14/04/2026
Ce week-end a été marqué par une activité exceptionnelle, mettant à l'épreuve notre réactivité opérationnelle face à une succession d'événements d'envergure sur plusieurs sites.
1. Déroulé des prestations
Vendredi : Accueil réussi de la direction de l'ARTCI dun côté ( dans notre salle ) et des experts de la petite enfance côté jardin pour un brunch thématique.
Samedi (Pic de charge) :
Gestion d'un dispositif lourd à Abatta pour 500 Alumni (Petit-déjeuner, Déjeuner, Goûter).
Célébration d'un baptême sur notre site.
Double réception en soirée : deux anniversaires simultanés (Jardin et Salle).
Dimanche : Traiteur d'un repas familial de 200 personnes et clôture avec notre Banquet Divin sur site
2. Analyse opérationnelle : Défis et résilience
Le volume de travail et la simultanéité des événements ont engendré une surcharge de travail critique, provoquant :
Des difficultés logistiques : Des tensions sur la coordination des équipes entre les différents sites.
Des aléas de service : Quelques "couacs" opérationnels ont été notés, inhérents à l'intensité de ce flux ininterrompu.
3. Bilan satisfaction :
L'excellence culinaire confirmée
Malgré ces obstacles logistiques, le bilan global reste extrêmement positif sur le plan de l'expérience client :
Qualité constante : La satisfaction des convives a été unanime concernant la qualité des repas servis.
Signature gustative : Le "bon goût" caractéristique de notre cuisine a été, une fois de plus, au rendez-vous, permettant de compenser les petites imperfections de service.
Conclusion :
Un week-end éprouvant mais victorieux. Si la logistique a été poussée dans ses retranchements, la fidélité à nos standards de qualité culinaire a permis de garantir la satisfaction finale de nos clients.
Et nous en sommes fiers
Nous nous tenons a votre disposition pour tous vos évènements, repas de groupe, repas de famille, team building, baptêmes, premieres communion etc...
Contacts
07 87 42 42 32 et 01 02 41 11 12
