英倫餅房日誌

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會好好記住這一天 ,沒想到不是以遊客身份進來大英博物館。上了6天班後看到這個event在大英博物館,這種機會很難得。4點正來報到,登記身份後等了差不多一個小時,要等遊客都走了。今晚食物的車也終於開進來,來了一台大貨車,兩三台車。之後場地佈置...
17/09/2026

會好好記住這一天 ,沒想到不是以遊客身份進來大英博物館。

上了6天班後看到這個event在大英博物館,這種機會很難得。4點正來報到,登記身份後等了差不多一個小時,要等遊客都走了。

今晚食物的車也終於開進來,來了一台大貨車,兩三台車。之後場地佈置的人開始工作,我們就去一間房間推很多烤箱出來,待應目測大概有4,50人,都是年輕人。

廚師大概有15到20位,我第一次參加這種event,被分配到canape,總共有6款小吃,只是做一點簡單加工,有冷有熱。還有海鮮,肉,bowl food,甜點。

工作了5個半小時應該有一百鎊,不知道下一次又可以去哪裡🙂‍↕️,之前見到車路士球會有要炒散,希望有得去。

不定期更新系列  講炒散經歷 去咗個production kitchen 之前7月嚟過一次 ,其實去到先知做啲咩,新奇好玩刺激 ,當時要砌300個蘋果撻,刨蘋果片 ,砌玫瑰花形  琴日去做見返有2個當時砌撻戰友,大家都記得大家,個到啲人幾n...
16/09/2026

不定期更新系列 講炒散經歷

去咗個production kitchen
之前7月嚟過一次 ,其實去到先知做啲咩,新奇好玩刺激 ,當時要砌300個蘋果撻,刨蘋果片 ,砌玫瑰花形

琴日去做見返有2個當時砌撻戰友,大家都記得大家,個到啲人幾nice。個環境係我見過最大嘅廚房,有兩個大貨倉有hot kitchen 同pastry,加埋我諗有30-40個廚師 。

我工作就係摙tart,係好細隻嘅撻,總共要400隻,我完成咗一半,同大佬講我中意尼個多過蘋果撻。尼到係會有大家放低手頭上嘅嘢一齊15分鐘break,食飯就去另一個貨倉到食。

係到都遇到香港人,大家傾幾句,以前係the ritz做,之後轉agency 明嘅。

返6個鐘,完咗尼到轉場夜晚去咗間餐廳做service

唔想再係宜家間屋住,估唔到咁快搵到屋,宜家搵到倫敦zone3,850鎊全包,仲要得我自己住,屋主咁岩返香港,空咗出嚟 下年5,6月先返,比我爽一段時間先啦,最估唔到個屋主係我朋友個朋友返嚟炒散本來諗住搏啲,連返9日,最後返6日休1日再返,屋...
13/09/2026

唔想再係宜家間屋住,估唔到咁快搵到屋,宜家搵到倫敦zone3,850鎊全包,仲要得我自己住,屋主咁岩返香港,空咗出嚟

下年5,6月先返,比我爽一段時間先啦,最估唔到個屋主係我朋友個朋友

返嚟炒散本來諗住搏啲,連返9日,最後返6日休1日再返,屋企拎嚟瞓個覺就返工😉,以前月薪,做多做少都尼個人工!

09/09/2026

有無人缺室友呀,想搬屋!!!

一齊用英鎊感受當地物價,埋單£30
08/09/2026

一齊用英鎊感受當地物價,埋單£30

以為自己去咗日本,尼到路闊乾淨人少有冇人睇相就知道係咩地方
03/09/2026

以為自己去咗日本,尼到路闊乾淨人少

有冇人睇相就知道係咩地方

英超啱啱開季,而我都跟住開季👋👋9月初開始多咗shift ,去完一個月旅行準備搵錢啦,之前返過一間£20/hr,仲有service charge 分 ,尼個app叫host staffing ,想返前要先去公司見一見佢地。之前見到有我dre...
02/09/2026

英超啱啱開季,而我都跟住開季👋👋

9月初開始多咗shift ,去完一個月旅行準備搵錢啦,之前返過一間£20/hr,仲有service charge 分 ,尼個app叫host staffing ,想返前要先去公司見一見佢地。

之前見到有我dream place 要人,Chelsea football club 都要pastry 炒散,可惜未返嚟!

怕係格魯格亞solo trip 悶,當你行山時候狗仔會陪你行某段路,唔知係邊到走出嚟尼下好神奇  有時我已經係附近無咩人嘅地方,係mestia天氣唔穩定,建議一早出發其實歐洲都有廉航過嚟格魯吉亞,阿美尼亞,歐洲以外多個選擇 食物幾岩我口味,...
27/08/2026

怕係格魯格亞solo trip 悶,當你行山時候狗仔會陪你行某段路,唔知係邊到走出嚟尼下好神奇 有時我已經係附近無咩人嘅地方,係mestia天氣唔穩定,建議一早出發

其實歐洲都有廉航過嚟格魯吉亞,阿美尼亞,歐洲以外多個選擇

食物幾岩我口味,有燒烤,燉肉,餃子好食過波蘭,有鑊氣小炒,洋蔥薯仔炒豬肉,第一次食有大排檔feel,另外紅酒都出名

最近兩點一線的生活 早起 出發徒步 回住宿休息沒有想其他事情 只想什麼時候走完和晚餐吃什麼
22/08/2026

最近兩點一線的生活 早起 出發徒步 回住宿休息

沒有想其他事情 只想什麼時候走完和晚餐吃什麼

去旅行睇返自己個行嘅嘢 睇唔同地方做法幾有趣。以前工作有時都會整下Focaccia,milk bread ,cinnamon rolls 嚟到高加索地區發現佢地唔係用我地認知個種焗爐而係個洞嚟焗,見靚姐係手轉幾嘢已經好薄唔會穿唔會有洞 ,跟...
12/08/2026

去旅行睇返自己個行嘅嘢 睇唔同地方做法幾有趣。

以前工作有時都會整下Focaccia,milk bread ,cinnamon rolls

嚟到高加索地區發現佢地唔係用我地認知個種焗爐而係個洞嚟焗,見靚姐係手轉幾嘢已經好薄唔會穿唔會有洞 ,跟住放係隔離墊上。之後就伸手入個爐一印落去,入面好高溫,10秒唔洗就可以焗熟薄脆。

係Tbilisi 見到好local麵包鋪就配尼個土窯,同印度個種唔同嘅係無得移動同唔會燒埋雞,同佢地焗麵包比較大,有唔同形狀

決定聽日去買嚟試下 5gel 大概1.5鎊

旅行尼樣嘢真係唔好諗住工作40年,等退休再環遊世界,你年輕時用一筆錢窮遊,到你以後反而會記得

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