Proceso Natural, honey y lavado. Café de Especialidad cultivado por mujeres a 1820 msnm, Sus sabores y fragancias son exclusivos de la tierra donde se cultiva, ya que no se mezclan con frutos de otras fincas, garantizando la trazabilidad desde el cultivo y el Beneficio diferenciado, el tratamiento de la fruta (respeto por el producto), limpieza, clasificación, selección, pos maduración para el Proceso NATURAL Y despulpado delicado para el proceso HONEY, fermentación y/o procesos controlados y protocolizados, secado efectivo al sol y vital (sin matar la semilla), perfilamiento de calidad, aseguramiento en la calidad en procesos y trazabilidad, trilla, selección, clasificación y empaque con cuidado y objetividad, articulando una cadena de valor, donde las mujeres productoras y sus familias se benefician directamente con el comercio justo, se integran profesionales para una curva específica de tostión, para poder servir al consumidor y satisfacer integralmente sus necesidades organolepticas, nutraceuticas y sus expectativas juntos lograremos sostenibilidad y sustentabilidad en la caficultura Colombiana. Creando COMUNIDAD, EXCLUSIVIDAD Y CONCIENCIA
Puedes disfrutarlo siempre fresco: recolectamos todo el año y las cosechas grandes entre los meses octubre –diciembre y Marzo –Junio.
