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La Cocina de Ney

🍲🇩🇴 Seguir la pagina La Cocina de Ney. Aqui compartimos recetas dominicanas caseras con el auténtico sabor de nuestro hogar. Síguenos y cocina con nosotros.

Sancocho, mangú, habichuelas, tostones y mucho más. ❤️ ¡Nuevos videos cada semana! We are a page ready to take all the information to all our fan users about all sports in the world, this page bring all kinds of information from different sources to keep you informed 24 hours a day, so if you want to stay up to date With all the events of the sport, LIKE to our page.

26/09/2026

Pata de cerdo guisada en su jugo, bien sazonada con vegetales, acompañada de arroz blanco y aguacate criollo. ¡Pura sustancia dominicana! ¿Quién se anota con un plato así hoy?

26/09/2026

Hermoso y Sabroso 😍😍 quien quiere que comente ☕️

26/09/2026

En proceso, más tarde le subo el truquito de cómo hacerlo 😍😍🫶🏽

26/09/2026

El hogao no se hace rápido, se sufre.

La mayoría lo hace en 5 minutos y le queda aguado. El truco colombiano es: cebolla larga picadita bien fina + tomate sin semilla, a fuego lento por mínimo 15 minutos, hasta que quede como una mermeladita.

Por qué funciona: Cuando lo dejas sufrir, la cebolla suelta su dulce y el tomate su acidez se va. Sirve para arepas, huevos, patacón, sancocho. Todo sabe más casero.

26/09/2026

No uses colorante, usa aceite de achiote hecho por ti.

En una ollita pon aceite y semillas de achiote a fuego bajito por 3 minutos hasta que el aceite se ponga rojo intenso. Cuélalo y guárdalo.

Por qué funciona: Todo lo que toques con eso - arroz con gandules, pasteles, guisados - coge color bonito y un sabor a tierra que no pica pero enamora.

26/09/2026

El sazón dominicano no es solo sazón líquido, es naranja agria de verdad.

Para carnes, habichuelas y locrios, licúa: ají cubanela, cebolla, ajo, recao ancho, un chorrito de naranja agria y un chin de orégano de monte. Deja la carne 20 minutos con eso.

Por qué funciona: La naranja agria ablanda y le da ese gustico agrio-dulce que no lo da el limón. Es el sabor que la gente de fuera dice "¿por qué la comida dominicana sabe diferente?"

26/09/2026

El truco: Tatemar todo antes de licuar.

En México no se hace salsa cruda. Para que tu salsa, mole o guisado sepa a restaurante, pon en un comal bien caliente tomates, cebolla, ajo y chiles secos hasta que se pongan negritos por fuera.

Por qué funciona: Ese quemadito es sabor ahumado natural. Le quita lo ácido al tomate y activa el picante del chile.

26/09/2026

😂😂😂

26/09/2026

En Antioquia no hacemos arepas, hacemos patrimonio nacional 😤🫓
Don Argemiro con espátula no, mija, ¡con pala!

¿Cuántos días les dura una arepa así en su casa? Los leo. 👇

26/09/2026

En RD hasta el fogón necesita recarga y WiFi 😂🔥
El mangú no se va a hacer solo, Maicol, ¡métele hotspot!

Etiqueta a ese primo que es técnico en fogones. ¿5G o carbón? 🤣

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