Cuisine pour tous

01/10/2025

🍮 وصفة اليوم: مهلبية بالفستق

📋 المكونات:

1 لتر حليب

5 ملاعق كبيرة نشا الذرة

5 ملاعق كبيرة سكر

1 ملعقة صغيرة ماء زهر (اختياري)

50غ فستق مطحون للتزيين

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نذيب النشا في نصف كوب من الحليب البارد.

2. في قدر، نسخّن باقي الحليب مع السكر حتى الغليان.

3. نضيف خليط النشا ونحرّك باستمرار حتى يغلظ القوام.

4. نرفع القدر عن النار ونضيف ماء الزهر.

5. نصب المهلبية في كؤوس ونزيّنها بالفستق المطحون.

6. نضعها في الثلاجة ساعة على الأقل قبل التقديم.

✨ تحلية منعشة ولذيذة!

--

01/10/2025

🥙 وصفة اليوم: كفتة مشوية في الفرن

📋 المكونات:

500غ لحم مفروم

1 بصل مفروم ناعم

2 فصوص ثوم مهروس

3 ملاعق بقدونس مفروم

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نخلط اللحم المفروم مع البصل، الثوم، البقدونس والتوابل جيداً.

2. نشكّل أصابع الكفتة ونضعها في صينية مدهونة بزيت الزيتون.

3. ندخل الصينية إلى الفرن الساخن على 200° لمدة 25 دقيقة حتى تتحمّر.

4. نقدّم الكفتة ساخنة مع الخبز أو الأرز وسلطة طازجة.

✨ شهية طيبة!

01/10/2025

🥘 وصفة اليوم: دجاج محمّر مع البطاطس

📋 المكونات:

1 دجاجة كاملة منظّفة

4 حبات بطاطس متوسطة مقطّعة إلى مكعبات

2 بصل مقطّع شرائح

4 فصوص ثوم مهروس

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بابريكا

1 ملعقة صغيرة ملح

عصير نصف ليمونة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نتبّل الدجاج بالثوم، الكركم، الفلفل الأسود، البابريكا، الملح وعصير الليمون. نتركه ساعة على الأقل ليتشرّب النكهات.

2. في صينية فرن، نضع البطاطس والبصل مع ملعقتين زيت زيتون ورشة ملح.

3. نضع الدجاج فوق البطاطس ونرش القليل من الزيت.

4. نغطي الصينية بورق ألومنيوم وندخلها الفرن على حرارة 200° لمدة ساعة.

5. نزيل الورق ونترك الدجاج يتحمّر 20 دقيقة إضافية.

✨ يقدّم ساخناً مع سلطة خضراء أو خبز طازج.

27/11/2024

🥗🫒 سلطة يونانية كلاسيكية 🫒🥗
الطعم اليوناني المنعش غنية بالبروتين و مشبعة

المكونات 🥗🫒
• ١ كوب طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين 🍅
• ٢ كوب خيار مقطع🥒
• ١ بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح🧅
• ¼ كوب زيتون اسود منزوع النوى 🫒
• ¼ كوب زيتون أخضر🫒
• ½ كوب جبن فيتا مقطع إلى مكعبات🧀
• ٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون🍶
• ١ ملعقة عصير ليمون 🍋
• ١ ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم ☘️
• ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف🌱
• ملح وفلفل حسب الرغبة 🧂
• ١ ملعقة كبيرة خل تفاح 🍶

24/11/2024

الاساطير وينكم 🤣

20/10/2024

11/10/2024

-الماصو لي دار الكوفراج تع دالا هذي اعطوه يبني الجزائر الجديدة وما تخافوش 🇩🇿❤️ 😁😂

22/09/2024

🟥A chaque rentrée scolaire , cette photo vient à mon esprit ...
A méditer ...

20/07/2024

Sauce Légère pour Salades et Crudités
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec nature
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Le jus d'un demi-citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
Instructions :
1. Dans un bol, mélangez le yaourt grec avec la moutarde et le jus de citron.
2. Ajoutez l'huile d'olive en filet tout en fouettant pour émulsionner.
3. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
4. Mélangez bien jusqu'à obtenir une sauce homogène.
5. Versez sur vos salades et crudités juste avant de servir.
- Temps de préparation : 5 minutes | Temps de cuisson : 0 minute | Temps total : 5 minutes | Portions : Pour assaisonner 4 salades