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Chez Madlen

Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Chez Madlen, Delikatessen, Wiesbaden.

Feinkost-Café & Bistro in Wiesbaden / Neugasse 21 🇫🇷☕
Authentische französische Spezialitäten, hausgemachte Pâtisserie & erlesene Feinkost.
🌿 Nachhaltig | 🥂 Brunch & Events | 📍 Eröffnung 2025

👉 Folge uns für Updates!

11/06/2026

⏳ LAST MINUTE ALARM! Sonntags-Frühstück retten und dabei richtig sparen! 🥞🥐

Brunch zu zweit? Dann ist das dein Deal! Wir haben ein exklusives Angebot für dich: Bestell einen Brunch und erhalte den zweiten GRATIS.

👉 Wann? NUR an diesem SONNTAG, 14.06.26!

Chez Madlen in Wiesbaden lädt dich ein zu einem Brunch, der durch Frankreich führt - durch Regionen, durch Geschichten und durch Produkte, die mehr sind als nur gut gemacht.

Jedes Element auf dem Tisch steht für einen Ort, ein Handwerk, eine Tradition. Zu jedem Gang erwartet dich ein begleitender Aufsteller und eine Geschichte erzählt.

Aber beeil dich – die Plätze sind begrenzt. Verpasse nicht deine Chance auf den ultimativen Brunch-Deal.

🔗 Https://chezmadlen.com/brunch
Wo: Neugasse 21 in Wiesbaden

10/06/2026

🥐 🇫🇷 Etwas Großes kommt aus dem Ofen.

Vielleicht hast du es schon gesehen: Unsere Croissants bekommen Gesellschaft.
Nach Wochen des Tüftelns, Probierens und Verwerfens bringen wir endlich unsere neuen Croque Croissants nach Wiesbaden.

Knuspriges, handgemachtes Croissant aus französischer Butter. Gefüllt mit Zutaten, die wir selbst lieben würden. Kein Fast Food. Kein Kompromiss. Einfach verdammt lecker.

Vom süßen Crookie bis zum herzhaften Croque Croissant – ab sofort findest du bei uns Croissants in einer Form, die du wahrscheinlich noch nicht probiert hast.

📅 Launch Days 12.–14.06.

Und weil ein neuer Lieblingssnack gefeiert werden muss, haben wir für die Launch Days ein kleines Spiel vorbereitet:

🎯 Zeig dein Können und schieß mit Pfeilen auf unsere Ballons!

Zu gewinnen gibt es unter anderem:

🥐 Croque Croissants
☕ Café
🎁 Gutscheine
✨ und weitere Überraschungen

🍹 Wilhelmstraßenfest Special Am Freitag und Samstag von 13:00 bis 18:00 Uhr gibt es unseren Caipi à la Française – perfekt für eine kleine Pause zwischen Fest und Flanieren.

Ob süß, herzhaft oder als Croque Croissant: Jetzt ist die beste Gelegenheit, unsere neuen Kreationen zu entdecken.

📍 Neugasse 21, Wiesbaden

Komm vorbei, nimm dein Glück selbst in die Hand und sichere dir vielleicht nicht nur ein Croissant, sondern direkt dein neues Lieblingsprodukt. 🥐✨

03/06/2026

✨ Das ist dein Zeichen, morgen nicht zu frühstücken – sondern richtig zu frühstücken. ✨
Frisch gebackene Croissants, französische Spezialitäten und ein Morgen, der sich ein bisschen wie Urlaub anfühlt. 🇫🇷☕🥐

Ob mit Freunden, der Familie oder einfach für eine kleine Auszeit nur für dich – wir freuen uns auf deinen Besuch.

📩 Schreib uns gerne eine PN, wenn du einen Tisch reservieren möchtest.

À bientôt bei Chez Madlen! 💚

BreakfastGoals CroissantLove GenussAmMorgen

22/05/2026

☀️ Die Hitze knallt – Zeit für eine Abkühlung! ☀️
Wir haben an euch gedacht und für morgen einen erfrischenden Gazpacho gezaubert!
Mit frischer Minze, Paprika und einer feinen französischen Note: Piment d’Espelette für die perfekte, pikante Würze. Das Ganze zieht jetzt bis morgen eiskalt durch, damit es absolut perfekt ist. ❄️

🗓️ Morgen (Samstag) bis 20:00 Uhr..sind wir für euch da!
🍷 Specials & freie Plätze von 18:00 bis 20:00 Uhr:
Wer hat Lust auf einen entspannten Apéro 🧀 Käse- & Wurst-Verkostung mit passender Weinbegleitung
🔥
Oder einfach vorbeikommen auf einen frisch gebackenen Flammkuchen

Seid ihr dabei?
Schreibt uns einfach direkt hier in die Kommentare oder schickt uns eine PN.
Ich freue mich auf euch! ❤️✨

21/05/2026

Klugscheißen für einen gratis Flammkuchen? 🥨🔥

Das Elsass hat so viel mehr zu bieten als nur schöne Kulissen. Weil wir das Thema gerade bei uns im Laden feiern, wollen wir euer echtes Elsass-Wissen testen! Zu gewinnen gibt es einen frisch gebackenen Flammkuchen bei uns im Chez Madlen. 🥖✨

Hier ist unsere Rätselfrage für geschichtsträchtige Genießer:

Warum wurde der Flammkuchen früher (im 19. Jahrhundert) von den elsässischen Bauern überhaupt erfunden? 🤔👇

A) Der Ofen-Check: Um die Hitze des Holzofens zu testen. War der Flammkuchen zu schnell schwarz, war der Ofen noch zu heiß fürs eigentliche Brot.

B) Der Steuer-Trick: Da der Teig hauchdünn war, galt er offiziell nicht als „Brot“ und war somit für die Bauern von der damaligen Back-Steuer befreit.

C) Die Resteverwertung: Um den sauer gewordenen Rahm und die Teigreste der Vorwoche vor dem neuen Backtag schnell und schmackhaft aufzubrauchen.

(Im übrigen Antwort steht im Magazin 🤫)

So bist du im Lostopf:
1️⃣ Schreib deinen Tipp (A, B oder C) in die Kommentare.
2️⃣ Markiere die Person, mit der du den Flammkuchen am liebsten teilen (oder verteidigen) willst.
⏰ Express-Gewinnspiel: Du hast genau 48 Stunden Zeit! Das Quiz läuft bis Samstag um 18 Uhr. Die Auflösung und den/die Gewinner:in gibt es danach direkt in unserer Story.
Bonne Chance! 🍀

18/05/2026

Ein Hauch von Paris – jetzt schon bei uns! 🗼✨

Eigentlich lautet unser großes Thema für den Juni: Paris. Und was darf da absolut nicht fehlen? Richtig, die Königsklasse des Gebäcks: Macarons.
Wir stehen aktuell nonstop in der Backstube und tüfteln an ganz neuen, besonderen Geschmackskombinationen für euch. Aber wir konnten einfach nicht länger warten... 🤫

Deshalb haben wir diese Schönheiten AB SOFORT neu im Sortiment! Den Anfang macht unsere fruchtig-frische Kombi: Samtige weiße Schokoladen-Ganache trifft auf einen flüssigen Maracuja-Kern. 💛

Kommt vorbei und holt euch das erste Stück Paris nach Hause, bevor der Juni überhaupt angefangen hat!

Welche Geschmacksrichtung wünschst du dir als Nächstes? Schreib es in die Kommentare! 👇

15/05/2026

Chez Madlen verändert sich 🇫🇷✨

Als wir im Januar eröffnet haben, hatte ich eine Vision im Kopf: Nicht einfach nur ein Café oder Bistro — sondern ein Ort, der euch mitnimmt auf eine Reise durch Frankreich.
In den letzten Monaten habe ich unglaublich viel gelernt. Manche Dinge haben sofort funktioniert. Andere nicht ganz so, wie ich es mir vorgestellt habe.
Und genau deshalb entwickeln wir Chez Madlen jetzt weiter — näher an das Gefühl, das ich von Anfang an im Bauch hatte ❤️

Mehr Essen im Glas.
Mehr Teilen.
Mehr Probieren.
Mehr dieses Gefühl von einem Tisch voller kleiner Köstlichkeiten, wie bei einem französischen Familienessen am Sonntag.

Einfacher. Ehrlicher. Geselliger.
Unsere neue Richtung bedeutet: ✨ Gerichte im Glas zum Vor-Ort-Genießen oder Mitnehmen
✨ unkomplizierte Preise
✨ mehr Freiheit beim Bestellen
✨ eine Karte, die den ganzen Tag funktioniert (ja, auch Frühstück um 17 Uhr 😄)

Und ab sofort werden unsere Abende noch erlebbarer (ausschließlich mit Reservierung):
🇫🇷 Donnerstag — Dîner im Glas
🔥 Freitag — All-you-can-eat Flammkuchenabend
🍷 Samstag — French Apéro

Denn Chez Madlen soll nicht einfach nur ein Ort zum Essen sein.
Sondern ein Ort zum Zusammenkommen. Zum Entdecken. Zum Wiederkommen.
Danke an alle, die uns seit Januar begleiten.
An unsere Stammgäste. Unsere französische Community. Unsere Amis. Und an mein unglaublich loyales Team ❤️

Das hier ist erst der Anfang.
À bientôt...

12/05/2026

Manchmal muss man Altes loslassen, um Platz für Neues zu schaffen. ✨

Wir stecken gerade mitten im Umbruch. Und ja, ich gebe es offen zu: Veränderung kann beängstigend sein. Es ist das Verlassen der Komfortzone, das Ungewisse, das einen manchmal zögern lässt.
Aber: Wo die Angst ist, da liegt das Wachstum. 🌱

Veränderung ist kein Ende, sondern eine riesige Chance, Dinge noch besser, authentischer und leidenschaftlicher zu machen. Ich bin bereit, diesen Weg zu gehen und freuen mich darauf, euch mitzunehmen.

In den nächsten Tagen werde ich ein Statement veröffentlichen und euch genau zeigen, welche spannenden Veränderungen bei uns anstehen. 🔜

ABER...
Wir brauchen euch jetzt mehr denn je!
Eure Unterstützung bedeutet uns die Welt. Wenn ihr uns jetzt schon etwas Gutes tun wollt, kommt uns besuchen!

👉 Vatertags-Frühstück: Wir haben noch Plätze frei! Wer Lust auf einen besonderen Start in den Tag hat: Schreibt mir jetzt eine PN für eure Tischreservierung.

Lasst uns gemeinsam beweisen, dass Veränderung das Beste ist, was passieren kann. 🥂

Eure Marie von Chez Madlen

11/05/2026

Im Elsass ist Flammkuchen keine Mode.
Er gehört einfach dazu. 🇫🇷
Dünner Teig, Crème fraîche, Zwiebeln, Speck — heiß, knusprig und ohne Schnickschnack. Genau so lieben wir ihn auch bei Chez Madlen.

Ein bisschen Frankreich mitten in Wiesbaden. ✨

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26/02/2026

Sonntag wird aufgetischt. Und zwar richtig. 🥐✨

Das ist die letzte Chance, dich für unseren Brunch anzumelden.
Anmeldungen sind noch bis Freitag um 10:00 Uhr möglich.

Danach schließen wir die Liste, planen den Einkauf, schlagen die Eier auf und stellen den Teig kalt.

Hier geht’s zur Anmeldung:
chezmadlen.com/brunch

Wir freuen uns auf einen Tisch voller Genuss, ehrlicher Produkte und einen Sonntag, der sich ein bisschen nach Frankreich anfühlt. 🇫🇷🤍

Adresse

Wiesbaden

Webseite

http://chezmadlen.com/

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