01/09/2026
WILD & WINE
im September & Oktober 🦌
Zwei Monate ganz im Zeichen von Wild & Wein.
Unser 3-Gänge-Menü:
🍂 Vorspeise
Maronicremesuppe mit Trüffel
🦌 Hauptgang
Gegrilltes Reh-Entrecôte mit Preiselbeeren und Süsskartoffelstock
🍫 Dessert
Geräuchertes Schokomousse mit Zwetschge und Cacaonibs
Schokolade von
Unsere Weinbegleitung:
Prosecco oder Stange
Chardonnay Zürichsee & Pinot Noir «Rosenberg» von
Vin Santo
👉 Jetzt reservieren. Link in Bio.
📅 September & Oktober
📍 48° Restaurant, Chaltenbodenstrasse 16, 8834 Schindellegi