Fachwerk Moments

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DREHEN SE JETZT AM RAD?! Bei uns läuft dir das Wasser im Mund zusammen – versprochen! Herzlich willkommen im „Fachwerk – Your Kitchen Moments“

Begleite uns auf eine kulinarische Reise, die Genuss und Gesundheit miteinander vereint und auf der Qualität und Geschmack im Mittelpunkt stehen.

11/04/2026

Ticketlink in Bio ❤️🍷

Sebastian Schmidt, das Weingut Schmidt und das Fachwerk teilen dieselbe Idee von Genuss:
weniger laut, mehr ehrlich.
regional gedacht, handwerklich gemacht, auf Geschmack gebaut.

Sebastians Weine sind klar, ruhig und präzise.
Unsere Küche funktioniert genauso: reduziert, saisonal, mit Respekt vor dem Produkt.
Was im Glas passiert, findet sich auf dem Teller wieder. Und umgekehrt.

Genau deshalb passt das so gut zusammen.

Wir starten den Abend locker im Kochatelier: Aperitif, Flying Fingerfood, erste Gläser, ankommen. Danach geht’s an den Tisch – für ein 4-Gang-Menü, das wir bewusst um Sebastians Weine herum entwickelt haben. Nicht angepasst, sondern mitgedacht.

Zwischen den Gängen entstehen Gespräche über Herkunft, Geschmack und Entscheidungen. Nicht belehrend, sondern nahbar. So, wie wir Genuss verstehen.

Inklusive: Aperitif & Fingerfood, 4-Gang-Menu, Weinbegleitung von Sebastian Schmidt

22/02/2026

GASTHAUS 2.0 – weil es sich richtig angefühlt hat.
19.3 - 22.3 | 26.3 - 29.3
17.30 Uhr - 22.00 Uhr

Manche Abende bleiben hängen.
Nicht wegen des perfekten Tellers,
sondern wegen der Menschen, der Gespräche,
dem Gefühl, genau am richtigen Ort zu sein.

Das erste Gasthaus war genau so ein Moment.
Und genau deshalb machen wir weiter.

Mit Gasthaus 2.0 knüpfen wir an das an,
was uns selbst am meisten berührt hat:
ehrliche schwäbische Küche, Zeit füreinander
und eine Atmosphäre, die nichts will – außer gut sein.

Für einige Abende im März wird die Tettnanger Krone wieder zum Gasthaus,
in dem man ankommt, Platz nimmt
und den Alltag für ein paar Stunden draußen lässt.

Gemeinsam bringen wir auf den Teller,
was uns verbindet:
schwäbische Küche mit Seele.
Mal klassisch verwurzelt, mal modern interpretiert –
aber immer handwerklich, ehrlich und von Herzen gekocht.

Drinnen wird es warm, lebendig und vertraut.
Gläser klirren, Geschichten machen die Runde,
und aus Fremden werden Nachbarn am Tisch.

📍 Tettnanger Krone
📅 Pop-up-Gasthaus · März
👉 Plätze limitiert

Reservierungen telefonisch unter
Hotel Rad 075425400
[email protected]
Tettnanger Krone 075427452
[email protected]

Wir freuen uns auf euch.
Auf gute Gespräche, ehrlichen Genuss
und dieses besondere Gefühl,
das nur ein richtig gutes Gasthaus erzeugen kann.

08/02/2026

Oh wow – das Taco-Schwein 🐖🌮
Wenn Kochen zur Skulptur wird und Kunst plötzlich essbar ist.

Gestern im Fachwerk mit Gastkoch Laurenc Kugel

Ein Schwein, das Tacos trägt.
Ein Teller, der Geschichten erzählt.
Ein Abend, der zeigt, warum wir das hier lieben.

Wenn Kreativität, Handwerk und Genuss zusammenkommen, passiert genau das:
pure Freude. Für uns. Für unsere Gäste. Für alle Sinne.

Danke für diesen besonderen Moment.

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24/01/2026

Zwei Küchen. Eine Region. Ein Abend, der Schwaben neu definiert.

Ticket Link in BIO!

Das Fachwerk und Laurenc Kugel vom Gasthof Adler Oberdorf bringen gemeinsam das schwäbische Menü auf ein neues Level.

Freu dich auf einen Fine-Dining-Abend, der das Ländle feiert:
handwerklich, saisonal, radikal regional – und gleichzeitig spielerisch, elegant, überraschend. Schwäbische Klassiker, aber alle anders. Feiner. Präziser. Tiefer im Geschmack. Zeitgeist trifft Herkunft und das Ergebnis ist pure schwäbische Magie. Ein Abend für Genießer, für Heimatliebhaber, für alle, die das Besondere suchen.

Begrenzt Plätze – große Küche.

Inklusive:

Apero und Küchengruß in der neuen Showküche
4-Gang Menü
Brot und Butter
Bitte geben Sie Ihren Wunsch vegetarisch zu essen oder eventuelle Allergien in den Anmerkungen mit an.

17/01/2026

Tickets für den 14.2.2026 gibt’s bei uns im Onlineshop
LINK IN DER BIO ❤️

Am Valentinstag nehmen wir euch mit auf eine kleine Genussreise nach Italien.

Der Abend startet entspannt mit Prosecco & feinem Fingerfood im Kochatelier - ganz im Stil eines italienischen Aperitivo: locker, lebendig, genussvoll.

Danach geht’s weiter in die Gute Stube, wo euch ein
4-Gang-Menü der italienischen Küche erwartet - ehrlich, aromatisch und mit ganz viel Amore auf dem Teller.

Inklusive:

Apero mit Prosecco und Fingerfood in der Showküche
Italienisches 4-Gang Menü
Brot und Butter

Ein Abend für alle, die gutes Essen lieben, gerne anstoßen und Italien nicht nur schmecken, sondern fühlen wollen.

La vita è bella. Amore inklusive

Bitte geben Sie Ihren Wunsch vegetarisch zu essen oder eventuelle Allergien in den Anmerkungen mit an.

24/12/2025

WALDORFSALAT · ROTINA · KAKAO

Waldorfsalat.
Tettnanger Rotina-Apfel.
Kakao.
Mayers Bio-Kartoffel.

Frisch, cremig, nussig.
Süße und Säure in Balance.

Fachwerk.

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24/12/2025

FREGOLA · MORCHEL · ONSENEI
SALZTEIG SELLERIE

Fregola sarda.
Morcheln, kräftig geschmort.
Bio-Onsen-Ei.
Sellerie aus dem Salzteig, ein Jahr gereift.

Tief. Warm. Umami.
Ein Teller mit Länge und Ruhe.

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24/12/2025

GLUT & SPÄNE

Lachs von der Glut, sanft geräuchert.
Bio-Blumenkohl, gepickelt.
Tettnanger Pfirsich.
Schwarzwald-Miso.

Rauch. Säure. Süße. Umami.
Wenig Zutaten, klare Aromen.
Regional, saisonal, auf den Punkt.

Fachwerk.

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05/12/2025

🥂 FACHWERK SOIRÉE – SILVESTER 2025
Ticket Link in Bio 🎟️

Feiere den Jahreswechsel mit französischem Flair, kulinarischer Finesse und dem goldenen Glanz der 20er Jahre.

Wir starten um 19:00 Uhr mit einem Glas Champagner und feinem Flying Fingerfood, bevor wir euch mit einem eleganten 4-Gang-Menü und einer Auswahl an französischen Weinen verwöhnen.
Ein Abend voller Stil, Geschmack und Pariser Chic – genau so, wie man ins neue Jahr starten sollte.

✨ Genuss bis 23:00 Uhr – danach kann jeder ganz entspannt mit seinen Liebsten anstoßen oder ein Feuerwerk bestaunen.

📍 Fachwerk Tettnang
🎟️ 111€
Champagner Apero
Flying Finger Food
4 Gang Gourmet Menü

👉 Jetzt reservieren und den Jahreswechsel à la Fachwerk genießen.

16/11/2025

Vorweihnachtszeit im Fachwerk 🎄✨

Alles ein bisschen cozy, ein bisschen stylish – genau so wie wir’s mögen.
Papierbäume, Kerzen, gute Vibes.
Der Tisch steht, das Licht sitzt, und die Holy Season kann offiziell starten.

Reinkommen, runterkommen, genießen.
Mehr braucht’s nicht.

Adresse

Lindauer Str. 2
Tettnang
TETTNANG

Webseite

https://www.fachwerk-moments.de/

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