26/01/2026
Nouvelle recherche du jour : Ragoût de pommes de terre aux petits pois avec foie de bœuf
Ingrédients :
• Pommes de terre, découpées en dés, avec un peu de carotte
• Oignon découpé
• Tomate découpée
• Viande de foie
• Haricots verts
• Petits pois
• Piment frais
• Feuille de laurier
• Tomate pâte
• Marinade verte (composée de poivron, feuilles d’oignon, basilic, persil)
• Épices : 7 épices, paprika, herbes de Provence, poivre
• Adja marron épicé au gingembre
• Mélange d’ail en poudre
• Un peu de cube Maggi
• Un peu d’huile
• Un peu de beurre (facultatif, pour plus de saveur)
Préparation :
1. Faire bouillir un peu d’eau.
2. Ajouter les pommes de terre, les carottes, le piment frais, un peu de sel et les feuilles de laurier.
3. Ajouter la viande et un peu de poudre d’épices composée de gingembre, ail et oignon. Ajouter un peu d’Adja marron.
4. Mélanger le tout, fermer la casserole et laisser cuire.
5. Retirer ensuite les pommes de terre du feu en laissant un peu d’eau de cuisson.
6. Dans la marmite, ajouter un peu d’huile, puis la pâte de tomate et un peu d’oignon. Faire bien griller le tout.
7. Ajouter les tomates découpées et un peu de poivron, mélanger soigneusement.
8. Ajouter le bouillon (l’eau de cuisson des pommes de terre), bien mélanger et laisser mijoter.
9. Ajouter les pommes de terre et la viande, puis les petits pois et un peu d’haricots verts.
10. Ajouter un peu de cube Maggi, une cuillère de marinade verte, un peu de beurre pour plus de saveur, bien mélanger.
11. Laisser cuire le tout pendant 5 minutes.
Votre ragoût est prêt !
