Aux Palais Exquis - Restaurant & Service Traiteur

09/12/2026

09/11/2026

09/09/2026

Deux îles, une même âme gourmande. 🇭🇹🇲🇶

​D'un côté, l'accra martiniquais à la morue. De l'autre, la marinade haïtienne aux épices parfumées.

​Si nos recettes ont chacune leur identité bien gardée, le geste, l'amour du partage et la passion du croustillant restent exactement les mêmes. La mer Caraïbe ne nous sépare pas : elle reflète nos histoires croisées et la richesse de nos tables.
​Différents beignets, même chaleur fraternelle.
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Aux Palais Exquis

09/09/2026

Ce soir dès 18h : Escale en Martinique & Univers du Bèlè ! 🇲🇶

​Vous le savez, chez nous, l’accra se décline sous toutes ses formes ! Si vous avez l'habitude de nos incontournables accras haïtiens — reconnaissables à leur forme plus allongée et généreuse —, vous vous souvenez sans doute de nos accras martiniquais servis lors de notre dernière soirée La Table des Cultures.

​Ce soir, pour plonger au cœur de l'Univers du Bèlè, nous mettons à l'honneur une véritable icône de la gastronomie martiniquaise : le Ti-nain lanmori !

​Ce plat traditionnel réconfortant — mariage parfait entre bananes vertes (ti-nain), morue dessalée, piment doux et oignons verts — incarne toute l'authenticité du patrimoine créole. Une expérience gourmande et culturelle à ne surtout pas rater.

​Rendez-vous ce soir pour un voyage culinaire unique.
​ Où : Aux Palais Exquis
Heure : Dès 18h00

Dernières tables disponibles : Réservez vite votre place via le lien ci-dessous

Découvrez une multitude d'événements dans votre région et faites plaisir à vos proches. Achetez des billets en quelques clics.

09/08/2026

Une pause gourmande repensée dès le 1er octobre !

​Une belle évolution s'en vient au restaurant ! Pour mieux vous servir au quotidien et vous offrir une expérience gourmande, chaleureuse et d'exception, nous ajustons nos heures d'ouverture.

​ Nos nouveaux horaires dès le 1er octobre 2026 :
• Mercredi au vendredi : 7 h 30 à 15 h 00
• Samedi et dimanche : 9 h 00 à 15 h 00
• Lundi et mardi : Fermé

​Vos événements privés en soirée :
Notre espace se privatise en soirée sur réservation pour vos réceptions, soupers d'affaires ou événements d'exception (de 10 à 48 invités à l'intérieur, et jusqu'à 26 places sur la terrasse en saison). Profitez d'une expérience sur-mesure et intime.

​Venez commencer votre journée avec nous pour le petit-déjeuner, un dîner savoureux, un café d'affaires ou notre incontournable brunch du week-end !

​(Nos espaces restent également disponibles en après-midi et en soirée pour nos événements culturels et vos projets spéciaux !)

​On a très hâte de vous accueillir dans ce nouveau rythme !
Aux Palais Exquis — 1150, rue Royale, Trois-Rivières
[email protected]
(819) 841-4114
www.auxpalaisexquis.ca

09/04/2026

Information – Panne d'électricité
​Une panne secteur majeure touche actuellement notre quartier.

​Nos portes sont temporairement fermées. Selon les dernières estimations d'Hydro-Québec, le rétablissement est prévu vers 16 h 00.

​Nous vous tiendrons informés dès que le courant sera de retour pour la réouverture. Merci de votre compréhension !

09/04/2026

Saviez-vous d'où vient le légendaire Pâté Kòde ?

​En Haïti, le pâté kòde, c'est bien plus qu'une simple bouchée : c'est toute une histoire de gourmandise et de tradition ! Son nom vient de cette fameuse bordure tressée (« kòde ») réalisée à la main avec soin pour sceller une pâte croustillante et dorée.

​Doré à souhait, généreusement garni et relevé juste comme il faut, il vous transporte directement sous le soleil des Caraïbes dès la première bouchée.

​Une explosion de saveurs authentiques préparée avec amour... et la bonne nouvelle ?

​Il est à vous pour seulement 10 $ !

​Passez nous voir Aux Palais Exquis pour récupérer le vôtre ou venez le déguster sur place. Vos papilles vous remercieront !

​Aux Palais Exquis
1150, Rue Royale, Trois-Rivières, QC G9A4J1

(819) 841-4114

08/30/2026

FERMETURE EXCEPTIONNELLE

Aujourd’hui, l’équipe prend une courte pause pour recharger les batteries et vous préparer de belles surprises gourmandes !

Nous serons fermés aujourd'hui, mais c'est pour mieux vous retrouver dès ce jeudi 3 septembre.

Merci pour votre compréhension et votre fidélité. Passez une excellente journée et à très vite !

08/22/2026

OFFRE D'EMPLOI : GÉRANT(E) DE RESTAURANT

Aux Palais Exquis (Trois-Rivières)
​Nous cherchons notre gérant(e) pour un mandat de 6 mois (novembre 2026 à avril 2027) !

​Tous les détails du poste et le profil recherché sont sur l'image ci-dessous.

Pour postuler : Envoyez votre CV et lettre de motivation à [email protected].

​N'hésitez pas à partager !

08/13/2026

Une escale, des histoires, mille souvenirs...

​La Martinique était à l'honneur lors de notre dernière soirée à La Table des Cultures ! Portés par les récits de notre grande exploratrice de Voix De Pasaj , nous avons vécu une véritable traversée culturelle et humaine.

​Un moment suspendu, riche en échanges et en belles rencontres.

​Parcourez l'album pour revivre l'ambiance de ce voyage avec nous ! Un grand merci à toutes les personnes présentes.

​Prochaine escale : Plongez avec nous dans l'univers Bèlè !

Les places sont limitées, réservez dès maintenant pour ne pas manquer ce rendez-vous !

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