Ueberquell

Ueberquell Mix aus Restaurant, BrewPub, Micro Brauerei, Biergarten, und Urban Farm auf St.Pauli. Mix aus Micro Brauerei, Restaurant, Brewpub und Terrasse.
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Handgemachte Biere aus der hauseigenen Brauerei. Dazu Rock’n’Roll, Soul Food, Sankt Pauli, Street Art, Urban Gardening und direkt am Hafen. ÜberQuell in den traditionsreichen Riverkasematten. Alles echtes Handwerk. Alles Freestyle und mit ganz viel Liebe.

30/06/2026

Du kannst Gastro. Du kannst Orga. Du kannst Menschen.

Dann suchen wir vielleicht genau dich.

Ab September brauchen wir im ÜberQuell Unterstützung in Teilzeit – ca. 20 Std./Woche – für Reservierung, Eventverkauf und Backoffice.

Dein Spielfeld: Gruppenanfragen, Reservierungen und Gäste-Kommunikation rund um Firmenfeiern, Events, Brauereiführungen und Quizabende.

Kurz gesagt: Du sorgst mit dafür, dass Restaurant und Eventbereich gut laufen – und unsere Gäste von Anfang an ein gutes Gefühl haben.

Was wir bieten? Eigenverantwortung, Raum für Ideen, ein starkes Team, klassische Arbeitszeiten, Homeoffice-Möglichkeiten und Hafenblick auf dem Weg zur Arbeit.

Bock auf ÜberQuell? Dann schreib uns.

Wenn der Asphalt weich wird, wird’s Zeit für was Frisches. ☀️Bowl des Tages: Prima Perle 🥗Perlgraupen, gegrilltes Gemüse...
27/06/2026

Wenn der Asphalt weich wird, wird’s Zeit für was Frisches. ☀️

Bowl des Tages: Prima Perle 🥗
Perlgraupen, gegrilltes Gemüse, Feta, Oliven, Kirschtomaten, Rucola, eingelegte Zwiebeln, Rote-Bete-Sprossen & Sesamdressing.

Bunt, frisch, macht satt – ohne euch direkt ins Sommerkoma zu schicken.

Roter Doppeldecker, bunte Tanks, frisches Bier - willkommen an der wohl knalligsten Haltestelle 🍭in Hamburg 🏴‍☠️OKUDA SA...
19/06/2026

Roter Doppeldecker, bunte Tanks, frisches Bier - willkommen an der wohl knalligsten Haltestelle 🍭in Hamburg 🏴‍☠️

OKUDA SAN MIGUEL
Die Roten Doppeldecker
elbmeile Hamburg

04/06/2026

Fußballsommer am Fischmarkt ⚽️

Wir zeigen das Eröffnungsspiel und alle Spiele der deutschen Mannschaft live bei uns im ÜberQuell — im Biergarten und im BrewPub.

Mehrere Screens, frisches Fassbier, kalte Drinks, leckeres Essen und St. Pauli-Feeling inklusive. Im Biergarten mit Hafenluft, im BrewPub mit frisch gezapftem Bier und bester Sicht aufs Spiel.

Bringt eure Lieblingsmenschen mit und schaut Fußball bei uns.

📍 ÜberQuell, St. Pauli Fischmarkt 28–32
🎟 Eintritt frei
🪑 First come, first served

Früh da sein. Platz sichern. Anstoß genießen 🔆

02/06/2026

Licht an. Krebs aus. 💡

Wissenschaft ohne Hörsaal-Vibes: Wissen vom Fass findet 2026 erstmals an 2 Tagen in rund 50 Kneipen und Bars im Hamburger Stadtgebiet statt.

Am 3. Juni um 20:00 Uhr ist das Format bei uns im ÜberQuell zu Gast.

Bianka Siewert und Wolfgang Maison erklären locker und verständlich, wie Licht dabei helfen kann, Krebszellen sichtbar zu machen und gezielt zu behandeln.

Große Forschung, kein Fachchinesisch.
Eintritt frei – kommt rum, hört zu, fragt nach.
desy

28/05/2026

Erste Erdbeeren der Saison. 🍓
Direkt aus unserem Garten, frisch gepflückt von Küchenchef Nico — schmeckt nach Sommer.

100% süß, 100% organic, 100% Saison. 🌱🔆💚

23/05/2026

Summer in the City 🔆
Draußen heiß. Bei uns: Schatten, frisches Bier & leckere Pizzen 🍻🍕

👉 Rein in den Schatten 🎉

15/05/2026

ÜberQuell on Tour beim Picknick im Wald in Böhmsholz.

11 Uhr mittags: Wetter-App komplett eskaliert.
Ein paar Stunden später: über 600 Menschen mitten im Wald – mit Kuchen, Grillwürsten, Bier, Chören, Bläsern und DJs. Und alle haben einfach das Beste draus gemacht.

Danke für diesen besonderen Familien- & Vatertag im Wald.
Wir freuen uns auf 2027 ❤️💜💛

08/05/2026

Alternativer Hafengeburtstag – St. Pauli macht’s auf eigene Art 🏴‍☠️

Seit den 90ern wird rund um Hafenstraße, Balduintreppe & Park Fiction parallel zum großen Hafengeburtstag gefeiert: lauter, linker, DIY.

Musik, Nachbarschaft, Haltung – weniger Hochglanz, mehr Hafen von unten.

👉 Komm rum. Hafen ist, was wir draus machen.

04/05/2026

Unser Nachbar, der St. Pauli Elbtunnel – zurück im Game. Und was für ein Comeback.

Seit 1995 wird hier saniert.
Fast 30 Jahre Planung, Baustelle und Geduld – heute geht die Weströhre wieder auf.

Baujahr: 1911, 426 Meter unter der Elbe, bis zu 24 Meter tief –
komplett modernisiert, aber immer noch 100% St. Pauli.

👉 Erst durch den Tunnel, dann rüber zu uns in den Biergarten.

Adresse

St. Pauli Fischmarkt 28-32
Hamburg
20359

Öffnungszeiten

Montag 17:00 - 23:00
Sonntag 13:00 - 00:00

Telefon

+4940334421260

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