06/11/2024
LA MASA MADRE es un tipo de fermento natural que se utiliza en la elaboración del pan, ofreciendo una alternativa más saludable en comparación con las levaduras comerciales. 💫
✨Este fermento se prepara únicamente con harina y agua, lo que permite que las bacterias y levaduras presentes de forma natural se desarrollen.
🥐 Gracias a su proceso de fermentación, la masa madre no solo realza el sabor y la textura del pan, sino que también mejora su digestibilidad y su perfil nutricional.
☝🏻Al elegir pan elaborado con masa madre, se opta por una opción que combina sabor, tradición y beneficios para la salud.
