اجمل اكله

22/11/2025

22/11/2025

طريقه صنيه سمك في الفرن🥰🌹🥰👌

كيلو سمك ماكريل.🥰

4 ملاعق كبيرة زيت .🌹

ملعقة كبيرة ثوم مفروم.🥰

شرائح ليمون.🥰🌹

ربع كوب عصير ليمون.🥰🌹

ملح.🥰🌹

ملعقة صغيرة فلفل أسود.🥰🌹

نصف ملعقة صغيرة كمون.💕🌹

نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة.🌹🥰

م. بابريكا

شرائح فلفل
شرايح طماطم

طريقة تحضيرالسمك الماكريل فى الفرن:🌹🥰

تخلط البهارات مع الملح والثوم ويتبل به السمك.🌹👌

ترص شرائح الفلفل والطماطم والليمون في أرضية الصينية🌹🥰.

ثم يرص عليها السمك ثم تضاف باقي التتبيلة وعصير الليمون🌹🥰 وزيت وتدخل فرن ساخن حتى تمام النضج🥰🌹.

يمكن أن يقدم معه الأرز الصيادية والسلطة الخضراء والطحينة🌹

والف هنا اذكروا الله وصلوا على الرسول صل الله عليه وسلم 🥰🌹

22/11/2025

ياوعدي علي الجمال اوفر واسهل وكميات عسل 😍

#المقادير
٤ كوب دقيق منخول _ كيس خميره فوريه
معلقتين كبار سكر _ معلقه صغيره ملح
معلقتين كبار خل
معلقة صغيرة بيكنج بودر
من كوب ل كوب وربع ماء دافيء

#الطريقة 🥰👌👌👌❤️
هاتي بوله كبيره وحطي الدقيق وضيفي عليه معلقه البيكنج بودر ومعلقه الملح ونقلبهم كويس
حطي كوب الماء الدافيء وحطي عليه السكر والخميرة ونقلبهم ونسيبها ١٠ دقايق عشان تتفاعل
ومعاهم الخل و نعجن
لو احتاجت ربع الكوب الباقي من الماء نحط محتاجتش وبقت لينه خلاص
نعجن لمده ١٠ دقايق
نغطيها ونسيبها تخمر نص ساعه
نقسمها علي شكل كور صغيرة ... ممكن نعمل رغيف كبير او رغيف صغير اختياري
نغطي العجينه تاني ترتاح ١٠ دقايق
ناخد اول كورة ونحط دقيق علي الرخامه ونفرد بالنشابه ونحط علي منديل عشان يبقي سهل واحنا بننقل ع الطاسه.نسخن الطاسه وقبل ما نبدأ نحط الرغيف نخلي النار متوسطه مش عاليه أوي اول ما نحطه نقلبه ع الوش التاني عشان ميستويش من ناحيه وناحيه لا
نقلبه بعد اول قلبتين هتلاقيه بيتنفخ و خليه ياخد لون دهبي ونشيل علطول
غطيه بفوطة لو تحبيه طري
وبالف هنا 😍
شجعوني يارب الوصفة تعجبكم 🤗



يوميات ام مالك كل يوم في جديد

22/11/2025

#الدجاج الاسـتــربـــــــس👌😍
#المقادير😍
-
كيلو من صدور الدجاج ( مُقطعة بالطول لشرائح سميكة قليلاً )
- كوب دقيق
- ٢ ملعقة كبيرة نشا
- كوب زبادي
- كوب حليب
- ملح
- زيت غزير للقلي
بيض
نصف معلقة صغيرة من كلا من
- بيكنج بودر
- فلفل أسود
- كاري
- كركم
- بابريكا
- بصل بودر

#الطريقة😍

تُغسل صدور الدجاج جيداً وتُترك حتى تُصفى تماماً .

في وعاء عميق يُضاف الزبادي والحليب و الملح و جميع البهارات ويتم تقليبها جيداً ، ثم تُضاف فيها صدور الدجاج وتُقلب جيداً .
تُنقع الصدور في هذه المكونات لمدة لا تقل عن ساعتان او ثلاثة فى الثلاجة .

في وعاء عميق نُضيف ( الدقيق + النشا + البيكنج بودر + ونصف ملعقة من كل من نفس أنواع البهارات التي قمنا بتحضيرها فى الخلطة السابقة ) .

تُوضع الصدور فى البيض ثم في خليط الدقيق حتى ننتهي من جميع الكمية التي لدينا من الدجاج .

في مقلاة عميقة نُضيف الزيت وننتظر حتى يصبح ساخناً ، ثم
يُقلى الدجاج ويُحمر من الوجهين .

لا تُقلَب كثيراُ أثناء القلي حتى لا تفقد الطبقة الخارجية المقرمشة إلى أن تُصبح لونها ذهبي

تُرفع على ورق مناديل مطبخ وتُترك حتى تُصفى .

تُقدم ساخنة مع المكرونة ، أو في ساندويتشات مع البطاطس المقلية و السلطة الخضراء ، والكاتشاب والمايونيز حسب الرغبة

22/11/2025

حنعمل برجر في البيت احلي من الجاهز وانظف واضمن وبنصف كيلو لحمة حنعمل اكتر من ٢ كيلو برجر

المقادير

- نصف كيلو لحمة مفرومة
- نصف كيلو فول صويا
- ٥٠ جرام بهارات برجر( ويلز)
- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
- نصف ملعقة كربونات
- ٣ قطرات لون طعام احمر
- ملعقة صغيرة زبادي
- ٣ بيضة

الطريقة

- نغسل وننقع الفول الصويا في ماء لمدة ساعة وبعدها نصفية من الماء تماما
- في الكبة نضع الفول واللحمة ولون الطعام نطحنهم جيدا
- في وعاء نضع كل اللحمة ونضع البهارات والزبادي والكربونات والبيض ونمزجهم جيدا
- نترك الخليط في الثلاجة ساعة
- بندا نشكل البرجر بماكينة البرجر او بأي شكل متاح عندنا
- نضعة في اكياس ونخزنة في الفريزر ونستخدمة عند اللزوم
معلومة مهمة جدا
الكربونات والزبادي عشان يتفاعلوا مع بعض وتدي اللحمة هشاشة وطراوة ومتخليش البرجر مكتوم

22/11/2025

تحية خاصة لأحدث المتابعين لي! يسرني انضمامك! Rahma Abdmotgaile Mohammed, احمدعيد عمر, Magdy Farg, محمدعبدالحميدامين عبدالحميدامين

20/11/2025

غريبة سميدة والكوك سهلة
الــــــــمقاديــــــــر:👇

3بيضات
كأس لاروب سكر
كأس لاروب زيت
قبصة الملح
معلقة كبيرة كونفتير المشماش (جاري)
كأس كوك او جوز الهند (نوع ممتاز دسم)
حامضة محكوكة أم معلقة صغيرة نكهة الحامض
نصف كيلو سميدة رقيقة (جيدة)
2خمارات
سكر كلاصي سبيسيال للتفنيد

الطريقة:👇
يتخلط البيض والسكر وقبصة الملح مزيان من بعد زيت وكنفتير وقشور الحامض ونكهة الحامض ويتمزج مزيان ويزيد كوك ويخلط من بعد سميدة بشويا بشويا وخمرات تكون تتلصق ترتاح 5دقايق تدهن اليد بماء الزهر وتكور وتفند فالسكر كلاصي سبيسيال الفران يكون سخون من قبل تكون العافية مهيلة فوق الغريبة تشقق وتطيب من التحت بالصحة والعافية
شي دعيوة دالخير
سجليها عندك تحتاجيها♥️😋