Restaurant MA'T 5.0

Restaurant MA'T 5.0 Être en Santé dépend (en grande partie) de la qualité de votre alimentation. vous devez en prendre soin. manger sainement et bien équilibré.

en particulier les aliments fraîches avec beaucoup de fruits et légumes.

      INGREDIENTS POUR MARINADE Un poisson de votre choixUn gros oignon10 gousses d'ailUn morceau de gingembre20 graines...
01/12/2024


INGREDIENTS POUR MARINADE
Un poisson de votre choix
Un gros oignon
10 gousses d'ail
Un morceau de gingembre
20 graines de njansan
Un petit morceau de 4 côtes
Basilic
Sel
Huile raffinée
INGREDIENTS POUR PIMENT
Pour le piment Écrasez le piment avec de l'oignon et de l'ail, cuire légèrement puis y ajouter du sel et de l'huile.
L'huile permet la bonne conservation du piment NB. Vous n'êtes pas obligé de cuire votre piment, Vous pouvez faire cru c'est aussi très bon.
PREPARATION
Nettoyez votre 🐟 poisson le rincer , entailler et le tremper dans de l'eau avec un peu de sel
Griller légèrement le njansan a feu doux
Mixer tous les ingrédients , retirez le poisson de l'eau, l'étaler sur un plateau,
A l'aide d'un pinceau bien badigeonner un peu de notre préparation mixée avec un peu de sel.
Apprêtez le charbon, un grillage bien propre, préparer votre grill, allumez.le charbon , dès qu'il est prêt déposer votre poisson sur votre grill il ne soit pas être à hauteur du charbon sinon votre poisson va brûler, laisser cuire doucement,retournez-le et suivez le même processus ensuite dès qu'il est prêt.
Salez votre sauce pour poisson
Écrasez le piment avec un peu d'oignon de l'ail et salez, y ajoutez un peu d'huile.
Servez avec du bâton de manioc, des miondos, des frites de bananes ou autres.....
Bon appétit.

Pour les fêtes c'est une bonne idée, un gros poisson braisé que tout le monde pourra dormir venir couper

Bon Dimanche !

    ORIGINALE DE     ✨INGRÉDIENTS :1 poulet entier, coupé en morceaux3 œufs battus.4 cuillères à soupe d’huilePour l’enr...
29/11/2024

ORIGINALE DE ✨

INGRÉDIENTS :
1 poulet entier, coupé en morceaux
3 œufs battus.
4 cuillères à soupe d’huile
Pour l’enrobage
2 tasses de farine
4 cuillères à café de paprika
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
1 cuillère à café d’assaisonnement pour volaille (ou de bouillon de poulet en poudre)
1 cuillère à café d’origan
1 cuillère à café d’estragon
1 cuillère à café de persil
1/2 cuillère à café de thym
1 cuillère à café de ciboulette
1/2 cuillère à café d’ail en poudre
1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
1/2 cuillère à café de sel de célerI
DIRECTION :
Tamiser la farine et ajouter tous les ingrédients de l’enrobage et les moudre finement à l’aide d’un mortier et d’un pilon, puis les placer dans un sac en plastique propre. Enrober chaque morceau de poulet d’abord avec l’œuf battu, puis avec le mélange de farine dans le sac. Veillez à bien enrober chaque morceau de farine.
Faire chauffer l’huile dans une poêle. Faire dorer lentement le poulet dans l’huile, à découvert. Une fois le poulet doré, couvrez la poêle et continuez à faire frire à feu très doux jusqu’à ce que le poulet soit entièrement cuit. Déposez le poulet sur du papier absorbant pour égoutter l’excédent.

Porc  à la moutardePour 1 kg de porcAil de 100f2 Gros oignons5 grosses tomate mi-mureUn poireau moyenUne branche de céle...
28/11/2024

Porc à la moutarde
Pour 1 kg de porc
Ail de 100f
2 Gros oignons
5 grosses tomate mi-mure
Un poireau moyen
Une branche de céleri
5 Feuilles de lauriers
3 cuillères généreuse de moutarde
Un verre de Vin ou de bière
1 Gros poivron
Sel, poivre, cube au Choix
Découper, laver et assaisonner avec poivre, la moitie de l'ail (préalablement écrasé), moutarde, sel et cube
Laisser mariner 30 minutes
Cuire a feu doux en ajoutant le verre de Vin ou de bière
Enlever du feu, frire ou faire dorer au four
Hacher très finement tomates, oignons, poivron, poireau et céleri ( ne pas mélanger)
Frire dans l'huile oignons et poivron pendant 2 minutes, ajouter tomate et poireau. Laisser cuire
Ajouter le porc préalablement frit ainsi que son jus s'il en reste et laisser mijoter 2 minutes
Ajouter le céleri, les Feuilles de lauriers et le reste d'ail laisser tomate 5 minutes , et c'est prêt.😋

🍫Mug Cake Nutella au Micro-ondes🍰Ingrédients:- 4 cuillères à soupe de farine- 3 cuillères à soupe de sucre- 2 cuillères ...
26/11/2024

🍫Mug Cake Nutella au Micro-ondes🍰

Ingrédients:
- 4 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1/4 de cuillère à café de levure chimique
- 3 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de Nutella
- 1 œuf

Instructions:
1. Dans une tasse, mélanger la farine, le sucre, le cacao en poudre et la levure chimique.
2. Ajouter le lait, l'huile végétale, le Nutella et l'œuf. Bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Faire cuire au micro-ondes pendant environ 1 minute et 30 secondes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit.
4. Laisser refroidir quelques instants avant de déguster.

Temps de préparation : 5 minutes | Temps de cuisson : 2 minutes | Temps total : 7 minutes | Portions : 1

🎄 Lait de Poule de NoëlIngrédients:- 4 tasses de lait- 6 jaunes dœufs- 1/2 tasse de sucre- 1/4 cuillère à café de cannel...
26/11/2024

🎄 Lait de Poule de Noël

Ingrédients:
- 4 tasses de lait
- 6 jaunes dœufs
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à café de muscade
- 1/4 cuillère à café de clou de girofle

Instructions:
1. Dans une casserole, chauffer le lait à feu moyen jusquà ce quil soit chaud mais pas bouillant.
2. Pendant ce temps, dans un grand bol, battre les jaunes dœufs avec le sucre jusquà ce que le mélange soit léger et mousseux.
3. Ajouter la cannelle, la muscade et le clou de girofle au mélange dœufs et bien mélanger.
4. Lentement verser le lait chaud sur le mélange dœufs tout en fouettant constamment.
5. Remettre le tout dans la casserole et chauffer à feu doux en remuant constamment jusquà ce que le mélange épaississe légèrement.
6. Retirer du feu et laisser refroidir avant de servir.

Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes | Temps total : 20 minutes | Portions : 4

Une sélection d'aliments riches en protéines animales rien que pour vous. Lequel (s) consommez vous le plus ?
26/11/2024

Une sélection d'aliments riches en protéines animales rien que pour vous.

Lequel (s) consommez vous le plus ?

Liqueur de NutellaIngrédients :300 g de Nutella300 ml de lait entier200 ml de crème liquide entière (pour une texture bi...
26/11/2024

Liqueur de Nutella

Ingrédients :
300 g de Nutella
300 ml de lait entier
200 ml de crème liquide entière (pour une texture bien crémeuse)
150 g de sucre en poudre
200 ml de vodka (ou rhum blanc, selon vos préférences)
1 cuillère à café d'extrait de vanille (optionnel)
Instructions :
1. Chauffez les ingrédients :

Dans une casserole, versez le lait entier, la crème liquide, et le sucre. Chauffez à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
Ajoutez ensuite le Nutella et continuez à chauffer doucement tout en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit bien fondu et que le mélange soit homogène.
2. Laissez refroidir :

Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement le mélange à température ambiante.
3. Ajoutez la vodka :

Une fois le mélange refroidi, ajoutez la vodka et l'extrait de vanille (si vous en utilisez). Mélangez bien pour que la liqueur soit homogène.
4. Mise en bouteille :

Versez la liqueur dans des bouteilles en verre propres et stérilisées à l’aide d’un entonnoir.
Fermez les bouteilles hermétiquement et secouez-les légèrement pour bien mélanger.
5. Conservation :

Conservez la liqueur au réfrigérateur. Elle peut être consommée immédiatement, mais elle sera encore meilleure après quelques jours, le temps que les saveurs se développent.
Avant de servir, secouez légèrement la bouteille pour bien mélanger.
Conseils de service :
Servez la liqueur bien fraîche dans des petits verres à shot ou à liqueur.
Elle peut également être utilisée pour aromatiser des desserts, du café, ou être versée sur une glace pour une touche gourmande supplémentaire.
Conservation :
La liqueur se conserve jusqu’à 2 à 3 semaines au réfrigérateur. Pensez à bien secouer avant chaque utilisation pour retrouver une texture homogène.

Vous pouvez aussi remplacer le Nutella par le chocolat 🍫.


25/11/2024

J’étais un fils qui trouvait difficile de vivre sous le même toit que son père, à cause de ses “remarques” constantes. Il me disait toujours :

« Éteins le ventilateur si tu ne l’utilises pas. »
« La télé est allumée alors qu’il n’y a personne dans la pièce, éteins-la ! »
« Ferme la porte. »
« Ne gaspille pas autant d’eau. »

Ces petites remarques m’agacaient. Je trouvais que mon père se mêlait trop de ces détails insignifiants.

Un jour, j’ai reçu une invitation pour un entretien d’embauche. Je me suis dit : « Dès que j’aurai ce travail, je quitterai cette ville et n’entendrai plus jamais les remarques de mon père. »

Avant de partir, mon père m’a donné quelques conseils : « Réponds aux questions avec confiance, même si tu ne connais pas la réponse. » Il m’a aussi donné un peu plus d’argent que nécessaire pour le voyage.

Quand je suis arrivé sur le lieu de l’entretien, j’ai remarqué qu’il n’y avait pas de gardien à l’entrée, et la porte était laissée grande ouverte, ce qui pouvait gêner les passants. En repensant aux paroles de mon père, j’ai fermé la porte avant d’entrer.

En chemin, j’ai aperçu des fleurs de chaque côté du passage, mais le tuyau d’arrosage était mal placé, et l’eau débordait, se répandant inutilement. J’ai repensé à mon père, alors j’ai placé le tuyau pour arroser les plantes qui en avaient besoin.

Dans la réception, personne n’était présent, mais un panneau indiquait que l’entretien avait lieu à l’étage. En montant, j’ai remarqué qu’une lumière était allumée en plein jour. Encore une fois, j’ai pensé aux remarques de mon père sur l’importance d’éteindre les lumières. J’ai trouvé l’interrupteur et j’ai éteint.

À l’étage, il y avait un paillasson « Bienvenue » devant la porte, mais il était à l’envers. Je l’ai remis en place, car il me semblait que c’était la moindre des choses.

Lorsque je suis entré dans la salle d'entretien, j'ai été accueilli par un homme qui m'observait avec un sourire en coin. Avant même que je ne puisse m'asseoir, il m'a dit :

— Je vous ai vu depuis la fenêtre. Vous avez fermé la porte, replacé le tuyau d’arrosage, éteint la lumière et corrigé le paillasson. Vous savez, ces petites actions en disent long sur une personne.

Surpris, je suis resté silencieux, alors il a poursuivi :

— Nous cherchons quelqu'un de fiable, attentif aux détails, et capable de résoudre des problèmes sans qu’on ait besoin de le lui dire. Félicitations, le poste est à vous.

J'étais abasourdi. Je n'avais même pas encore répondu à une seule question d'entretien, mais les remarques incessantes de mon père avaient, sans que je m'en rende compte, façonné mon comportement.

Quand je suis rentré chez moi ce soir-là, mon père m'attendait dans le salon. Avant qu'il ne puisse dire quoi que ce soit, je l'ai regardé droit dans les yeux et, pour la première fois, j'ai souri en l’écoutant me demander :

— Pourquoi la porte est restée ouverte si longtemps ?

Cette fois, je ne me suis pas agacé. Je lui ai simplement répondu :

— Merci, Papa.

LEÇON FINALE :

Les petites choses que l'on méprise dans notre quotidien sont souvent celles qui façonnent notre caractère. Parfois, les "remarques agaçantes" ne sont pas des reproches, mais des leçons silencieuses qui nous préparent à des opportunités inattendues. Apprenez à écouter ceux qui veulent votre bien, car derrière leurs paroles se cache une sagesse précieuse.

"Maintenant que vous avez pris le temps de lire ces mots, que cet instant de réflexion vous inspire à offrir un simple *merci*."

4 smoothies rafraîchissantsRecipes👇✅Pineapple🍍 and mango🥭 smoothie1 banane1/2 tasse d'ananas1/2 tasse de mangue1 cuillèr...
25/11/2024

4 smoothies rafraîchissants
Recipes👇
✅Pineapple🍍 and mango🥭 smoothie
1 banane
1/2 tasse d'ananas
1/2 tasse de mangue
1 cuillère à soupe de yaourt
1 cuillère à soupe de miel
1 tasse de lait d'amande
Glaçons

✅Carotte🥕 et ananas🍍 smoothie
1/2 tasse de carottes
1/4 de tasse d'ananas
1 banane
1/4 de tasse d'orange
1 cuillère à soupe de miel
1 tasse de lait d'amande
Glaçons

Smoothie au pamplemousse🍋 et à la mangue🥭
1 banane
1/2 pamplemousse
1 tasse de mangue
1 cuillère à soupe de yaourt
1 cuillère à soupe de lait concentré
1 tasse de lait d'amande
Glaçons

Shake aux fraises🍓 et à l'orange🍊 ✅Strawberry🍓
1 banane
1/4 de tasse d'orange
1/2 tasse de fraise
1 cuillère à soupe de yaourt
1 cuillère à soupe de lait concentré
1 tasse de lait d'amande
Glaçons



🎄Mocktail De Noël À La Noix De CocoIngrédients :- 200 ml de lait de coco- 100 ml de jus d'ananas- 50 ml de sirop de gren...
25/11/2024

🎄Mocktail De Noël À La Noix De Coco

Ingrédients :
- 200 ml de lait de coco
- 100 ml de jus d'ananas
- 50 ml de sirop de grenadine
- 1/2 citron vert pressé
- Glace pilée
- Tranches d'ananas et cerises pour la décoration

Etapes :
1. Dans un shaker, mélanger le lait de coco, le jus d'ananas, le sirop de grenadine et le jus de citron vert pressé.
2. Ajouter de la glace pilée et agiter vigoureusement.
3. Verser le mélange dans un verre à cocktail.
4. Décorer avec une tranche d'ananas et une cerise sur un cure-dent.

Temps de préparation : 5 minutes | Temps de cuisson : - | Temps total : 5 minutes | Portions : 1


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Douala

Téléphone

+237678532388

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