03/10/2021
Ahora que tenemos todos nuestros ingredientes... ¡A cocinar!
Preparación👩🏻🍳👨🏽🍳
Previamente descongelar 2 libras de filete de picudo, 1 libra de camarón pelado y desvenado (51-60 unidades) y 1 libra de anillos de calamar a temperatura adecuada, y cortar en pequeños pedazos manteniendo por separado hasta la preparación.
Ahora sí, manos a la obra:
1⃣Sazonar nuestros productos (calamar, camarón y picudo) en diferentes recipientes con: Sal y pimienta al gusto, más una cucharada de cilantro. Además, agregamos una cucharada de ajo en pasta o molido, y una cucharadita de mostaza. Mezclamos bien todos nuestros ingredientes. 👌🏼
2⃣En un bowl aparte mezclar bien una taza de harina y 2 taza de harina de maíz.
3⃣Colocamos en cada recipiente de nuestros mariscos dos huevos, que nos permitirá untar a la harina preparada. Quitar los excesos y añadir nuestro producto con la mezcla posteriormente a freír.
4⃣En un sartén calentar suficiente aceite para preparar nuestros chicharrones de mariscos.
Una vez el aceite empiece a hervir, colocar con mucho cuidado nuestros productos al menos durante 3-5 minutos a fuego lento, para posteriormente retirar y colocar en un plato y a degustar. Recuerda que debes empezar y terminar un marisco a la vez.🦑🍤🐟
5⃣Puedes acompañar con patacones o una ensalada fría de cebolla, sin olvidar un poquito de limón y una rica salsa golf para chuparse los dedos 🤤
TE VA A ENCANTAR… SOMOS LO MÁS TOP 🔝
Ven y conviértete en un 🦈