La Cocina de Chechi

13/07/2026

Hoy con gran éxito se llevó a feliz termino la culminación del proyecto FORMANDO SEMILLEROS EN COCINA' TRADICIONAL LLANERA C2786-2026. Proyecto apoyado por el Ministerio de Cultura Programa Nacional de Concertación Cultural convocatoria 2026.
Hoy como parte final de los 8 talleres realizados por nuestro cocinero tradicional llanero Enoc Tinedo Ángel y con la participación de 20 aprendices entre niños, adolescentes y jóvenes del municipio de Paz de Ariporo Casanare, se realizó la clausura y certificación del proceso formativo, dentro de la cual los aprendices realizaron una importante feria gastronómica como parte de su aprendizaje. Ofrecieron platos y bebidas típicas de la cocina llanera: Pisillo, carne desmechada con mazorca, chocozuela salpresa sudada, pira llanera, masato y Guarruz.
Gracias a la dra Yenifer Vergara, dra Edilia Parada, Licenciado Jose Dionel Tuay Fundellanos Casanare , Corcipaz por su valioso apoyo al desarrollo de este proyecto.
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12/07/2026

Que alegría ver estos adolescentes y niños apropiados de la feria gastronómica realizado hoy en le Colegio Nuestra Señora de Mandare, como activofaf final del proceso formativo en cocina tradicional llanera en el marco del proyecto FORMANDO SEMILLEROS EN COCINA' TRADICIONAL LLANERA C27i6-2026. Proyecto apoyado por el Ministerio de Cultura Programa Nacional de Concertación Cultural convocatoria 2026.
Nuestro agradecimiento al cocinero tradicional llanero Enoc Tinedo Ángel, por su dedicación en el desarrollo de los contenidos académicos para la formación teórica práctica durante los 8 talleres que involucraron 20 aprendices entre niños adolescentes y jóvenes del municipio de Paz de Ariporo Casanare.
Fundellanos Casanare
Cámara de Comercio de Casanare
Dirección Departamental de Cultura y Turismo de Casanare
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12/07/2026

No se lo pueden perder...
😋😋😋😋😋

11/07/2026

Todos cordialmente invitados
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Ministerio de Cultura

08/07/2026

Con fe y persistencia siempre lo logramos.
Gracias Cámara de Comercio de Casanare

La Virgen de Manare es la patrona de los llaneros y de los casanareños, y se encuentra en un mirador en la cima de un cerro en Yopal. Este lugar es un importante sitio de peregrinación y uno de los principales atractivos turísticos de la ciudad.

07/07/2026

Familias Pazdeariporeñas turistas y visitantes, nos complace informarles y al mismo tiempo invitarles a la clausura del proyecto FORMANDO SEMILLEROS EN COCINA' TRADICIONAL LLANERA C2786-2026 y la gran feria gastronómica que también se realizará como parte final del proceso de aprendizaje desarrollado en el marco de dicho proyecto. Las preparaciones y la atención al público estarán a cargo de los 20 niños, adolescentes y jóvenes aprendices, quienes le ofrecerán el auténtico pisillo de carne seca de res, la deliciosa carne seca desmechada con mazorca, la auténtica pira o picadillo llanero, el delicioso guarruz, el delicioso masato anisado y el refrescante te frio de la vieja Chechi. Todo esto lo podrán disfrutar de forma cómoda y sosegada el próximo domingo 12 de julio desde las 10 am hasta las 2 PM, en las instalaciones del Colegio Nuestra Señora de Manare. Agradecemos su valiosa participación en este evento lo cual constituye un importante estímulo a los graduandos del curso de cocina tradicional llanera.
Agradecemos al Ministerio de Cultura a Paz De Ariporo Casanare
Jorge Camilo Abril Tarache
Fundellanos Casanare
Corcipaz
Vega Fuentes
Jose Dionel Tuay
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04/07/2026

El día 30 de junio del 2026 en las instalaciones de la Cocina de Chechi se llevó a cabo un compartir con los aprendices del Proyecto FORMANDO SEMILLEROS EN COCINA TRADICIONAL LLANERA, C2786-2026. Proyecto apoyado por el Ministerio de Cultura Programa Nacional de Concertación Gutural, convocatoria 2026.

En el Compartir, los aprendices consumieron el Masato anisado que fue preparado por ellos mismos en el taller del 27 de junio del 2026.
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Nicolas Rincon: Circulando Arte y Cultura

04/07/2026

El 27 de junio del 2026, en las instalaciones de la Cocina de Chechi, avanzamos con el desarrollo del proyecto FORMANDO SEMILLEROS EN COCINA TRADICIONAL LLANERA C2786-2026, en esta oportunidad, se realizaron los talleres correspondientes a la preparación del sancocho llanero de gallina y la preparación del Masato anisado, actividades formativas que se llevaron a acabo bajo la dirección del cocinero tradicional llanero ENOC TINEDO ANGEL y con la participación de veinte (22) aprendices entre niños, adolescentes y jóvenes del municipio de Paz de Ariporo Casanare.
Proyecto Apoyado por el Ministerio de Cultura Programa Nacional de Concertación Cultural, convocatoria 2026.

Nicolas Rincon Circulando Arte y Cultura.

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26/06/2026

El 24 de junio del 2026, en las instalaciones de la Cocina de Chechi, avanzamos con el desarrollo del proyecto FORMANDO SEMILLEROS EN COCINA TRADICIONAL LLANERA C2786-2026, en esta oportunidad, se realizaron los talleres correspondientes a la preparación del pisillo de carne seca de res machacado en pilón de madera y la preparación del Guarrúz, actividades formativas que se llevaron a acabo bajo la dirección del cocinero tradicional llanero ENOC TINEDO ANGEL y con la participación de veinte (20) aprendices entre niños, adolescentes y jóvenes del municipio de Paz de Ariporo Casanare.
Proyecto Apoyado por el Ministerio de Cultura programa nacional de concertación cultural, convocatoria 2026.


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