. ¿Te gusta algún pescado específico? Pues nos lo encargas y te avisamos en cuanto lo tengamos.

10/09/2026

¿Te gusta nuestra cocina pero eres más de barra que de mesa y mantel? Pues si te gusta comer de manera más informal siempre puedes acodarte en la barrita con vistas a la parrilla (como nuestros amigos de la foto) o en los toneles de la planta de arriba. Perfecto para compartir unas ostras, unas gambas y una botella de vino, por ejemplo.

08/09/2026

Vive rápido, muere joven y deja un bonito cadáver... Así de "rebelde" es la vida de la gamba blanca. Más discreta y cotidiana que su hermana "roja", pero extraordinariamente agradecida cuando llega muy fresca y se cocina lo mínimo. Un golpe de brasa las lleva al siguiente nivel. Tenemos casi todos los días.