Wild Rose - moving food

Wild Rose - moving food Wild Rose is a nomadic chef, cooking in allignance with the seasons, the weather, moods, the landscape. The food is plant based, cooked with regional produce.

And with love. Wild Rose kocht für Sie, für Ihre Firma oder auf privaten Feiern. Der Fokus liegt auf eine vollwertige, bodenständige Gemüseküche: soulfood, wo es um den puren Geschmack geht, ohne viel Schnick-schnack. Die Zutaten sind ausschließlich regional, saisonal und überwiegend biologisch. Die Gerichte sind vegetarisch oder vegan, auf Wunsch auch mit Bio-Fleisch oder Bio-Fisch. Was gekocht wird - wird entschieden anhand der Jahreszeit, des Wetters, aber auch anhand der Bedürfnisse der Esser. Es gibt keine feste Gerichte, kein festes Menu. Roos Versteeg ist eine Köchin mit langjähriger Erfahrung, sowie zertifizierte ganzheitliche Ernährungsberaterin. Sie hat für Restaurant Sauvage und im Prinzessinnengarten gearbeitet. Auftraggeber sind u.a. Galerie Neugerriemschneider, Künstlerstudio Elmgreen & Dragset, Etsy.

05/06/2026

Letztes Wochenende durfte ich wieder eine tolle Gruppe von bekochen. Dazu gab es ganz viel frisches, saisonales Frühlin...
11/05/2026

Letztes Wochenende durfte ich wieder eine tolle Gruppe von bekochen. Dazu gab es ganz viel frisches, saisonales Frühlingsgemüse, mit Bitterstoffen und Schärfe.zum ausleihen nach dem langen Winter. Es war schön!

About last night :)Der zweite Termin vom Kochkurs. Thema Frühling, viele Bitterstoffe, frische Kräuter und belebende Sä...
26/04/2026

About last night :)
Der zweite Termin vom Kochkurs. Thema Frühling, viele Bitterstoffe, frische Kräuter und belebende Säure

* Mai-Rübchensuppe mit Pesto vom Grün

* Chickorée aus dem Ofen mit Sonnenblumenkernkruste
* Lauwarmer Kartoffelsalat mit Shiitake, seesam und Seetang
* Pickels & grüne Kräutersoße

* Rhabarber- Erbeerkompott mit Mandel-Stofucreme und Lavendelstreusel

Das ganze Menü basiere auf regionale und saisonale Zutaten.

Der nächste Termin ist am 27.06. Kommst du auch?
berlin

Mein Picknick in der Sonne, alles leftovers, alles lekker :)Gekochte Tellerlinsen, Vollkornreis, Blumenkohl angebraten m...
19/03/2026

Mein Picknick in der Sonne, alles leftovers, alles lekker :)

Gekochte Tellerlinsen, Vollkornreis, Blumenkohl angebraten mit Kurkuma, Zimt und Rosinen, rote Beete/Karottensalat & Humus

Wenn du auch lernen willst einfach und lecker mit Gemüse zu kochen, komme in meinem Kochkurs. Es gibt noch freie Plätze. Zustieg jederzeit möglich.

Nächste Termine: 25.04, 30.05, 27.06, 26.09, 24.10, 21.11. Beginn jeweils um 16 Uhr

Letztes Wochenende gab es den 2. Termin von meinem Kochkurs. Da war noch Winter...Mit dem entsprechenden Wintermenü:* Wi...
27/02/2026

Letztes Wochenende gab es den 2. Termin von meinem Kochkurs. Da war noch Winter...
Mit dem entsprechenden Wintermenü:

* Winterwurzelsuppe mit Birne, serviert mit petersilienpesto
* Gerstenrisotto mit Pilzen, miso-glasierte Knollensellerie & Räuchertofu
Dazu selbstgemacht Grünkohlchips und rote Beete Salat mit Tahindressing
* Apfel-Birnen Hafercrumble

Am 25. April geht es weiter und es gibt noch freie Plätze! Melde dich einfach per PM oder Email.

Ich wünsche euch allen ein wunderschönes und gesundes neues Jahr! Und zum gesund bleiben, ist ein warmes Frühstück das b...
02/01/2026

Ich wünsche euch allen ein wunderschönes und gesundes neues Jahr!

Und zum gesund bleiben, ist ein warmes Frühstück das beste. Gerade bei diesem Wetter, brr

Zum Beispiel: Warme Hirse mit Äpfel, Kurkuma und Dattelsirup

Für mehr Inspiration kannst du auch in meinem Kochkurs kommen. Der geht am 24.01 los, und es gibt noch freie Plätze!

Hebst im Glas:Kürbispudding mit Zimt, Quittenkompott mit Kurkuma und Ingwer, Joghurt, Hagebuttenmuss und Walnüsse
16/11/2025

Hebst im Glas:
Kürbispudding mit Zimt, Quittenkompott mit Kurkuma und Ingwer, Joghurt, Hagebuttenmuss und Walnüsse

When life gives you apples.. Dann wird Apfelmus eingekocht für den langen Winter.! Und Apfel-Chutney.. Wie du mit dem ko...
29/10/2025

When life gives you apples..
Dann wird Apfelmus eingekocht für den langen Winter.!
Und Apfel-Chutney..

Wie du mit dem kochst was gerade da ist, lernst du in meinem neuen Kochkurs. Der startet in Januar. Für jede Saison gibt es zwei Termine

Teller des Tages: gegrillter Blumenkohl mit Kurkuma, rote Beete und Karotten, Tahinsoße und grüner Salat mit gerösteten ...
23/10/2025

Teller des Tages: gegrillter Blumenkohl mit Kurkuma, rote Beete und Karotten, Tahinsoße und grüner Salat mit gerösteten Kernen.

Einfach, lecker & zufällig vegan

Wenn du sowas auch lernen willst, dann komm in meinem Kochkurs. Ab Januar geht es los. Stay tuned für mehr Info

Kochen im Herbst, so sieht das bei mir aus. Benutzt wird ausschließlich saisonales Gemüse. Denn die saisonale Küche ist ...
20/10/2025

Kochen im Herbst, so sieht das bei mir aus. Benutzt wird ausschließlich saisonales Gemüse. Denn die saisonale Küche ist nicht nur abwechslungsreich, sondern auch nachhaltig und gesund. Denn das Gemüse ist immer frisch, und es ist das was uns am besten bekommt.

Demnächst gibt es auch einen Kochkurs wo ihr das alles auch lernen könnt. Stay tuned! Oder meldet euch bei Interesse direkt bei mir unter [email protected]

Adresse

Moosdorfstr. 7-9
Alt-Treptow
12435

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