Sweet Touch By Ikram

Sweet Touch By Ikram Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Sweet Touch By Ikram, Pâtisserie, Chlef.

✨ Sweet Touch By Ikram
لمسة حلوة من إ كرام 💫
🎂 Cake Design & Wedding Cakes
🍰 Gâteaux traditionnels & modernes
💍 Pièces montées sur mesure
🎓 Formations en Pâtisserie & Cake Design
📩 Commandes & Réservations en DM
📍 Chlef, Algérie 🇩🇿

مخبز لوز 👌🤍 مبروك على عروستنا، ربي يكملها بالخير ويهنيها🤍❤️إذا حبيتيها لمناسبتك، للضياف ولا حتى كهدية الطلبات مفتوحة 🤍
21/09/2026

مخبز لوز 👌🤍
مبروك على عروستنا، ربي يكملها بالخير ويهنيها🤍❤️

إذا حبيتيها لمناسبتك، للضياف ولا حتى كهدية
الطلبات مفتوحة 🤍

20/09/2026

ارواحي نعطيك معلومة مستحيل كنتي تعرفيها من قبل

كي تحطي خليط الجينواز فالسارسو، طلّعي الخليط بالسباتيل على الجوانب كامل، باش كي تطيب تطلعلك الجينواز قاع كيف كيف وما تعلاش غير من الوسط

19/09/2026

قلبت البول تاع بياض البيض والسكر، يعني المرانغ، باش ندير الجينواز 🤍

وهذي من أول وأهم الخطوات لنجاح الجينواز 👌🏻
لازم توصلي لهاذ القوام بالضبط باش تتحصلي على جينواز خفيفة، ثابتة وناجحة
بياض البيض لازم يكون مخفوق مليح، بصح ما نبالغوش في الخفق، خاطر القوام الصحيح هو لي يساعدنا نحافظو على الهواء داخل الخليط ونحصلو على جينواز خفيفة.

18/09/2026

قلبت البول تاع بياض البيض والسكر، يعني المرانغ، باش ندير الجينواز 🤍

وهذي من أول وأهم الخطوات لنجاح الجينواز 👌🏻
لازم توصلي لهاذ القوام بالضبط باش تتحصلي على جينواز خفيفة، ثابتة وناجحة ✨

في رأيكم كيفاش درت باش وصلت لهاذ القوام؟

16/09/2026

أساس القناش هو شكلاطة وكريمة سائلة 🍫🥛
لكن كاين فرق بين القناش مونتي والقناش نو مونتي

🍫 قناش نو مونتي (Ganache non montée):
هو القناش اللي نحضروه ونستعملوه بلا ما نخفقوه. يبقى قوامو كثيف، ناعم وكريمي، وما يزيدش في الحجم.

🍫 قناش مونتي (Ganache montée):
هو نفس المبدأ، بصح بعد ما يبرد مليح نخفقوه، وبهذا يدخل فيه الهواء ويولي قوامو أخف، كريمي وهش، وحجمو يزيد.

يعني الفرق الأساسي بيناتهم هو الخفق، وهذا الشي يبدل القوام والنتيجة النهائية.

إذا حبيتي الوصفة بالتفصيل، خليلي «وصفة» في الكومنتار 👇🤎

13/09/2026

أول حاجة، كي تسيي وصفة وما تخرجلكش، ما تبدليش الوصفة . عاودي جربي نفس الوصفة حتى توصلي للنتيجة لي حبيتيها.
وتعلمي ديما ما تاخديش الوصفة برك، خذي معاها الـTechnique والـAstuces لي يخلوها تنجح، الانو كل وصفة وعندها أسرارها. 🤍
🥚 ف الماكارون والجينواز، البيض لازم يكون بدرجة حرارة الغرفة، خاطر يخفق بسهولة أكثر ويعطي رغوة أكثر حجمًا واستقرارًا، وهذا يساعد الماكارون والجينواز يطلعو خفاف وناجحين.
🧂 وبلاكي تنساي القرصة تاع الملح، هيا لي تعاون الميرانغ يثبت وتعدل النكهات.
🍬 ف الماكارون الفرنسي، السكر نقسموه على زوج باش نتحصلو على ميرانغ ناجحة، وما نحطوش الكمية كاملة ضربة وحدة.
🍰 الجينواز ما فيها لا خميرة لا ميكسو (محسّن)، لازم تعرفي كيفاش تضربي البيض مع السكر مليح، وهنا راهو السر باش تطلعلك الجينواز خفيفة وناجحة.
🔥 والحاجة الأهم: الطياب هو سر نجاح الجينواز والماكارون. وكل فرن وعندو القاعدة الخاصة بيه؛ الفرن ventilé ماشي كيف كيف مع الفرن الغازي.
الوصفة وحدها ما تكفيش… الـTechnique والـAstuces هما لي يصنعو الفرق.
مرحبا بيكم ف دوراتي 🤍
وين راح تتعلمو كل الأسرار والـTechniques لي تخليكم تنجحو ف خدمتكم.
🍰 دورة Layer Cake
🍥 دورة Macarons

12/09/2026

ماشي كل ماكارون يخرج مليح غير باتباع الوصفة 👀🍥

كاين تفاصيل صغيرة في الميرانغ والمكروناج تفرق بزاف في النتيجة النهائية.

مثلاً، الميرانغ لازم يوصل للقوام الصحيح، لأن هذي المرحلة تأثر بزاف على شكل وقوام الماكارون من بعد.

وهذي غير وحدة من التفاصيل اللي نخدمو عليها بالتفصيل في دورة الماكارون 🤍

في الدورة راح تتعلمي الطريقة الصحيحة للميرانغ، المكروناج، طريقة الطهي، وحتى الحشوات ✨

🔥 مرحبا بيكم في دورة الماكارون أونلاين بـ 50 ألف فقط!

08/09/2026

مخبز لوز 🤍

07/09/2026

🤫 أسرار حلوة المخبز لي ما يمدهملك حتى واحد!

1️⃣ عجينة اللوز ما نعجنوهاش كيما الخبز
نخدموها بكفّ اليد ونضغطو عليها باش تتجانس، بصح ما ندلكوهاش ونعاودو نعجنوها بزاف كيما عجينة الخبز.

2️⃣ لازم عجينة اللوز ترتاح قبل الطياب
الأفضل نخليوها تبات، وإذا ما قدرتوش فعلى الأقل ساعتين. هاذ الراحة تساعد الحبة تحافظ على شكلها وما يتبدلش في الفرن.

3️⃣ الطلية (الغلاصاج) ما نديروهاش والحلوة سخونة
لازم نخليوها تبرد تمامًا قبل ما نديرو الطلية، باش تجي مرتبة وما تتأثرش بالتبريد.

4️⃣ الطياب يكون على نار هادئة
ما نستناوش حتى تتحمر بزاف. كي نشوفوها بدات تحمار، نخرجوها مباشرة، خاطر بعد ما تبرد وتستراح تزيد تنشف، وحلوة المخبز الصح تبقى طرية وتذوب

Adresse

Chlef

Site Web

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Sweet Touch By Ikram publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.

Raccourcis

Partager

Catégorie