24/06/2025
راكي تحلمي تخدمي حاجة راقية من دارك؟
تحبي تتعلمي مجال مربح، لذيذ، وممتع؟
الدورة التكوينية في عالم الشوكولا جاية خصيصًا ليك!
راح نرافقك خطوة بخطوة باش تكتسبي المهارات اللازمة وتطلقي مشروعك المنزلي بثقة،
🍫الدرس الاول 🍫
🔸كيفية اختيار شوكولا الصنع الاحترافي والفرق بين
انواعها.
🔸نبذة صغيرة في تاريخ الشوكولا.
🍫الدرس الثاني🍫
1 ڨاناش بدوق القهوة.
2 "ڨاناش الشوكولا البيضاء ""الفانيليا.
3ڨاناش موخيتو mojito.
4ڨاناش شوكولا بالحليب.
5 ڨاناش الشوكولا بالبرتقال.
6 ڨاناش crémeux.
🍫الدرس الثالث براليني🍫
1 براليني كاراميل beurre salé.
2 براليني لوز.
3 براليني لوز و بندق.
🍫الدرس الرابع🍫
🔸طريقة تنضيف قوالب الشكلاطة و الاعتناء بها و بعض اماكن شراءها.
🍫الدرس الخامس🍫
🔸طريقة تحضير الشوكولا بدون الالوان.ض١
🍫الدرس السادس🍫
🔸طريقة تومبيراج زبدة الكاكاو وطريقة التزيين.
🍫الدرس السابع🍫
🔸الطرق الأخرى للتومبيراج و النتيجة النهاءية.
🍫الدرس الثامن🍫
🔸طريقةالتغليف.
🔸كيفية بداية مشروع من المنزل.
🔸كيفية التسويق و تسعير المنتج.
🎁هدية 🎁
🔸فيها كتب مجانية و فيديوهات تعليمية مجانية 🔸دورة اخرى للتوزيعات الأعراس 💍
كل هذا ب 3000دج فقط 😍
تواصلو معنا في الخاص لحجز الاماكن لانها محدودة
Structure de la formation en chocolaterie
Leçon 1
Comment choisir un chocolat professionnel et comprendre les différences entre les types de chocolat.
Petite introduction sur l’histoire du chocolat.
Leçon 2
Préparation de 6 ganaches :
Ganache au café
Ganache au chocolat blanc vanille
Ganache mojito
Ganache au chocolat au lait
Ganache au chocolat à l’orange
Ganache crémeuse (crémeux)
Leçon 3
Pralinés :
Praliné caramel beurre salé
Praliné aux amandes
Praliné amandes et noisettes
Leçon 4
Entretien des moules à chocolat et astuces pour les nettoyer.
Adresses où les acheter.
Leçon 5
Préparer du chocolat sans colorants.
Leçon 6
Tempérage avec le beurre de cacao et techniques de décoration.
Leçon 7
Autres méthodes de tempérage et résultat final.
Leçon 8
Emballage des produits, comment lancer un projet depuis chez soi, marketing et fixation des prix.
Prix de la formation : 3000 DA seulemen
