Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 21:00 Mardi 09:00 - 21:00 Mercredi 09:00 - 21:00 Jeudi 09:00 - 21:00 Vendredi 09:00 - 21:00 Samedi 09:00 - 21:00 Dimanche 09:00 - 21:00

SUSHIZEN

Name: SUSHIZEN
Address: Avenue des Boveresses 56, Lausanne, 1010, CH
Telephone: +41216510565
Price range: ££

Sushis de qualité à l'emporter dans toutes nos boutiques de l'Arc lémanique ou livraison à domic On ne s'improvise pas itamae. Rien n'est laissé au hasard.

En effet des années de pratique sont nécessaires pour être promu maître cuisinier de sushis. La saveur et la tendresse des sushis sont garanties par une connaissance parfaite de la tradition culinaire japonaise, de ses produits et des techniques de cuisson du riz, de découpe du poisson et du mariage de ces deux éléments essentiels. C'est pourquoi nous avons placé notre confiance en Ken Kawakami, i

tamae japonais mariant tradition et modernisme. Avec son équipe, dans la pure tradition japonaise, ils sont les garants de la réussite de vos repas : fraîcheur et simplicité sont leurs mots d'ordre. L'harmonisation des aliments avec la nature est probablement l'une des caractéristiques essentielles de la cuisine japonaise. Nous vous permettons, par un mariage subtil des saveurs, de déguster d'une façon naturelle en pleine conscience ses subtilités gustatives.

26/08/2026

Plus qu’un repas, une expérience 🍣

Des produits soigneusement sélectionnés, des gestes précis et une attention portée à chaque détail.

Bienvenue chez Sushizen, un lieu où les saveurs japonaises rencontrent le plaisir de partager ! 😍

Qui est déjà venu ?

24/08/2026

Et si chaque recette avait sa propre couleur ? 🎨🍣

Nos Sushis Push Pop se dévoilent à travers une palette inspirée de leurs ingrédients, leurs textures et leurs saveurs. Du saumon délicat aux notes épicées du thon, chaque création possède son propre univers.

Quelle couleur vous ressemble le plus ? 😏

24/08/2026

Un menu d’été, plusieurs façons de se faire plaisir 🫣

Fraîcheur, gourmandises et caractère de retrouvent dans nos créations :
🥗 Poké coloré
🥬 Beigbets de chou-fleur croustillants
🍖 Rivs savoureux
🍜 Mazesoba généreux

Quel plat vous donne le plus envie aujourd’hui ?

21/08/2026

Un mot, une histoire, une culture 🇯🇵
~ Restaurant ~ par

La calligraphie japonaise est un art où chaque geste compte. À travers cette création, nous célébrons notre passion pour la cuisine japonaise et l’expérience que nous souhaitons offrir à chaque visiteur ✨

14/08/2026

5 recettes. 5 univers.
Une nouvelle façon de déguster vos sushis préférés !

Découvrez les ingrédients qui composent nos Sushi Push Pop :
🍣 Nastu : saumon, mangue, sésame & feuilles de nori
🌶️ Askari : thon épicé, concombre, sésame kimchi & feuilles de nori
🥑 Azuma : saumon, avocat, fromage frais, ciboulette & feuilles de nori
🍤 Tsuru : crevette panée, salade, mayonnaise japonaise & feuilles de nori
🦀 Iwaki : chair de crabe, avocat, tobiko, mayonnaise japonaise & feuilles de nori

Le plus difficile ? Choisir son préféré 🫣
Alors, lequel vous tente le plus ?

11/08/2026

Montreux + matcha + vue sur le lac = le plan parfait de l’été 😍

Alors, lequel vous choisissez ? 🍵

04/08/2026

Derrière chaque matcha se cache un équilibre parfait entre saveurs et ingrédients 🍵

Du thé matcha soigneusement sélectionné aux fruits frais et toppings gourmands, chaque recette a été imaginée pour offrir une expérience unique.

Découvrez nos créations :
🍨 Matcha vanille
🍓 Matcha fraise
🥭 Matcha mangue
🤍 Matcha chocolat blanc
🥜 Matcha pistache

Lequel aurez-vous envie de goûter en premier ?

28/07/2026

Un mot, une histoire ✨

Au Japon, la calligraphie est bien plus qu’une écriture : c’est un véritable art où chaque geste compte 🖌️

Aujourd’hui, place au mot « Mochi ».

Une petite immersion dans la culture japonaise qui inspire notre univers chez Sushizen 🇯🇵

24/07/2026

🚩 Les red flags à table… version sushi 🚩

On vous voit venir : certaines habitudes méritent quelques explications 👀

❌ Couper son sushi en deux
❌ Le manger avec un couteau
❌ Planter ses baguettes dedans
❌ Verser directement la sauce soja dessus

Le sushi, ça se déguste avec respect ! 😡
Ne nous remerciez pas pour vos prochains « date »…

22/07/2026

Avec pause matcha avec vue ? 🫣

Notre boutique Sushizen de Montreux vous propose une sélection de matcha à découvrir tout au long de l’été. Et notre petite doigt nous dit qu’il y aura même des matcha aux fruits.. 🍇 🤭

Doux, gourmand ou plus intense… il y en a pour tous les goûts ! Lequel choisiriez-vous ? 👀

📍Disponible uniquement à Sushizen Montreux

Adresse

Avenue Des Boveresses 56
Lausanne
1010

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 21:00
Mardi	09:00 - 21:00
Mercredi	09:00 - 21:00
Jeudi	09:00 - 21:00
Vendredi	09:00 - 21:00
Samedi	09:00 - 21:00
Dimanche	09:00 - 21:00

Téléphone

+41216510565

Site Web

http://www.sushizen.ch/

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