Chef Moory

28/08/2023

أنجح براونيز ممكن تعمليها من اول مره ولذيذة وغنية وسهلة كمان ^_^

انجح براونيز بالشوكولاتة غنية ومميزة وسر القشرة العلوية اللامعةالمقادير:4\3 كوب دقيقنصف كوب زبدة200 جرام شوكولاتهنصف كوب سكر2 بيضةمعلقة كبيرة زيتربع كوب كاك...

16/06/2022

ليه الكيكة ممكن تفشل ؟؟؟

1- نوع الدقيق مهم جدا جدا جدا جدا علشان الكيكه متهبطش وتبقى هشه يعني ممكن كل المكونات تمام والطريقه بس الدقيق يبوظ كل دا فلازم نستخدم دقيق كيك يكون مكتوب عليه كدا مش ( متعدد الاستعمالات) لان كثافة الدقيق بتفرق جامد كدا لو تقيل الكيكه مش هتتنفش ومش هتبقى هشه وانصح للكيك تستخدموا ( five start fot cake) اما المعجنات زي خليه النحل او السينابون فانصح ( five starts for all purpose ) بجد النتيجه بتبقى مختلفه وهشه جدا وقطنية
2- نوع البيكنج بودر مهم جدا نختبره قبلها في شوية ميه سخنه لو فار وعمل رغوة يبقى تمام ويفضل انواع زي فوستر كلاركس والاهم نختبرها ونتأكد ونقفل العبوة كويس بعد الاستخدام
3- الفرن لازم يبقى سخن قبل ما ندخل الكيك درجه حرارة 180 او على حسب فرنك ممكن يحتاج 190 كمان الاهم يكون سخن ومنفتحش اول 25 دقيقه علشان متهبطش
4- الضرب بالمضرب مهم جدا جدا جدا يعني في نوع كيك عملته الفرق اني ضربته مره في الخلاط والتانيه في المضرب الكهربائي وفرقت ان الاول الكيكه هبطت والتانيه نفشت وبقت ناجحه ودا كان الفرض الوحيد فعامل الهوا ودخوله للعجينه في الضرب بيفرق جامد وبيتأثر بشكل جذري في نجاح العجينة ونفشة الكيك
5-ضرب السكر كويس مع البيض في عجينة الكيك مع الفانيليا بيساعد ان ميبقاش في زفاره وممكن نزود بشر ليمون ناعم يدي نكهه منعشه وتتطمني ان مفيش زفاره ( ساعات نوع البيض نفسه بيكون وحش وزفارته قويه ودا بيبقى ليه علاقه بطريقه الحفظ وجوده البيض)
6- انجح نوع صواني للكيك والمعجنات هي الالومينوم وبيوزع الحرارة بشكل متوازن ومتتحرقش

11/05/2022

Have you ever tried double chocolate cookies with strawberry??!!!🍓🍫 order now and enjoy this fresh taste ❤❤❤

       
#كوكيز

01/02/2022

زهرة الاوركيد التي يكون في جذورها درنات وهي السحلب الحقيقي وليس التقليد الغير حقيقي المنتشر المصنوع من النشا ودقيق رز .فالسحلب مستخرج من زهرة الاوركيد ثم يطحن ويكون لونها مصفر وبتتميز بالقوام الهلامي وتدخل في تصنيع البوظة السوري اللي تعطي قوام مطاطي و
طبعا سعرها باهظ ولها الكثير من الفوايد

31/01/2022

https://www.instagram.com/moorys_cookies/

تابعوا هذا الحساب على الانستجرام ^_^

31/12/2021

May the New Year bring you happiness, peace, and prosperity. Wishing you a joyous 2022!

Wishing you and all of your loved ones health and happiness in the new year.
#2022

09/12/2021

اعملي قشطة للحلويات غنية وكريميه تنفع مع الجلاش والفطير المسكر وحتى الكنافة هتضيف طعم مختلف لوصفاتك

طريقة سهلة لعمل قشطة منزلية مناسبة للحلويات غنية ولذيذةrecipe for how to make a homemade cream for desserts #قشطة #غنية #سهلة #للحلويات #...

08/12/2021

Turkish tea ❤ different taste you should try it😋😋

23/11/2021

Trileçe 😋

For recipe with video : https://www.youtube.com/watch?v=b8sh2ymN3vI

for recipe with text :https://bit.ly/3kYvt5R
#تريليتشة
#تريليتشا

05/11/2021

عرض توصيل مميز لمناطق ( العبور- التجمع- -الرحاب-الشروق)
يوم الاحد : العبور والشروق
يوم الاثنين :العبور والتجمع والرحاب
الطلب قبلها بيوم وسعر التوصيل مفاجأه
الطلب عن طريق الانبوكس يللا عرفوا صحابكم واستفيدو من العرض واستمتعو بالكوكيز مع اللي بتحبوهم ❤
instagram:

29/10/2021

#حلقوم

Music:www.Bensound.com