03/07/2026
PETNAT
PetNat klingt wie ein Berliner Szeneprojekt, ist aber tatsächlich eine der ältesten Formen von Schaumwein🫧.
Die Abkürzung steht für Pétillant Naturel, also „natürlich perlend“.
Anders als klassischer Sekt oder Champagner wird PetNat schon während der ersten Gärung in die Flasche gefüllt. Die Kohlensäure entsteht dadurch ganz natürlich und macht den Wein oft etwas wilder, trüber und unberechenbarer.
Genau das ist der Reiz: PetNat wirkt weniger geschniegelt als klassischer Schaumwein und eher wie die entspannte, kreative Alternative dazu.
Viele Flaschen kommen mit Kronkorken statt Luxusoptik und schmecken frisch, hefig oder manchmal sogar leicht funky. Mal erinnert er an Zitrusfrüchte, mal fast an Kombucha.
Im Grunde ist PetNat also Schaumwein für Menschen, die keine Lust auf steife Weinkultur haben, sondern einfach mal etwas neues ausprobieren wollen.
Unser aktueller offener PetNat ist vom Weingut .vin.
🍇Ugni blanc, Picpoul, Muscat, Chardonnay aus dem Languedoc- Roussillon in Frankreich.
Kommt vorbei und probiert es selber🥂.
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