La cultura culinaria ricca di sapori robusti e piccanti della Calabria arriva nel Canton Ticino nella sua veste più raffinata e sana. Sulla collina di Ruvigliana, a pochi minuti dal centro di Lugano, lì dove si gode di uno dei più incantevoli paesaggi della regione, lo chef Pasquale Rosignuolo porta ogni giorno a tavola i piatti più prelibati della sua terra. Quella che spetta agli ospiti di quest
o accogliente ristorante è un’esperienza unica. Non pago della sua inesauribile scorta di prodotti tipici calabresi, Pasquale visita giornalmente il mercato locale per scegliere con cura gli ingredienti della sua cucina. La stessa cura la riversa poi nella meticolosa preparazione dei piatti tradizionali che hanno segnato la sua crescita personale e professionale. Antichi metodi di preparazione incontrano il raffinato gusto e l’innata passione di Pasquale dando vita a piatti dal sapore antico. Una vera novità nell’offerta culinaria del Cantone. Sin dal rito dell’antipasto, sarai travolto da un’esperienza capace di raccontare la storia di un intero popolo. Il menu, sapientemente studiato da Chef Pasquale, ti porterà a scoprire un’offerta di piatti attentamente calibrata con una selezione di carne, verdura e pesce d’alta qualità. La tua indimenticabile esperienza verrà, infine, sugellata dal più importante dei riti della tavola; il momento dedicato all’espresso, rigorosamente preparato con una tradizionale macchina per caffè e accompagnato dal più tipico e amato digestivo calabrese e da una sana conversazione. Comincia a conoscerci su questa pagina, vienici a trovare presto.
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Küchenteam: Chef Pasquale e il suo affiatato team (ormai una vera famiglia) aprono le porte del loro accogliente ristorante per farti gustare autentici piatti della più alta e sana tradizione culinaria Calabrese.
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