Essen ist lecker..WENN...man es richtig zubereitet

Essen ist lecker..WENN...man es richtig zubereitet Dies ist eine Seite, auf der ich zeige was ich kann und mache. Food und Style sind 2 Sachen die zusammen gehören! Jeder kann es, man muss nur wissen wie!!!

Noch ist es ja offiziell Winter.. also kann man auch noch ein wenig leckeres Hüftgold genießen ! Viel Spaß beim ausprobi...
15/01/2022

Noch ist es ja offiziell Winter.. also kann man auch noch ein wenig leckeres Hüftgold genießen ! Viel Spaß beim ausprobieren 🙂

Nach langer Zeit mal wieder was für euch… ihr solltet euch das Rezept runter rechnen, denn das ist ein Rezept welches ic...
14/01/2022

Nach langer Zeit mal wieder was für euch… ihr solltet euch das Rezept runter rechnen, denn das ist ein Rezept welches ich gern auf der Arbeit mache. Damals liebten es die Gäste, jetzt lieben es die Kids 🙂

Seid gespannt auf diese unglaublich köstlichen Stollen Minis 🥳🥳
28/11/2018

Seid gespannt auf diese unglaublich köstlichen Stollen Minis 🥳🥳

27/09/2018

Ein gutes Chili muss brennen.... oder nicht? Einfach gemacht und immer lecker!

500g Rinderhackfleisch
1 mittelgroße Zwiebel
1 rote Peperoni
1-2 Knoblauchzehen
1 Dose kidney Bohnen
1 Dose Mais
2 Dosen gehackte Tomaten
1 Paket passierte Tomaten
Salz, Pfeffer, Paprikapulver Rosenscharf, Thymian getrocknet

———-> This is how we do it

Ihr habt mal Lust ne Spätzle Sause zu machen? Dann ist das hier euer Rezept für ne 12er Runde: 1300g Weizenmehl30 EierSa...
05/02/2018

Ihr habt mal Lust ne Spätzle Sause zu machen? Dann ist das hier euer Rezept für ne 12er Runde:
1300g Weizenmehl
30 Eier
Salz, Muskat

Einen großen Topf mit Wasser aufsetzen und mit 2 El Salz zum Sieden bringen.

Alle Zutaten in eine große Schüssel geben.
Die Masse erst gut durchkneten, damit keine Klumpen entstehen. Habt ihr den Teig glatt geknetet, müsst ihr ihn mit der flachen Hand ordentlich durchwalken, bis er blasen schlägt. Nun vorzugsweise mit Hilfe einer spätzlepresse (kartoffelpresse tut es auch) Stück für Stück in das Wasser pressen. Dabei leichte Schwenkbewegungen machen, damit ihr keine Klumpen bekommt. Immer nur 1 Portion nach der anderen abkochen. Die fertigen Spätzle in Eiswasser geben, damit sie nicht zu doll nachgaren. Das ganze wiederholt ihr so lange bis, der Teig alle ist! Viel Spaß dabei.. hier dann nich ne Idee was man mit den Spätzle machen kann 😉 aber mit Käse und Röstzwiebeln schmecken sie auch ganz wunderbar

Garnelen gehen immer... besonders lecker mit Reis und am besten asiatisch angehaucht. Der Phantasie darf man hier gut un...
05/02/2018

Garnelen gehen immer... besonders lecker mit Reis und am besten asiatisch angehaucht. Der Phantasie darf man hier gut und gerne freien Lauf lassen

Wer auf Ziegenkäse steht und noch gern Rote Beete mag, der wird das hier lieben! Pasta in Ziegenfrischkäse-Rahm mit Rote...
18/01/2018

Wer auf Ziegenkäse steht und noch gern Rote Beete mag, der wird das hier lieben!
Pasta in Ziegenfrischkäse-Rahm mit Roter Beete und Schnittlauch

Nur noch 8 Tage dann ist Weihnachten... seit heut morgen stehe ich in meiner kleinen Küche und es duftet nach Keksen!! H...
16/12/2017

Nur noch 8 Tage dann ist Weihnachten... seit heut morgen stehe ich in meiner kleinen Küche und es duftet nach Keksen!! Hier ein wunderbares Rezept für Mandelhörnchen... hab es selbst grad erst gefunden und bin sehr begeistert! Probiert es aus. 🎄🎅

Gebackene Milchreisbällchen auf Kirschkompott... sooo lecker! Komm probieren 😉
03/11/2017

Gebackene Milchreisbällchen auf Kirschkompott... sooo lecker! Komm probieren 😉

23/10/2017

Es ist schon bald wieder soweit... in den Supermärkten werden wir schon wieder von Weihnachtsartikeln erschlagen und ja man muss sagen, die Zeit rennt.
Da ich ja quasi täglich am backen bin, möchte ich heute ein schnelles und leckeres Rezept für Amarettini oder auch Nuss-Makronen vorstellen!

Ihr braucht:
6 Eiweiß
250g Puderzucker
1 Prise Zimt
450g gemahlene Mandeln (oder Haselnüsse und Mandeln gemischt)

2 Bleche, 2 Bögen Backpapier, 1 Spritzbeutel, 1 Sterntülle (nicht zu klein)

Und so geht’s:

Die Eiweiße in eine ausreichend große Schüssel geben und mit Hilfe eines Mixers steif schlagen. Dann vorsichtig unter rühren den Puderzucker einrieseln lassen und so lange weiter rühren, bis sich eine cremige weiße Masse ergeben hat. Nun die gemahlenen Mandeln und den Zimt hinzufügen und ordentlich verrühren, sodass ein klebriger Teig entsteht. Nun den Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen.

Die Bleche mit Backpapier auslegen, den Spritzbeutel mit der Tülle bestücken und den Teig hinein geben. Jetzt in einer Halbkreis Bewegung den Teig zu kleinen Sterförmigen Makronen aufspritzen und darauf achten, dass immer ca 1 Finger breit Platz zwischen ihnen liegt. Wenn alles fertig ist, die kleinen Leckerlichkeiten für 15 Minuten bei 150 Grad Umluft backen.
Sie dürfen nicht zu dunkel backen, da sie sonst einfach nur hart werden!

Viel Spaß beim ausprobieren 🤗

Mach doch mal wieder nen Käsekuchen! Alles was du brauchst:1,25kg Magerquark 5 Eier 150g Zucker150g Margarine (weich)1 P...
13/10/2017

Mach doch mal wieder nen Käsekuchen!
Alles was du brauchst:

1,25kg Magerquark
5 Eier
150g Zucker
150g Margarine (weich)
1 Päckchen Vanille Pudding (Pulver)
Saft von 1/2 Zitrone
Ggf. Rosinen, Mandarinen, Heidelbeeren, Himbeeren oder was du magst.. ist aber auch „natur“ super lecker!

Füge alle Zutaten (BIS AUF DEN QUARK) in eine ausreichend große Schüssel, verrühre sie mit einem Mixer bis eine glatte Masse entsteht. Nun füge den Quark hinzu und verrühre alles zu einer cremigen Masse. Falls du Obst dazu geben möchtes, dann h**e dieses nun vorsichtig unter den Teig. Spanne jetzt einen Bogen Backpapier über den Boden einer 28er Springform und befestige ihn mit spannen des Ringes. Fette nun den Rand gut ein und befülle die Form mit dem Teig. Jetzt die Form mit Alufolie abdecken und diese ein wenig am Rand andrücken. Den Käsekuchen für 45 Minuten bei 150 Grad (Umluft) backen, danach die Golie vorsichtig entfernen und nochmals 25 Minuten bei 150 Grad ( Umluft) backen.

Viel Spaß beim ausprobieren 😉

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Hamburg
22307

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