Markus Langmann

04/12/2018

Hallo Zusammen,

Lang ist's her - mittlerweile hat mein Weg mich in den hohen Norden, nach Hamburg verschlagen. Im Kitchens Restaurant im Pierdrei Hotel werde ich ab nächstem Jahr für spannende Gerichte verantwortlich sein.

Momentan bin ich auf Kreativ-Reise, um mich inspirieren zu lassen. Auf Instagram könnt ihr meine Reise mitverfolgen. Aktuell bin ich unter anderem in Singapur auf der Suche nach originellen Rezepten. Ich freue mich über euer Feedback!

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17/10/2017

Hallo Leute,

in meinem Berufsalltag arbeite ich viel mit Fleisch, deswegen ist der bewusste Umgang damit mir sehr wichtig. Privat verzichte ich sogar relativ oft auf Fleisch - was auch daran liegt, dass mein Frau seit ein paar Monaten keins mehr isst.

Für alle, die meinen "von Salat schrumpft der Bizeps", aber auch für alle anderen mein Fernsehtipp für euch: Aus der Reihe Essgeschichten: "Fleischlos glücklich" in der SWR-Mediathek. Anna und ich zeigen euch, wie unser Alltag zwischen Gewissen und Genuss ausschaut.

Wie ist eure Meinung zur Thematik?

Vegetarismus ist nicht irgendeine Diät. Es ist der Ausdruck moralischer Überzeugung in der Küche und auf dem Teller. Und das ist für die Mitmenschen nicht immer leicht verdaulich.

01/01/2017

Auf ein letztes Mal... Danke für die Hilfe heute, Lafer.

Der letzte Abend vor dem
Umbau auf der Stromburg. Wir freuen uns schon sehr, Euch alle zur Wiedereröffnung an Ostern begrüßen zu dürfen.

25/12/2016

Meine fleißigen Jungs und ich rocken im kleinen Team die Weihnachtsfeiertage. Frohe Weihnachten aus der Stromburg-Küche. Merry Christmas from the Stromburg-Kitchen.

30/11/2016

Liebe Koch- und Essfreunde. Diesen Freitag kommt ein spannendes Nachmittagsprogramm auf euch zu. Meine Freundin Anna van Doorn moderiert ihre erste Radiosendung auf Radio RheinWelle 92,5. Von 15 bis 17 Uhr haben sie und ihre Studienkollegen eine Sendung rund um das Thema Essen gestaltet. Und natürlich werde auch ich dort zu Wort kommen. Also einschalten lohnt sich.

23/11/2016

Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag an meine Mitarbeiter Carsten und Anna. Genießt euren Tag - eure Crew aus der Stromburg-Küche grüßt euch.

01/11/2016

Hallo Leute. Heute lief nochmal die pur+ Folge "Eric kocht!" In der er mich in der Küche besucht hat. Für alle, die es auf Kika nicht gesehen haben oder nochmal schauen wollen hier der Link in die Mediathek - viel Spaß!

http://www.tivi.de/mediathek/pur-893542/eric-kocht-2604090/

Eric wird für einen Tag Gourmet-Koch und versucht, mehr als 100 Personen gleichzeitig satt zu bekommen.

21/10/2016

Danke an den Rolling Pin für den tollen Abend bei den Rolling Pin Awards im Adlon in Berlin. "Let´s make a night to remember" ist gelungen.

11/09/2016

Guten Abend aus der Küche. Hier, schaut mal her. Es gibt was zu lesen und sehen.
Anna van Doorn hat auf ihrem Blog Koolinarik über mich und die Sternegastro geschrieben und ein Video gemacht. klickt euch mal drauf: www.Koolinarik.com/die-musik-der-sterne-gastronomie Viel Spaß beim Lesen und Schauen.

Die Sterne-Gastronomie ist ein hartes Pflaster, der Beruf des Kochs grenzt an Schufterei. Hinter den kunstvollen Tellern, die im Nu gegessen sind, stecken eine Menge Schweiß und harte Arbeit. Nur mit viel Leidenschaft lässt sich[...]

24/08/2016

Long time no see.. Nachdem ich wirklich lange lange kein Gericht mehr gepostet habe, hier mal wieder etwas schönes aus dem Le Val d'Or. Mein Pasta-Gang: Busiate:Zitrone:Basilikum.

24/08/2016

So sad this crazy guy left me and the Stromburg-Team after one year of good working. Thank you so much for the Support, Mike. Come back soon!