16/09/2026
Il y a des goûts qu’on n’oublie pas. ❤️🪲
À Ebolowa et dans plusieurs villages autour, beaucoup connaissent cette histoire.
Quand nous étions enfants, le foss qu’on récoltait dans le raphia avait ce goût particulier que certains recherchent encore aujourd’hui.
On ne parlait pas encore de « production », de « coûts », de « marché » ou de « filière ».
On allait simplement chercher le foss là où il se trouvait.
Et le raphia faisait partie de cette histoire. 🌿
Aujourd’hui, nous voulons continuer à construire une production à Ebolowa, mais sans perdre de vue une chose importante :
la qualité du produit que nous voulons proposer.
C’est justement pour cela que je suis actuellement en déplacement vers Bityili pour récupérer environ 50 kg de raphia destinés à la Ferme d’Ebolowa.
L’objectif est double :
👉🏾 mieux maîtriser certains coûts de production ;
👉🏾 travailler avec un environnement d’élevage qui nous permette de rechercher progressivement ce goût du foss que nous connaissons depuis l’enfance.
Ce n’est pas simplement une question de produire.
Nous voulons aussi nous demander :
Quel foss voulons-nous mettre demain dans l’assiette des familles d’Ebolowa ?
Un foss produit ici.
Un foss qui nous rappelle quelque chose.
Un foss dont nous pouvons être fiers.
🌿 Foss Yebol Wô — le foss d’Ebolowa.
Et toi, tu te souviens du goût du foss récolté dans le raphia quand tu étais enfant ? 😋🪲
