29/12/2017
Hace un año atrás, jamás pensamos que la idea loca de alguna vez ser independientes se concretaría.
La vida nos dio el empujón al quedar los 2 cesantes.
6 de abril: $40,000 era todo lo que teníamos.
Pero teníamos más que eso: ganas y confianza en que era el momento de dedicarnos a lo que realmente queríamos.
Yo: Cocinar�Víctor: Educar.
Ambos dejamos nuestras especialidades aprendidas formalmente (Profesora de lenguaje e Ingeniero en Biotecnología), y nos lanzamos con los ojos cerrados y el corazón abierto a cumplir con el sueño que, algún día de ese año del mono, habíamos ideado en una realidad paralela.
Comedor Vegano fue el comienzo de un presente pleno, donde por fin el decir y el hacer se conjugaban en perfecta armonía; Comedor Vegano es y será siempre la primera parada en esta gran idea que nuestro paso por este planeta tenga un pulso lo más natural y cercano a los elementos, tratando de convivir en la mayor armonía posible con nuestro ya destruído planeta.
Infinitas gracias a todos los que compartieron con nosotros los diferentes platos, a todos y cada uno de nuestros 1668 seguidores, en especial a los más fieles y sibaritas: La Caro Carola Allende , JP Juan Pablo Tamayo , la Fran Francisca Holuigue Lopez , Liss .manquilepe.fuentes , a la Natalia Intergaláctica , a la Cami, y obviamente que a nuestras queridísimas Ana Barahona y Olga (LOM).
Gracias Mary De Los Ángeles por prestarnos la mitad de tu cocina y al pelao La Cueva Carpinteria Creativa por hacernos los muebles de cocina y apañar en toda idea loca que se nos ocurría.
Atrévanse, no hay logro sin fracasos.
Saboreense;
Isa & Victor.
“Uno no puede pensar bien, amar bien, dormir bien, si no ha comido bien”. (VIrginia Woolf. Una habitación propia).
