ERNST KAFFEERÖSTER

ERNST KAFFEERÖSTER Kaffeerösterei, Spezialitäten Kaffee, Third Wave Coffee, Filterkaffee, Espressobar, Brew Bar, Wir sind eine Spezialitäten-Kaffeerösterei in der Kölner Südstadt.

Wir verwenden ausschließlich beste Rohkaffee-Qualität aus transparentem und fairem Handel. Daher wissen wir genau, woher unser Kaffee kommt, wer ihn angebaut hat. Mit großer Wertschätzung rösten wir diese Kaffees, um Ihnen fantastische Geschmackserlebnisse zu entlocken. An unserer Slow Coffee Brew Bar gibt es daher einiges zu schmecken!

Zwei Jahre lang hat Kilian unser Team bereichert – mit Einsatz, Herz und einem feinen Gespür für guten Kaffee. Wir sagen...
10/04/2026

Zwei Jahre lang hat Kilian unser Team bereichert – mit Einsatz, Herz und einem feinen Gespür für guten Kaffee. Wir sagen Danke für die gemeinsame Zeit und wünschen ihm für die Zukunft nur das Beste.

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Over the past two years, Kilian has been a valued part of our team – bringing dedication, heart, and a great sense for exceptional coffee. We’re grateful for the time we shared and wish him all the very best for the future.

05/04/2026

Wishing you a lovely holiday break.
We’re open today until 6 pm�and tomorrow from 10 am – 6 pm.

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Schöne Feiertage wünschen wir euch.
Heute sind wir noch bis 18 Uhr für euch da,�morgen von 10–18 Uhr.

28/03/2026

This Weekend’s Single Origin:�Honduras El Puente Natural

Sweet and smooth with notes of chocolate, cotton candy, and cherry liqueur. Creamy body with full sweetness and an incredibly long finish.��Served as Double Espresso or Flat White.

20/03/2026

Flat White and Miso Walnut Chocolat Cookie - Perfect Match!

06/03/2026

Designed for perfect latte art.
Therme Cups by .studio .
Now available in our coffee bars.

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Entwickelt für perfekte Latte Art.
Thermo Cups von .studio .
Jetzt in unseren Kaffeebars erhältlich.

„NUSSECKE“Golden baked, packed with nuts and finished with dark chocolate.
Our „Nussecke“ is completely vegan – and pair...
04/03/2026

„NUSSECKE“

Golden baked, packed with nuts and finished with dark chocolate.
Our „Nussecke“ is completely vegan – and pairs pretty perfectly with a good cup of coffee.

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NUSSECKE

Goldbraun gebacken, vollgepackt mit Nüssen und getoppt mit dunkler Schokolade.
Unsere Nussecke ist komplett vegan – und passt ziemlich perfekt zu einer guten Tasse Kaffee.

01/03/2026

Behind the bar - every detail matters.

Zwei aufregende Tage voller Spannung, Emotionen und großartiger Begegnungen – und viele intensive Trainingswochen liegen...
25/02/2026

Zwei aufregende Tage voller Spannung, Emotionen und großartiger Begegnungen – und viele intensive Trainingswochen liegen hinter uns.

Wir sind unglaublich stolz auf und seine starke Performance bei der CIGS Meisterschaft. Die harte Arbeit, die Leidenschaft und die Liebe zum Detail haben sich auf der Bühne absolut gezeigt.

Herzlichen Glückwunsch an den verdienten Sieger .

Ein großes Dankeschön an die und die Judges für das konstruktive und wertschätzende Feedback – genau das macht solche Meisterschaften so wertvoll.

Bei jeder Meisterschaft lernen wir dazu, wachsen weiter und nehmen neue Inspiration mit. Wir freuen uns schon auf alles, was kommt!

Fotocredits: .raw

Morgen startet in Bremen die Coffee in Good Spirits Meisterschaft.Zehn Minuten, zwei Drinks – Signature Drink und Irish ...
22/02/2026

Morgen startet in Bremen die Coffee in Good Spirits Meisterschaft.

Zehn Minuten, zwei Drinks – Signature Drink und Irish Coffee. Kaffeehandwerk trifft auf Spirituosenwissen, Sensorik auf Timing. Viel Vorbereitung für einen sehr konzentrierten Moment auf der Bühne.

Nach der ersten Teilnahme im letzten Jahr geht Olli mit klareren Abläufen und einigen Learnings zurück ins Competition-Setting.

Die Meisterschaft wird live auf YouTube von übertragen.

Viel Spaß beim Zuschauen.

Fotocredits:

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The Coffee in Good Spirits Championship kicks off tomorrow in Bremen.

Ten minutes, two drinks – a signature drink and an Irish coffee. Coffee craftsmanship meets spirits expertise, sensory perception meets timing. A lot of preparation for a very focused moment on stage.

After participating for the first time last year, Olli is returning to the competition setting with clearer processes and some valuable lessons learned.

The championship will be broadcast live on YouTube by .

Enjoy watching.

Photo credits:

20/02/2026

Single Origin of the weekend - ETHIOPIA CHELBESA NATURAL - Elegant and fruitforward with notes of peach, blueberry, and chamomile. Lively acidity with caramel-like sweetness and a floral finish.

Available as Flat White and Double Espresso.

13/02/2026

Slowly pressing into the weekend.
All our filter coffees, also available for AeroPress. Clean, sweet and full of clarity in every cup.

Still our favorit place.
10/02/2026

Still our favorit place.

Adresse

Bonner Straße 56
Cologne
50677

Öffnungszeiten

Montag 08:30 - 18:00
Dienstag 08:30 - 18:00
Mittwoch 08:30 - 18:00
Donnerstag 08:30 - 18:00
Freitag 08:30 - 18:00
Samstag 10:00 - 18:00
Sonntag 11:00 - 18:00

Telefon

+4922116823207

Webseite

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