Pie de Monte Artesanal

Pie de Monte Artesanal El tiempo de curado. ( dos a tres meses) Es proporcional al tamaño de cada pieza (800 a 1500 gramos).

BONDIOLA: elaborado a partir del lomo de cerdo, curado pacientemente con sal marina, aderezado con especias recién molidas que le dan su exquisito sabor característico, NO CONTIENEN ADITIVOS, ACELERANTES NI CONSERVANTES ARTIFICIALES. Los lomos provienen de cerdos certificados, y son escogidos cuidadosamente teniendo en cuenta su tamaño y cantidad de grasa para obtener un producto equilibrado. Todo

el proceso de selección y elaboración se lleva a cabo en una finca en Anolaima Cundinamarca, esta cuenta las unas condiciones climáticas necesaria para llevar a cabo un optimo proceso de curado, el aire puro y el ambiente seco son fundamentales para obtener un producto final de calidad.

Piedemonte quesos.
31/10/2015

Piedemonte quesos.

23/04/2015
Lomo de cerdo. Listo para ahumar.
01/12/2014

Lomo de cerdo. Listo para ahumar.

06/12/2012
24/11/2012

¡Bolita serrana lista!

18/10/2012

Ahumando.

Tablita de Bondiola, Bresaola y queso Paipa.
08/04/2012

Tablita de Bondiola, Bresaola y queso Paipa.

Dirección

Bogotá

Teléfono

3204297128

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