Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 18:00 - 23:00 Mittwoch 18:00 - 23:00 Donnerstag 18:00 - 23:00 Freitag 18:00 - 23:00 Samstag 17:30 - 23:30

Heimatjuwel by Marcel Görke

Name: Heimatjuwel by Marcel Görke
Address: Hamburg, DE
Telephone: +494042106989
Price range: £££

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Hamburg
Heimatjuwel by Marcel Görke

Kontaktinformationen, Karte und Wegbeschreibungen, Kontaktformulare, Öffnungszeiten, Dienstleistungen, Bewertungen, Fotos, Videos und Ankündigungen von Heimatjuwel by Marcel Görke, Restaurant, Hamburg.

04/10/2026

Kennt ihr diesen Geschmack, der euch sofort zurück in die Kindheit bringt?

Bei uns ist es Milchreis mit Kirsche.
Dazu Tonkabohne, ein bisschen Spielerei und ganz viel Heimat.

Ein Klassiker von früher. Unser Blick darauf von heute. ❤️

➡️ Ihr seid neugierig auf unsere Küche? Dann reserviert gerne einen Tisch🍽️

02/10/2026

🍷 𝗚𝗿𝗼ß𝗲 𝗪𝗲𝗶𝗻𝗲, 𝗴𝗿𝗼ß𝗲 𝗙𝗿𝗲𝘂𝗱𝗲.

Heute im Glas: „Ganz Horn“ 2018 – Riesling GG vom Weingut Ökonomierat Rebholz.

Pfalz, trocken, mineralisch, präzise – mit feiner Frucht und ordentlich Spannung. Ein Riesling mit Tiefe und Charakter. 🍷

Und jetzt verabschieden wir uns kurz ins Wochenende: 𝗗𝗶𝗲𝘀𝗲𝗻 𝗦𝗮𝗺𝘀𝘁𝗮𝗴 bleibt das Heimatjuwel ausnahmsweise geschlossen. Wir verbringen den Feiertag mit der 𝗙𝗮𝗺𝗶𝗹𝗶𝗲 und genießen selbst ein bisschen Zeit abseits des Restaurantalltags. ❤️

Am 𝗗𝗶𝗲𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴 sind wir wieder für euch da!

Habt ein schönes Wochenende! ☀️

30/09/2026

🫓 𝗠𝗮𝗻𝗰𝗵𝗺𝗮𝗹 𝘀𝘁𝗲𝗰𝗸𝘁 𝗱𝗮𝘀 𝗕𝗲𝘀𝗼𝗻𝗱𝗲𝗿𝗲 𝗶𝗺 𝗘𝗶𝗻𝗳𝗮𝗰𝗵𝗲𝗻.

Ein gutes Brot braucht keine große Inszenierung.
Aber es braucht 𝗭𝗲𝗶𝘁.

Sauerteig, Vorteig, Reife, Handarbeit und viel Geduld – bis aus Mehl und Wasser das wird, was bei uns täglich auf euren Tisch kommt.

🥖 Wir backen unser Brot selbst. Jeden Tag.
Weil wir glauben, dass gutes Handwerk schmeckbar ist.

🍞 𝗣𝘂𝗿𝗲𝘀 𝗛𝗮𝗻𝗱𝘄𝗲𝗿𝗸. 𝗣𝘂𝗿𝗲 𝗟𝗲𝗶𝗱𝗲𝗻𝘀𝗰𝗵𝗮𝗳t

26/09/2026

🍽️ 𝗔𝗟𝗟𝗘𝗦 𝗔𝗨𝗙 𝗗𝗘𝗡 𝗧𝗜𝗦𝗖𝗛

Zum Teilen. Zum Probieren. Zum Genießen.

𝟲 𝗸𝗹𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗚𝗲𝗿𝗶𝗰𝗵𝘁𝗲 · 𝟯𝟳 € 𝗽. 𝗣.

🌱 regional · saisonal · Heimatjuwel-Style
❤️ ehrliche Küche, die zusammenbringt

🥩 Fleisch-Upgrade +13 €

𝗗𝗶𝗲𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴 – 𝗗𝗼𝗻𝗻𝗲𝗿𝘀𝘁𝗮𝗴

🕰️ 18:00–20:00 Uhr oder
20:30–22:30 Uhr

Vom 29. September- 29. Oktober

Alles kommt auf den Tisch.
Ihr nehmt euch, worauf ihr Lust habt.

💎 Wir freuen uns auf Eure Reservierungen

22/09/2026

𝗡𝗼𝗰𝗵 𝘄𝗲𝗻𝗶𝗴𝗲 𝗧𝗮𝗴𝗲. Zwei besondere Hauptgänge.

Unser aktuelles Menü geht in seine letzte Runde, bevor wir euch mit neuen Kreationen überraschen.

𝗠𝗶𝘁 𝘃𝗶𝗲𝗹 𝗟𝗶𝗲𝗯𝗲 𝘇𝘂𝗺 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗸𝘁, saisonalen Zutaten und unserer regionalen Handschrift entstehen Gerichte, die bleiben dürfen – auch wenn das Menü sich weiterdreht.

Ihr seid neugierig? Dann reserviert euch euren Tisch und erlebt unser aktuelles Menü im Heimatjuwel.

✨ 𝗠𝗶𝘁 𝘃𝗶𝗲𝗹 𝗟𝗶𝗲𝗯𝗲 𝘇𝘂𝗺 𝗣𝗿𝗼𝗱𝘂𝗸𝘁,

Heimatjuwel – so fein schmeckt lokal.

20/09/2026

🍎 𝗝𝗮̈𝗵𝗿𝗹𝗶𝗰𝗵𝗲𝘀 𝗔𝗽𝗳𝗲𝗹𝗽𝗳𝗹𝘂̈𝗰𝗸𝗲𝗻? 𝗣𝗳𝗹𝗶𝗰𝗵𝘁𝘁𝗲𝗿𝗺𝗶𝗻! 👨‍🍳

Dieses Jahr: knappe 𝟱𝟯 𝗸𝗴 𝗖𝗼𝘅 𝗢𝗿𝗮𝗻𝗴𝗲. Und die werden natürlich nicht einfach nur gegessen – wir haben da schon ein paar Ideen.

In den nächsten Wochen findet ihr unsere 🍏 das ein oder andere Mal im Menü wieder.

𝗥𝗲𝗴𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹. 𝗦𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹. 𝗠𝗶𝘁 𝗴𝗮𝗻𝘇 𝘃𝗶𝗲𝗹 𝗛𝗮𝗻𝗱𝘄𝗲𝗿𝗸.

19/09/2026

𝗥𝗲𝗴𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 𝘃𝗲𝗿𝘄𝘂𝗿𝘇𝗲𝗹𝘁. 𝗪𝗲𝗹𝘁𝗼𝗳𝗳𝗲𝗻 𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗽𝗿𝗲𝘁𝗶𝗲𝗿𝘁.

Saibling aus der Lüneburger Heide, frisch geliefert von . Ein Produkt aus unserer Region, das für uns die Grundlage für kreative Küche bildet.

Zucchini in verschiedenen Facetten: als geröstete Creme und als aromatische Zucchini-Beurre-Blanc. Saiblingskaviar bringt feine Salzigkeit, während eine Frischkäserolle mit Stachelbeere und Stachelbeer-Sorbet frische, fruchtige Akzente setzt.

Ein Gericht, das unsere 𝗛𝗮𝗻𝗱𝘀𝗰𝗵𝗿𝗶𝗳𝘁 widerspiegelt: regionale Produkte, präzises Handwerk und die Freude daran, Gegensätze miteinander zu verbinden.

Noch bis nächste Woche Teil unseres aktuellen Menüs – bevor wir uns in die nächste Menü-Entwicklung stürzen.

𝗛𝗲𝗶𝗺𝗮𝘁𝗷𝘂𝘄𝗲𝗹 – 𝘀𝗼 𝗳𝗲𝗶𝗻 𝘀𝗰𝗵𝗺𝗲𝗰𝗸𝘁 𝗹𝗼𝗸𝗮𝗹. ✨

16/09/2026

🍒 𝗠𝗢𝗡 𝗖𝗛𝗘́𝗥𝗜 – 𝗻𝗲𝘂 𝗴𝗲𝗱𝗮𝗰𝗵𝘁.

Ein Klassiker, den wohl jeder kennt – Mon Chéri.
Wir haben uns die Idee dahinter genommen und sie auf unsere Art interpretiert.

𝗞𝗶𝗿𝘀𝗰𝗵𝗲 𝘁𝗿𝗶𝗳𝗳𝘁 𝗦𝗰𝗵𝗼𝗸𝗼𝗹𝗮𝗱𝗲 – in unterschiedlichen Texturen, Temperaturen und Aromen:
Schokoladenespuma, eingelegte Kirschen, Schokoladenbiskuit, Kirschsorbet, Kirschkaviar und Schoko-Crumble.

Alles wird zu einem Dessert, das am Ende einfach zum 𝗟𝗼̈𝗳𝗳𝗲𝗹𝗻, Entdecken und Genießen einlädt.
Ein vertrauter Geschmack, neu erzählt – verspielt, elegant und mit dem kleinen Überraschungsmoment, den wir lieben.

𝗠𝗼𝗻 𝗖𝗵𝗲́𝗿𝗶 – 𝘂𝗻𝘀𝗲𝗿 𝗕𝗹𝗶𝗰𝗸 𝗮𝘂𝗳 𝗲𝗶𝗻𝗲𝗻 𝗞𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗸𝗲𝗿. 🍒🍫

15/09/2026

🍇𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗧𝗮𝗹𝗲𝗻𝘁 𝗠𝘂̈𝗹𝗹𝗲𝗿-𝗧𝗵𝘂𝗿𝗴𝗮𝘂 𝟮𝟬𝟮𝟬

Ein charaktervoller Naturwein vom Weingut Höfflin am Kaiserstuhl. Unfiltriert und spontan vergoren, mit feiner Frucht, Kräuterwürze und einer lebendigen, natürlichen Art.

Kein glattgebügelter Wein, sondern einer mit Ecken, Kanten und viel Persönlichkeit.

Seit vielen Jahren ein Wein, den wir gerne in unserer Weinkarte haben – weil er genau das verkörpert, wofür wir stehen:

𝗛𝗲𝗶𝗺𝗮𝘁, 𝗛𝗮𝗻𝗱𝘄𝗲𝗿𝗸 𝘂𝗻𝗱 𝗮𝘂𝘁𝗵𝗲𝗻𝘁𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲𝗻 𝗚𝗲𝗻𝘂𝘀𝘀. 🍷

12/09/2026

Noch einmal Sommer auf dem Teller. 🍅🌿

Die Tomatensaison neigt sich dem Ende entgegen – Zeit, die letzten Exemplare noch einmal richtig zu feiern.

🔥 Gegrillte Tomate
🌿 Kapuzinerkresse
🥛 Ajo Blanco
🍅 Pico de Gallo

Regional verwurzelt. Weltoffen präsentiert.

So verabschieden wir uns langsam von einem unserer liebsten Sommerprodukte – und freuen uns gleichzeitig auf alles, was der Herbst mit sich bringt.

Heimatjuwel. So fein schmeckt lokal

Adresse

Hamburg

Öffnungszeiten

Dienstag	18:00 - 23:00
Mittwoch	18:00 - 23:00
Donnerstag	18:00 - 23:00
Freitag	18:00 - 23:00
Samstag	17:30 - 23:30

Telefon

+494042106989

Website

https://heimatjuwel.de/

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Restaurant