Foodky

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Votre repas, en un clic avec Foodky

08/06/2026

Nous sommes de retour ♥️🙏

01/06/2026

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01/06/2026

🚀 𝐎𝐔𝐕𝐑𝐄𝐙 𝐕𝐎𝐓𝐑𝐄 𝐁𝐎𝐔𝐓𝐈𝐐𝐔𝐄 𝐒𝐔𝐑 𝐘𝐀𝐑𝐀𝐘𝐄𝐒 𝐆𝐑𝐀𝐓𝐔𝐈𝐓𝐄𝐌𝐄𝐍𝐓 !

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20/08/2025

Un grand merci à mes nouveaux followers !

Madong Karim Bessong, Célestin Zoungrana, Alvine Njouenap, Hortense Olympio, Mĩch Lĩnę, Rabiharouna Gwani, Taty Taaty, Pathy

10/08/2025

La cuisine camerounaise à l’honneur🇨🇲🥰

10/08/2025

RECETTE KULI KULI OU CROQUETTES À
LA PATTE D' ARACHIDE

Le CRUSH CRUSH dans la bouche le goût de ça ! miiiiaaaam 😋👌

Ces petits biscuits apéritifs à base d’arachides nous viennent tout droit du Ghana et ils sont addictifs. Ils sont une excellente alternative aux chips et aux cacahuètes salées que nous grignotons à l’apéritif.

Les kuli-kuli sont des encas incontournables du Ghana et font parler d’eux dans les pays limitrophes. On les retrouve un petit peu partout en Afrique de l’Ouest.

Les kuli-kuli se présentent traditionnellement sous la forme de petits bâtonnets, sous forme d’anneau ou encore sous forme de petit amalgame de pâte.

Ce sont les trois formes principales les plus répandues en Afrique mais il en existe d’autres.

👉🏾Ingrédients:

200 g d'arachides , salées grillées à sec

1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé

¼ cuillère à café de piment moulu

Huile d'arachide (pour la friture)

👉🏾Preparation et cuisson:

Moudre les arachides et le gingembre jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Ajouter le piment moulu et bien mélanger.

Presser fort la pâte d’arachides pour éliminer le plus d’huile possible. Cette étape est très importante pour obtenir un kuli kuli très croustillant.

Diviser la pâte en une vingtaine de pâtons et donner aux kuli kuli, leur forme : soit en bâtonnet, soit en petite couronne, soit en boules.

Ajouter 2 cuillères à soupe d’eau à la pâte si elle ne se travaille pas facilement.

Chauffer un grand bain d’huile d’arachide dans une poêle.

Frire les kuli kuli à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Les égoutter sur du papier absorbant.

Déguster chaud ou froid

NB: Il est possible d'ajouter quelques tranches d'oignon ou des clous de girofle dans l'huile pendant la friture pour lui donner une saveur supplémentaire.

Bonne dégustation !😊🥂

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10/08/2025

Gâteau roulé Forêt-Noire

Ingrédients :
Pour le biscuit au cacao :

4 œufs

100 g de sucre

70 g de farine

30 g de cacao en poudre non sucré

1 pincée de sel

1 c. à café d’extrait de vanille (facultatif)

Pour la garniture :

250 g de cerises dénoyautées (fraîches ou en bocal)

2 c. à soupe de kirsch (facultatif)

20 cl de crème liquide entière bien froide

2 c. à soupe de sucre glace

1 sachet de fixateur de chantilly (facultatif)

Pour la finition :

100 g de chocolat noir râpé ou en copeaux

Sucre glace (pour saupoudrer)

Quelques cerises entières pour décorer

Préparation :
1. Préparer le biscuit roulé :

Préchauffe le four à 180 °C.

Sépare les blancs des jaunes.

Fouette les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorpore la farine, le cacao et l’extrait de vanille.

Monte les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.

Incorpore délicatement les blancs à la pâte.

Étale la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé (environ 30x40 cm).

Enfourne pour 10 à 12 minutes.

2. Rouler le biscuit :

Démoule le biscuit encore chaud sur un torchon propre légèrement humide ou du papier sulfurisé saupoudré de sucre.

Roule-le immédiatement sur lui-même et laisse tiédir.

3. Préparer la crème chantilly :

Monte la crème très froide avec le sucre glace (et le fixateur si utilisé) jusqu’à obtenir une chantilly ferme.

4. Montage :

Déroule délicatement le biscuit refroidi.

Imbibe-le légèrement de kirsch (optionnel).

Étale une couche de crème chantilly, dispose les cerises égouttées.

Roule à nouveau bien serré.

Enveloppe dans un film plastique et laisse reposer 1 h au frais.

5. Finition :

Recouvre le roulé de chantilly ou saupoudre de sucre glace.

Décore avec des copeaux de chocolat, des cerises et un peu de chantilly si souhaité.

Astuces :

Pour plus de gourmandise, tu peux ajouter un peu de ganache chocolat en finition.

Tu peux utiliser des cerises amarena pour un goût plus prononcé.

09/08/2025

Un grand merci à mes nouveaux followers !

Sitan Fane, Bénie De Dieu Ouedraogo, Baltazar Bambara, Raissa La Duchesse, Samuelle Abi, Vanessa Atengan, Leïla Traore Casamoda, Elena Ndengue, Louis De Gonzague Adou, Françoise Lea, Germaine Ouedraogo, Rostand Ludovic Fotso, Rasmata Kissou, Jules Médiéviste, Irène Nouoman, Savadogo Aïchata, Hadja Fadi, Gersel Kenfack, Haziz Crépin Bassolé, Stanislas Izaho, Urielle Bengono, Tobi Assignon, Ye Souo'o Famgwa, Tina Kouamé, Arcel Tene, Inès Irga, Luc Cendra, Jenny Rosette Mbengon, Marlyse Eteme, Bilounga Laurie

06/08/2025

Quelques pays et leurs nourritures 😋

Viens défendre le plat de ton pays ?

01/08/2025

Tu découpe tes oignons 🧅 comment le
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