Habana Chef Art Restaurant

Habana Chef Art Restaurant En el céntrico barrio habanero del Vedado, hay un pequeño pero bien sustentado templo, donde se le rinde culto a la buena mesa y al arte del buen comer.

El Habana Chef Art Restaurant exhibe en su carta menú una gama de productos, todos frescos, que van desde variedades de pescado hasta sugerentes piezas de carne de res, pasando por una amplia gama de mariscos, conejo, pato y cordero, enriquecidos aún más, por muy disímiles formas de cocción, que incluye las brazas del carbón, los escabeches, crudos y asados al horno. En un ambiente natural, rodead

o del frescor de almendros, ciruelos y otras plantas tropicales, el maridaje es más completo y romántico al combinarse, no solo las comidas y las bebidas, sino también el servicio, la presentación de los platos, incluyendo una vajilla original y la atmósfera del local creando una verdadera fiesta de sensaciones. Un staff profesional, de años de experiencias y conocedores del negocio, se ha unido en esta empresa gourmet para demostrar que en Cuba hay también sitio para la exquisitez y la honra a la alta restauración. Esto se encargan de demostrarlo el maître Joel Begue, el chef Michel Calvo Oviedo y el sommelier Alejandro Herrera. Algo en común tienen la lista de vinos, la de postres y la de habanos, que sin ser para nada extensas, son de manifiesta pluralidad, intentando colmar los más variados gustos. Existe en la capital de la isla un sitio donde después de cada bocado nos queda la añoranza de lo que fue la habana, lo que es y el sueño de lo que será.

Queridos amigos: Hace unos días no estamos por aquí, razones de fuerza mayor nos llevaron a cerrar Habana Chef Art Resta...
08/03/2013

Queridos amigos: Hace unos días no estamos por aquí, razones de fuerza mayor nos llevaron a cerrar Habana Chef Art Restaurante. Todo el equipo les agradece su lealtad, su amistad y su cariño. Es nuestra esperanza regresar dentro de un tiempo, quizás en otro sitio de esta entrañable Habana, para volver a poner en las brasas este hermoso proyecto que Joel Begue, su creador, amó y defendió con pasión y que sigue en su corazón como una llama inapagable.
Les dejamos, como un adiós convocador de prontas bienvenidas, este atardecer en La Habana y la emblemática canción de Gerardo Alfonso, Sabanas Blancas. Muchas Gracias y un fuerte Abrazo!

El Filete de Peto Fresco en crema de ajo, almendras y camarones, guarnecido con puré de papas y crujiente de boniato.
20/02/2013

El Filete de Peto Fresco en crema de ajo, almendras y camarones, guarnecido con puré de papas y crujiente de boniato.

Para el plato fuerte la propuesta es: Filete de Peto fresco en crema de ajo y almendras, guarnecido con papas y crujien...
20/02/2013

Para el plato fuerte la propuesta es: Filete de Peto fresco en crema de ajo y almendras, guarnecido con papas y crujiente de boniato.

Una propuesta para el entrante de hoy: Rollos de Jamón Serrano con Mousse de Piña. Gustas? Bon appétit!
20/02/2013

Una propuesta para el entrante de hoy: Rollos de Jamón Serrano con Mousse de Piña. Gustas? Bon appétit!

Te proponemos un paseo por esta Cava, coméntanos qué vinos te gustaría encontrar. Nosotros te diremos qué te podemos ofr...
20/02/2013

Te proponemos un paseo por esta Cava, coméntanos qué vinos te gustaría encontrar. Nosotros te diremos qué te podemos ofrecer. Nos sigues? Pues comienza el andar.

Hola, aquí tenemos un test para ti, queremos saber si eres optimista o pesimista. Por donde te servirías la copa? Nos co...
19/02/2013

Hola, aquí tenemos un test para ti, queremos saber si eres optimista o pesimista. Por donde te servirías la copa? Nos comentas? Ah, y como amamos el vino seguramente tanto como tú, te regalamos estas frases sobre él, disfrútalas.

- El vino da brillantez a las campiñas, exalta los corazones, enciende las pupilas y enseña a los pies la danza (José Ortega y Gasset)

- Lo bueno del vino es que durante dos horas los problemas son de otros (Pedro Ruiz)

- Si quieres vivir mucho, guarda un poco de vino rancio y un amigo viejo (Pitágoras)

- Si bien la penicilina cura a los hombres, el vino los hace felices (Alexander Fleming)

- Vino, enséñame el arte de ver mi propia historia/ como si ésta fuera ya ceniza en la memoria (Jorge Luis Borges)

- El vino, cuando se bebe con inspiración sincera, sólo puede compararse al beso de una doncella (Nicanor Parra)

- Si los amantes del vino y del amor se van al in****no, vacío debe estar el paraíso (Omar Khayyam)

- La comida es la parte material de la alimentación; el vino, la parte espiritual (Alejandro Dumas)

- Me gusta el vino porque el vino es bueno/ pero cuando el agua brota/ pura y cristalina de la madre tierra/ ¡más me gusta el vino! (Tito Fernández)

- El que al mundo vino y no toma vino, ¿a qué vino? (Bernardo Piuma)

- Oh, botella sin vino! ¡Oh, vino que enviudó de esta botella! (César Vallejo)

- El amor es como el vino: a unos reconforta y a otros destroza (Stefan Zweig)

- El vino es la más sana e higiénica de las bebidas (Luis Pasteur)

- Me entrego al vino porque el mundo me hizo así (Andrés Calamaro)

- El vino hace la vida más fácil y llevadera, con menos tensiones y más tolerancia (Benjamin Franklin)

- Un vaso de vino vale más que todas las riquezas de la tierra (Gustav Mahler)

-Un pueblo que no bebe su vino tiene un grave problema de identidad (Manuel Vázquez Montalbán)

- El vino es la cosa más civilizada del mundo (Ernest Hemingway)

- Una mujer y un vaso de vino curan todo mal, y el que no bebe y no besa está peor que mu**to (Johan Wolfgang von Goethe)

- Donde no hay vino no hay amor (Eurípides)

- Los hombres son como los vinos: la edad agria los malos y mejora los buenos Marco Tulio Cicerón)

Vino y Corazón, buenos amantes?La Biblia dice que “el vino fue creado para alegría de los hombres”, Hipócrates, padre de...
19/02/2013

Vino y Corazón, buenos amantes?

La Biblia dice que “el vino fue creado para alegría de los hombres”, Hipócrates, padre de la medicina, enseñaba que “el vino es cosa maravillosamente apropiada si, en salud como en enfermedad, se le admite con tino y justa medida”, Cervantes dejó escrito que “el vino que se bebe con medida, jamás fue causa de daño alguno”, Grande Covian opinaba “yo utilizo el vino como un componente más de una dieta alimenticia que, según he difundido siempre, debe ser lo más amplia posible. Ser abstemio por una simple autoimposición, sin ningún aspecto médico que lo justifique, no tiene sentido” y en nuestros tiempos Velentín Fuster dice “El vino puede ser bueno para el corazón dependiendo de cuanto se beba y como lo beba¨.

Su beneficio al corazón está dado por la riqueza del mismo en flavonoides taninos y polifenoles, antioxidantes que luchan contra los radicales libres y por el resveratrol, otra sustancia presente en el vino, que podría estar relacionado con un menor riesgo de inflamación y coagulación de la sangre, lo que tendría un efecto preventivo sobre el desarrollo de enfermedades cardíacas.

Entonces, ya sabes, dos copas al día y el vino será el amante perfecto de tu corazón

Con toda certeza, no les parece? Un buen vino y tú, hacen la diferencia. Ten nuestro abrazo.
18/02/2013

Con toda certeza, no les parece? Un buen vino y tú, hacen la diferencia. Ten nuestro abrazo.

En Habana Chef preparamos el café que deseas. Es importante que sepas que el café que te ofrecemos es Escorial, una mezc...
17/02/2013

En Habana Chef preparamos el café que deseas. Es importante que sepas que el café que te ofrecemos es Escorial, una mezcla secreta de granos selectos, que solo puede adquirirse en un mágico rincón de la Plaza Vieja, donde se tuesta de una manera especial y se envasa a la vieja usanza de las bodegas cubanas. Cada día lo vamos a buscar, lo molemos al momento y te brindamos esa sinfonía de aromas y sabores de este café único que hace que te lleves la Habana en los labios.

Ayer, día de San Valentín, Habana Chef se prestigió con la visita de la Primera Bailarina del Ballet Nacional de Cuba Vi...
15/02/2013

Ayer, día de San Valentín, Habana Chef se prestigió con la visita de la Primera Bailarina del Ballet Nacional de Cuba Viengsay Valdés. En la foto, junto a su esposo y a Alejandro Herrera, Maitre y sommelier.

Después del amor hay que restaurar fuerzas, podemos entonces sugerirte un solomillo de res a las brasas con un buen Cabe...
15/02/2013

Después del amor hay que restaurar fuerzas, podemos entonces sugerirte un solomillo de res a las brasas con un buen Cabernet Sauvignon o un Shiraz, cuál uva y qué bodega elegirías? Sugiere maridajes....

Dirección

Calle 24 No. 360 Entre Calles 21 Y 23
Vedado
10400

Horario de Apertura

Lunes 12:00 - 00:00
Martes 12:00 - 00:00
Miércoles 12:00 - 00:00
Jueves 12:00 - 00:00
Viernes 12:00 - 00:00
Sábado 12:00 - 00:00
Domingo 12:00 - 00:00

Teléfono

RESERVAS (537) 8301410

Página web

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