Au Chasseur

10/01/2026

Nouveau challenge ?!
Tu aimes les artisans, le local, la bonne ambiance, le travail d’équipe, la rigolade, le savoir-faire, le travail bien fait, les clients contents, apprendre, partager, la bonne bière, les bons vins, les boissons sans alcool (mais pas de soda 😄), bla bla bla…

Envoie ton CV, une petite lettre pour la forme et viens te présenter ! ✌️

05/01/2026

Encore quelques jours de repos et on se réjouit de vous accueillir dès le 14.1 avec quelques changements et beaucoup de nouvelles idées ! 🫶

31/12/2025

Sympa 2025 ! Vive 2026 🫶
1. Recette de noix gras 🌱
2. Kimchi avec les choux bio de
3. Clubbing avec Emma
4. Les frickles d’
5. le Daddy on fire
6. Les mini-navets bio de
7. Le plat coup de cœur 2025
8. Membre de
9. Le move de
10. Merci les voisins Intrigo
11. Cueillette de bourgeons
12. Que des numéros 10 dans la team, .alentim
13. Event , Montreux Jazz
14. Cueillette de l’argousier chez
15. Sortie d’équipe à Europa-Park
16. Collaboration X Chasseur pour 700 couverts
17. , 15/20, découverte de l’année
18. cheffe des plantes
19. La nouvelle,
20. le Daddy a les billets pour la team

21/11/2025

1. le Daddy
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9. .alentim
10.
11.
12.
13.

08/11/2025

Magic Moments
1. Dernière poêlée de spätzli
2. Gingembre et curcuma chez Gfeller pour le nouveau dessert
3. Les courses du marché
4. Jojo content
5. Le Stübli – pour vos événements, meetings, bla bla bla
6. Écrevisses du lac Léman pour le nouveau menu
7. L’entrecôte de cerf qui pesait 145 kg
8. Trois collègues, amis
9. Pascal Tercier qui nous livre une génisse d’alpage pour les prochaines cartes/menus
10. La viande de bœuf Demeter d’alpage
11. Dany et Julien, de bonne humeur !
12. Volaille à pattes noires ou canard ?
13. Le chef qui profite du dernier rayon de soleil

Cheers ✌️🫶

24/10/2025

Le plat principal de notre menu chasse : 100 % chevreuil de la région.

Consommé de chevreuil, selle grillée au BBQ, pastrami de cuisse et raviole de foie et rognon !

✌️

21/10/2025

Le plat gourmand du menu chasse 100 % chevreuil de la région ✌️

Le civet
Vacherin – truffe – spätzli

C’est une nuit au vin rouge et une journée de cuisson !
Du et de la truffe, également de Fribourg. Des goumis du Japon de chez

19/10/2025

Le dessert du moment autour de la poire

Sorbet à la poire à Botzi AOP
Anis vert – meringue – crème double

17/10/2025

La première entrée de notre menu chevreuil, 100 % de la région !

Tartare assaisonné à l’huile fumée et cœur de chevreuil mariné et séché en poudre.

Courge – argousier – piment jaune.

🫶

28/09/2025

Quelques images des backstages ! ✌️
1. Visite guidée
2. Plus de clients comme ça !
3. C’est la fin des 🍅
4. Les problèmes d’
5. focus sur Mario Kart
6. n’aura pas fait de strike
7. Où est ?
8. Quand les clients ont le timing parfait pour aller aux WC,

Merci et à la semaine pro 🫶

26/09/2025

🏃‍♀️🏃

22/09/2025