Jaká je otevírací doba?

Pondělí 08:00 - 19:00 Úterý 08:00 - 19:00 Středa 08:00 - 19:00 Čtvrtek 08:00 - 19:00 Pátek 08:00 - 19:00 Sobota 09:00 - 19:00 Neděle 09:00 - 19:00

Eska

Name: Eska
Address: Pernerova 49, Praha, 18600, CZ
Telephone: +420731140884
Price range: Not Applicable
Rating: 4.7

Restaurace s pekárnou, která spojuje staré a nové. Zdánlivě obyčejné suroviny proměňujeme k nepoznání. Děláme věci tak, jak se na venkově dělaly odjakživa.
(1274)

📍Eska Karlín je pekárna s kuchyní, kde to žije celý den
📍 Do Eska Letná můžete zajít od rána do pozdního odpoledne pro voňavý kváskový chleba, čerstvé koláče, výběrovou kávu a farmářské produkty. V moderní podobě přesunujeme na talíř to, co je běžně kolem nás – zeleninu od kořene až po listy, divoké bylinky i ohněm vypečený chleba. Znovuobjevujeme staré techniky – kvašení, sušení, topení dřevem a pečení na ohni.

07/07/2026

Jdete k nám pro vajíčka a odcházíte s taškou, kterou sotva unesete? Tak za to „může“ tato sympatická dáma.😬 , nová manažerka maloobchodu (nebo taky Fridge Lady, jak ji titulovala Monika Hrabovská).

Domča u nás pracuje přes dva měsíce. Téměř celou profesní kariéru trávila mezi květinami, než ji souhra náhod a okolností přiblížila ke chlebu, kávě, sýrům a nám.💐

„Jsem ten typ člověka, co si pamatuje nesmyslné zajímavosti, ale ne, kam položil telefon.“ V práci naštěstí na nic nezapomíná. Je pracovitá, usměvavá a ochotná vypomoct, kdykoliv a kdekoliv je třeba.🫂

Do týmu zapadla na první dobrou a my se těšíme na všechno, co do našich životů a regálů přinese.

05/07/2026

Když nemůžete pro loupáky, musí recept na loupáky k vám.🚨 Upečte si je kdykoliv a kdekoliv. Doma, na chalupě, nebo v pronajatém apartmánu na Makarské.

Přesně takové, jaké je znáte z Veletržní a Pernerovy, jemně nasládlé, nadýchané a s křupavou kůrkou.

Na 12 loupáků:
960 g hladké (bio) mouky
160 g cukru krupice
30 g vanilkového cukru
15 g soli
2 vejce
480 ml vlažného mléka
55 g droždí
150 g změklého másla

Na dokončení:
vejce na pomašlování
mák na posypání

Postup v komentářích nebo na blogu jidloaradost.ambi.cz.😋

02/07/2026

Mají za sebou celý rok v lavicích a to se musí oslavit.🥳 Vezměte k nám vaše malé, školou povinné strávníky. Přibalte s sebou vysvědčení (nebo jeho fotku) a my je je zveme na snídani, buchtu, pastel,… 🙂‍↕️

Co a jak? Naše tipy na odměny?👉

29/06/2026

Jediná 33ka, kterou teď v kuchyni chceme.😮‍💨

V pražských ulicích právě teď.🥵

Oběd, když padají teplotní rekordy.🧯

25/06/2026

S radostí představujeme staronový cukrářský tandem: Natálie & Natálie.💕

NATÁLIESOKOLOVÁ s námi peče od minulého března. Její dezerty jste si zamilovali, a tak k sobě potřebovala posilu. Tím se v květnu stala Natálie Trejbalová.

Brzy pro vás Naty II. vyzpovídáme víc. Teď vám N-ka představí dosavadní spolupráci navzájem a společně. A taky dají tip na to, co byste od nich teď měli ochutnat.

P.S.: Holky prozradily, že vás letos čekají ještě meruňkové a borůvkové knedlíky. Takže pokud jste nestihli jahodové, nezoufejte.

23/06/2026

Věděli jste, že jsme recepturu na naši zmrzlinu ladili tři měsíce?🍦

Společně s Honzou Moučkou z Cukrárny U Moučků jsme míchali, kombinovali, lámali si hlavu, jak dosáhnout správné chuti i textury, ochutnávali,... A u devátého vzorku jsme ji našli ~ zmrzlinu, která chutná jako naše tvarohová buchta.

Na Letné vás ochladí každý den.🫠

18/06/2026

Co všechno pečeme, když jste na cestě k nám?

15/06/2026

Věděli jste, že těsto na 33ku můžete i usmažit?😮‍💨🧯

Nápad a návod 👉🏼
Recept na chleba 👉🏼 Blog
Čím smaženou 33ku obložit? 👉🏼 Vidlákem z , uzeninou z , čímkoliv nakládaným z našeho maloobchodu, zakysankou z , fermentovanou rajčatovou zálivkou z .cz,...

Nechce se vám zadělávat těsto a rozpalovat olej? Od středy do pátku bude smažená 33ka na karlínském menu.✌🏼

14/06/2026

Jahodové knedlíky na karlínském menu.🍓 Od pondělí do pátku. Pošlete to dál.

Adresa

Pernerova 49
Praha
18600

Otevírací doba

Pondělí	08:00 - 19:00
Úterý	08:00 - 19:00
Středa	08:00 - 19:00
Čtvrtek	08:00 - 19:00
Pátek	08:00 - 19:00
Sobota	09:00 - 19:00
Neděle	09:00 - 19:00

Telefon

+420731140884

Internetová stránka

https://eska.ambi.cz/

Upozornění

Buďte informováni jako první, zašleme vám e-mail, když Eska zveřejní novinky a akce. Vaše emailová adresa nebude použita pro žádný jiný účel a kdykoliv se můžete odhlásit.