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Dkbylaulau

Blog culinaire et service traiteur cuisine et pâtisserie pour vos anniversaires, mariages et tout autre évènement

14/09/2021

Quelle est ta tubercule préférée ?

Ma recette du jour vous donne un début de réponse car je vous propose aujourd'hui des galettes de patate douce au poisson. J'ai toujours aimé la patate depuis enfant pour son côté sucré, d'ailleurs c'est la seule que je pouvais consommer Nature. Lorsque je veux faire d'une pierre 2 coups, (je l'ai hérité de maman😇) c'est une de mes recettes fétiches.
Je vous laisse le soin de découvrir la recette en cliquant ici: https://bit.ly/3EgXZYr
et de la tester le plus tôt possible. Bonheur gustatif garanti!!!

07/09/2021

A QUOI ES TU INTOLÉRANT ?
Dimanche dernier demandait sur twitter des recettes avec de la farine de plantain, cela m'a rappelé que j'en avais à la maison et pour faire passer ma déprime, j'ai fait des pancakes. Comme toujours ils sont délicieux. Manger sans gluten et gourmand c'est possible.

26/08/2021

Du Yassa guinar comme je l'aime. Ca m'avait tellement manqué.
Bon les montages vidéo et moi ce n'est pas encore ça, je me débrouille. Dites moi en commentaire si je dois en faire plus souvent .

🎶: Elida Almeida "Lebam Ku Bo"

23/08/2021

Si ma mère était encore parmi nous, j'aurais
Je ne suis pas une fan de café, et je n'en buvais que lorsqu'il fallait rester éveillée pour faire ses révisions à l'époque du collège et de l'université. Mais depuis un peu plus d'un an que j'ai découvert le Dalgona Café, même au petit déjeuner j'aime bien en consommer et puis cela me permet de bien démarrer ma journée.
J'aurais tellement aimé faire découvrir le Dalgona café à ma maman qui à la différence de moi, était une adepte du café et en buvait matin, midi et parfois certains soir. Peu importe où elle se trouvait, elle ne manquait pas ce rendez vous hebdomadaire avec sa boisson préférée.
Et toi quelle est la boisson dont tu ne peux te passer?.

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20/08/2021

Les recettes faciles, rapides et goûteuses comme je les aime. Quand le.moral est bas, je m'y adonne et mon stress passe. Et vous quelle activité faites vous pour vous remonter le moral?

17/08/2021

On continue notre petit chemin avec des recettes sans gluten et surtout les produits locaux. Aujourd'hui, c'est la farine de manioc, la même qu'on utilise pour faire du couscous et sa sauce gombo (seules les kmers savent).

Si ces pancakes au manioc donnent envie de les réaliser, la recette ici: https://bit.ly/37QdRlO

03/08/2021

Les plantes c'est LA VIE me disait-elle.
Mes souvenirs sont assez lointains sur l'utilisation de cette plante mais je ne me rappelle pas l'avoir expérimenté en cuisine. Toutes les plantes ne se cuisinent peut être pas mais le moringa, la plante aux mille vertus tiendra ses promesses dans vos assiettes, en réalisant cette recette. Si vous aimez les expériences culinaires, votre palais vous dira merci via ce lien: https://bit.ly/2TRqWYR
Démarrons ce mois d'août avec mon poulet grillé et sa sauce moringa et lait de coco.

28/07/2021

Qui veut une tarte citron meringuée?

L'une des choses que j'aime offrir aux autres sans qu'on ne me le demande c'est cuisiner ou pâtisser. Parfois la distance fait défaut et je ne peux pas contenter un grand nombre de personnes que j'aime et apprécie.

PS: mes nouveaux voisins n'ont pas tardé à découvrir ma passion malgré mon emploi du temps très bizarre, ils ont pu profiter de ces tartes.

Et toi, quelle est cette action que tu aimes/peux faire sans rechigner?

🇨🇮

24/07/2021

On parle pas beaucoup aujourd'hui : Mangeons seulement.

🇨🇮

21/07/2021

📍LAULAU TU AS TOUJOURS FROID!!!

C'est ce que mes collègues et amis au me répétaient à chaque fois qu'ils me voyaient en tenue d'hiver. Oui parce que je suis très frileuse. A coté de mon accoutrement, une boisson chaude devait toujours m'accompagner pour me réchauffer. Dieu merci à 🇨🇮 c'est différent, mais la saison des pluies qui bat son plein en ce moment fait que certains soirs il y a une petite fraîcheur qui me rend visite et c'est avec mon chocolat chaud que je la reçois. En tant que fan du chocolat et surtout du chocolat de mon pays, je me devais de vous livrer ma recette, disponible depuis ce matin sur mon blog. Surtout encouragez moi à ne plus le laisser en sommeil grâce à votre lecture, vos commentaires et vos partages.
Coucou .

08/07/2021

Est ce que je dois encore décrire ce dessert qui m'obsédait depuis 2 jours. Rendez vous dans mes stories pour vivre les détails de préparation. Une dédicace à tous les et les amoureux du chocolat.
N'hesitez jamais à vous faire plaisir les amis surtout quand il s'agit de manger, c'est le début du bonheur.🥰

18/06/2021

Rien ne se jette, tout se transforme. Voila 10ans que je n'utilise plus de bouillons industriels dans ma cuisine. A base de carcasse et de nos épices africaines, je réalise mon bouillon que j'utilise soit pour faire des sautés de volaille, des rôtis et même pour des soupes. Ma recette pour 1 litre de bouillon:
- 1kg de carcasse (poulet, viande ou poisson)
- 1 oignon découpé
- 3 gousses d'ail fendues en 2
- un bouquet de persil
- 1 cuillère à soupe de thym
- 3 feuilles de laurier
- 1 anis étoilé
- 1 tige de poireau
- 1 carotte découpée
- 1 cuillère à soupe de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de poivre blanc

Bien laver la carcasse et la placer dans une marmite avec toutes les épices et aromates. Remplir la marmite avec 1,5L d'eau et placer au feu pendant 1h à feu doux, en remuant de temps en temps. Filtrer la préparation et conserver soit dans une bouteille ou des bacs à glaçons.

Si toi aussi tu veux faire ton propre bouillon, commente, like et partage😊

Adresse

Abidjan

Site Web

http://www.leselaurinelanoix.com/

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