Gerne koche ich auch für Ihr Event, Ihre Veranstaltung, Ihren Geburtstag etc.! (Kontaktdaten finden Sie weiter oben)
Hier schonmal eine kleine Auswahl meiner Angebote:
Fingerfood:
Hessische Burger
Tomaten-Mozzarella Spieße
Frischkäselolly
Matjes in Pumpernickel
Sahnemeerrettich mit Schinken
Entenbrust (rosa) am Spieß
Canapes
Shrimps in Dill-/Safrancreme
Roastbeef (rosa) am Spieß
Maispoularde mit Currycreme
Lachs mit grüner Sauce
Schinkencreme
Thunfischcreme im Tartelette
kleine Frikadellen
kleine Fischfrikadellen
Würstchen im Blätterteig
Garnelen-Mango Salat
kleine Pizzen (ca. 4cm)
Quich (verschieden Sorten)
Suppen im Gläschen (Geschmacksrichtung nach Wunsch)
Garnele am Spieß
Kleine Gerichte auf Anfrage. Salate:
Shrimpssalat mit Melone
Selbst gebeizter Lachs
Matjessalat (mit Schmand, Apfel & Zwiebel)
Tomaten-Mozzarella Salat
Kartoffelsalat (Essig und Öl) / (selbst gemachte Majo)
Käseterrine
Handkäseterrine
Nudelsalat (Geschmacksrichtung nach Wunsch)
Anti Pasti
Spargelsalat - Weiß oder Grün (Sasionbedingt)
Blattsalat (Dressing nach Wunsch)
Pastete (Fleisch/ Fisch)
Teufelssalat
mariniertes Rind oder Kalb
Geflügel-Ananas Salat
Tafelspitzsülze
Buffet:
Fleisch---
Spießbraten
Rind-/Schweinebraten
Tafelspitz
Schweinefilet (auch gefüllt - z.B. mit Backpflaumen)
Maispoularde
Kalbmedallions
Haxe
P**e
Piccata
Schnitzel
Gulasch
Frikassee
Lasagne
Auflauf
Fisch------
Zander
Lachs
Steinbeißer
Seeteufel
Wolfsbarsch
Thunfisch
Garnelen
Sättigunsbeilagen------
Kartoffelknödel
Serviettenknödel
Semmelknödel
Süßkartoffel
Kartoffeln
Rosmarinkartoffeln
Butterkartoffeln
Kartoffelgratin
Kartoffelpüree
Polenta
Gnoccis
Nudeln (auf Wunsch auch selbstgemacht)
Spätzle (selbstgemacht)
Reis
Couscous
Linsen
Perlgraupen
Beilagen (Gemüse)------
Blattspinat
Kohlrabi
Ratatoullie
Mediterranes Gemüse
Rotkohl
Wirsing
Rosenkohl
Spargel Weiß/ Grün (Sasion bedingt)
Sauerkraut
Mangolt Wurzelgemüse
Boulliongemüse
Bohnen
Mischgemüse
Saucen (alle selbstgemacht, ohne Convenienceprodukte)-----
Rotweinsauce
Weißweinsauce
Fischsauce
Safransauce
Currysauce
Meerrettichsauce
Zwiebelsauce
Trüffelbutter
Salbeibutter
grüne Sauce
Coktailsauce
Sauercream
Chutney
diverse Dipps
Dessert-------
Panna Cotta (Geschmacksrichtung nach Wunsch)
Mousse (Geschmacksrichtung nach Wunsch)
Pudding (Geschmacksrichtung nach Wunsch)
Creme (Geschmacksrichtung nach Wunsch)
Crema Catalana
Fruchtsaucen (Geschmacksrichtung nach Wunsch)
Obstplatte ( Sorten nach Wunsch)
Erlebnisquark
Gelees (Geschmackrichtung nach Wunsch)
Falls Sie ihr gewünschtes Gericht nicht gefunden haben, sprechen sie mich gerne drauf an - zusammen finden wir bestimmt das Richtige für Sie.
