ANOAH - Plant based

13/01/2026

✨ NACHTRAG: ANOAH GEBURI ✨

Am 18. Januar feiern wir unser 2-Jähriges im ANOAH 🥂Wir freuen uns riesig und haben bereits über 100 Reservationen 🤍
Falls du also noch nicht reserviert hast, sichere dir unbedingt schnell noch einen der letzten freien Plätze ⏳

Da einige Fragen aufgekommen sind, hier noch ein kleiner Nachtrag:

🕓 Die Party beginnt um 16:00 Uhr und endet ca. um 23:00 Uhr
📌 Unbedingt reservieren, damit wir wissen, mit wie vielen Gästen wir ungefähr rechnen dürfen. Ihr dürft jedoch kommen und gehen wann ihr wollt. 😊

Zum Food- & Getränkeangebot: 🍽️🍷

-An diesem Abend gibt es kein klassisches Menü.

-Stattdessen könnt ihr im Garten unsere legendären Bánh Mì vom OFYR, Trüffelpommes, Glühwein & Glühmost bestellen 😍 Drinks gibt’s an der Bar – gemixt von Leon, unserem Küchenchef 🍸

-Food & Drinks sind kostenpflichtig und können vor Ort bestellt werden. 🍽️🥂Der Eintritt ist jedoch gratis! 🙌🏽

-Alle Tische werden für die Party rausgenommen, damit genügend Platz zum Tanzen ist. 💃

-Gegen ca. 19:00 Uhr machen wir ausserdem unser legendäres Geburi-Foto vor dem Restaurant.📸

-Bitte unbedingt warme Kleider mitbringen, da die Party drinnen & draussen stattfindet. 🧣

Falls ihr noch Fragen habt, stellt sie gerne in den Kommentaren 💬Wir beantworten euch alles so schnell wie möglich!

Wir freuen uns riesig auf euch! 🖤✨

13/01/2026

08/01/2026

✨ ANOAH WIRD 2 – UND DAS MUSS ORDENTLICH GEFEIRT WERDEN! ✨

Das ANOAH wird 2 Jahre alt – und das geht natürlich nicht ohne eine ordentliche Geburtstagsparty! 🥂🍾

Kommt vorbei, bringt eure Lieblingsmenschen mit und feiert mit uns einen unvergesslichen Abend voller Genuss, Beats und guten Vibes!

🗓 Datum: 18. Januar
🕓 Zeit: 16:00 – 23:00 Uhr
🎟 Free Entry

Freut euch auf:
🔥 Unsere legendären Bánh Mì’s vom OFYR
🔥 Knusprige Trüffelpommes
🔥 Glühwein & Glühmost by Noah
🍸 Leon, unser Küchenchef, schmeisst die Bar
🎧 Musik die zum Tanzen verleitet von Adrian

Lasst uns gemeinsam auf zwei wunderbare Jahre anstossen – und auf viele weitere, die noch kommen werden! 🥂

Wir freuen uns riesig auf euch!

Euer ANOAH-Team 🌱💚💚💚

➡️Der Reservationslink befindet sich in der Bio⬅️

12/11/2025

🌟WIR SUCHEN DICH!🌟

➡️Chef de Service & Sommelier 100%⬅️

Ab dem 1 .Februar 2026 oder nach Vereinbarung suchen wir im ANOAH, eine*n neuen Chef de
Service & Sommelier. 🥂🍾

Haben wir dein Interesse geweckt?

Dann schreib uns doch eine Mail mit deinem CV um Probearbeiten zu vereinbaren:

[email protected]

06/11/2025

Time to say goodbye!

Nach 7 Jahren voller Wein, Herzblut und mindestens so vielen gelösten Gastproblemen wie geöffneten Flaschen heißt es für mich: Ich sage dem ANOAH Adieu – aber niemals: „Es war schön, dich gekannt zu haben.“ Denn schön ist untertrieben.
 
Ich durfte als Restaurantleiter, Sommelier und Guest Relation Mensch-für-alles nicht nur meinen Weinhorizont um ein paar Rebsorten erweitern (okay… ein paar hundert), sondern auch unglaublich viele wundervolle Gäste, Kollegen, Freunde und Weinverrückte kennenlernen.

Ihr wart die wahren Grand Crus meiner Zeit hier. 🍷💛
 
Wir sind zusammen in der Bergwelt von Zermatt, dem Kreis 6 und – ja – durch die ehrlichste Bühne der Welt: die Langstrasse gereist.
Wenn man dort bestehen kann, kann man überall bestehen. 😉
 
Ich gehe mit einem warmen Herzen, voller Dankbarkeit und im allerbesten Einvernehmen.

Wir haben zusammen aufgebaut, gelacht, geschwitzt (Service im Hochsommer, ich schaue euch an) und etwas geschaffen, das bleibt.
 
Was bleibt, ist auch meine Liebe zum Wein, die hier gewachsen ist wie ein alter Rebstock, der jedes Jahr ein bisschen tiefer wurzelt.
 
Danke ANOAH. Danke Team. Danke Gäste.
Ihr wart mein Terroir.
 
Bis Ende Januar trifft ihr mich wie gewohnt im ANOAH.🌟🌟🌟Und keine Sorge: Ihr findet mich weiterhin da, wo es gute Menschen und gute Gläser gibt.

Auf das Leben, die Freundschaft und auf alles, was noch dekantiert werden muss.
🍷✨

01/10/2025

Zu jedem Gang das passende Glas Wein? Das ist unser Wein Pairing! 🍷🍇 Sorgfälltig ausgesucht von unserem Sommelier Max

30/09/2025

Unser Pre Dessert! 🍿Das Dessert vor dem Dessert - oder wie man es auch nennen könnte das Vorspiel unter den Desserts! Unser Popcorn-Sorbet! 🍿🍾

29/09/2025

Unser Hauptgang: Selleriesteak mit Süsskartoffelpüree. Buchweizen, Amaranth-Blüten und Zwetschgengel aus dem eigenen Garten, Wachsbohnen und Radisli.

Und das Highlight? Der Sellerie-Jus wird direkt am Tisch aus dem Sellerie eingegossen.

28/09/2025

Nach 6 Jahren endlich wieder in unserem Team -> THE ONE AND ONLY FARAH! ❤️❤️❤️

25/09/2025

Leon der kreative Kopf hinter unseren Gerichten! 🌱💚💚💚

Geschätzt und geliebt vom ganzen Team, steht er Tag für Tag im ANOAH, sorgt für Perfektion, entwickelt neue Gerichte und bringt alle zum Lachen!🫶🏽🫶🏽🫶🏽

24/09/2025

🫶🏽Weil wir der Meinung sind das kein Alkohol trinken nicht bestraft werden soll -> unser Non-alcoholic-Pairing! 🫶🏽

Zu jedem Gang servieren wir dir hausgemachte alkoholfreie Getränke, die perfekt auf den jeweiligen Gang abgestimmt sind. 🥂🥂🥂