03/08/2026
Wow. 🤍
Drei Monate Eckmühle.
Ganz ehrlich: Mit so einem Start hätten wir niemals gerechnet. Dass so viele von euch den Weg zu uns finden, die Mühle weiterempfehlen und immer wiederkommen, macht uns einfach nur sprachlos.
Wir sind ehrlich gesagt ziemlich fix und fertig – aber vor allem unglaublich glücklich. 🥹
Danke an jeden einzelnen Gast, der uns besucht hat. Danke für eure lieben Worte, eure Geduld und eure Unterstützung. Und ein riesiges DANKE an unser Team. Was hier in den letzten Wochen geleistet wurde, ist einfach der Hammer. ❤️
Und dann gibt es da noch unsere Familie und unsere Freunde. ❤️ Ihr passt am Wochenende auf unseren kleinen Mann auf, springt ein, wenn irgendwo Not am Mann ist, steht plötzlich hinter der Theke, in der Küche oder räumt Tische ab – obwohl viele von euch vorher mit Gastronomie überhaupt nichts am Hut hatten. Ihr seid einfach mit uns ins kalte Wasser gesprungen und habt uns mehr als einmal den A***h gerettet. Dafür gibt es eigentlich gar keine passenden Worte. Wir lieben euch. 🫶
Natürlich läuft noch nicht alles perfekt. Wir sind erst seit drei Monaten hier, die Mühle war ein sehr spontaner Herzenskauf und wir lernen jeden einzelnen Tag dazu. Deshalb arbeiten wir ständig an unseren Abläufen, damit es für euch immer besser wird.
Ein besonderes Dankeschön geht an alle, die an unseren vollsten Tagen auch mal ein paar Minuten länger auf ihr Essen oder ihre Getränke warten mussten und dabei trotzdem entspannt geblieben sind. Das bedeutet uns wirklich viel. 🙏
Wir freuen uns auf alles, was noch kommt – und darauf, gemeinsam mit euch die Eckmühle Stück für Stück weiterzuentwickeln.
Danke, dass ihr Teil dieser Reise seid. Auf die nächsten Monate! ❤️🌿
