Rincón Mediterráneo

Rincón Mediterráneo Cortes de carne madurada y embutidos artesanales libres de gluten - A DOMICILIO RM empezó en el año 2008 con el nombre de "Carnes Guachalá".

Teníamos la idea de criar ganado alimentado solo de pasto para ofrecer carne de primera calidad. Construimos un camal en Cayambe y ahí empezamos el negocio de las carnes. Durante los inicios tuvimos la valiosa ayuda de un gran amigo argentino. Al principio vendíamos sólo a amigos y luego empezamos a vender a restaurantes. Poco a poco nos fuimos involucrando más en el tema de las carnes y aprendimo

s a realizar la correcta maduración de los cortes para obtener una carne más suave y con un mejor sabor. En el año 2010 abrimos el Local de Brasas Argentinas en el CC Quicentro y empezamos a producir embutidos. Luego de algunos años de experiencia y de capacitarnos en diferentes países sobre el correcto manejo de la carne, nació en el año 2012 "Rincón Mediterráneo" (RM). RM ofrece a restaurantes y a clientes con entrega a domicilio, cortes de carne de res madurada y embutidos artesanales libres de gluten. Hoy en día realizamos entregas a todo el Ecuador. Y atendemos requerimientos especiales de nuestros clientes.

Volvimos con nuestra especialidad... El más rico y artesanal JAMÓN AHUMADO NAVIDEÑO. Viene con la miel de eucalipto para...
10/12/2021

Volvimos con nuestra especialidad... El más rico y artesanal JAMÓN AHUMADO NAVIDEÑO.

Viene con la miel de eucalipto para glasear.

Pedidos aquí ⬇️

Nos trajeron picudo hoy de Cojimíes, llegó fresquito. Lo primero q hicimos fue cortar unos medallones para comer inmedia...
16/08/2019

Nos trajeron picudo hoy de Cojimíes, llegó fresquito. Lo primero q hicimos fue cortar unos medallones para comer inmediatamente y está delicioso. 🤤🙏🙌 Si bien es cierto el pescado también se puede madurar como la carne de res, yo prefiero porcionarlo y congelarlo el mismo día que lo recibo y así voy sacando a medida que voy necesitando. Es importante respetar las cadenas de frío de todas las proteína que consumimos.

El picudo a nosotros nos gusta cortarlo en medallones de 2 cms de grosor, lo hacemos en la sartén con un poco de mantequilla, sal, orégano o tomillo y queda deliciosooo!! Importante cocinarlo el tiempo justo para que quedé jugoso y no quede chicloso.

El encargado que las hortalizas crezcan sanas 🙌 acabando de cosechar . .Hoy LUNES entregamos nuestras canastas, si...
13/05/2019

El encargado que las hortalizas crezcan sanas 🙌 acabando de cosechar . .

Hoy LUNES entregamos nuestras canastas, si aún quieres pedir, escríbenos.

Gracias a todos nuestros clientes que, como todos los lunes, empiezan la semana con esta deliciosa canasta de hortalizas...
29/04/2019

Gracias a todos nuestros clientes que, como todos los lunes, empiezan la semana con esta deliciosa canasta de hortalizas orgánicas!!! 🥕🍅🥒🍅🥑🍋🥕🥒🥑🍋

Zanahorias del huerto
24/04/2019

Zanahorias del huerto

Cómo disfrutamos la clase de "COCINA ÁRABE" 😋 🙏🙌
12/04/2019

Cómo disfrutamos la clase de "COCINA ÁRABE" 😋 🙏🙌

Hoy hicimos Quipes con nuestra carne molida. Pedidos por interno
28/03/2019

Hoy hicimos Quipes con nuestra carne molida. Pedidos por interno

Nuestra deliciosa Ensalada de la Casa: pollo, tomate, tocino, queso, lechugas orgánicas, huevo duro y vinagreta balsámic...
27/03/2019

Nuestra deliciosa Ensalada de la Casa: pollo, tomate, tocino, queso, lechugas orgánicas, huevo duro y vinagreta balsámica 😋🥗

Listo nuestro pedido de hoy: Quiche de acelga orgánica con tocino 😋
26/03/2019

Listo nuestro pedido de hoy: Quiche de acelga orgánica con tocino 😋

CANASTA ORGÁNICA DE ESTA SEMANA: Zanahoria, remolacha, zuchinni, acelga, col, romanesco, lechuga verde, lechuga morada ...
24/03/2019

CANASTA ORGÁNICA DE ESTA SEMANA: Zanahoria, remolacha, zuchinni, acelga, col, romanesco, lechuga verde, lechuga morada y rúcula $10🥕💚

CANASTA ORGÁNICA DE ESTA SEMANA: Zanahoria, remolacha, zuchinni, acelga, col, romanesco, lechuga verde, lechuga morada ...
24/03/2019

CANASTA ORGÁNICA DE ESTA SEMANA: Zanahoria, remolacha, zuchinni, acelga, col, romanesco, lechuga verde, lechuga morada y rúcula $10🥕💚

Ayer cosechamos muchos zuchinni y con el día tan frío decidimos hacer un rico pastel de zuchinni que quedó delicioso!!! ...
23/03/2019

Ayer cosechamos muchos zuchinni y con el día tan frío decidimos hacer un rico pastel de zuchinni que quedó delicioso!!! Toda la casa olía a pastel.

Síguenos! Pronto estaremos subiendo recetas con nuestros productos 🔜 🙌

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