La mine à Raviolis

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À La Mine à Ravioli, chaque ravioli est fabriqué avec passion, un à un, en utilisant des ingrédients soigneusement sélec...
30/07/2026

À La Mine à Ravioli, chaque ravioli est fabriqué avec passion, un à un, en utilisant des ingrédients soigneusement sélectionnés et des techniques inspirées des meilleures traditions italiennes.

Après des semaines de développement, de tests et de perfectionnement, nous sommes heureux de vous annoncer qu’il sera bientôt possible d’acheter nos pâtes fraîches directement à notre atelier.

Vous y retrouverez notamment :
• Raviolis frais
• Tortelli
• Pâtes fraîches extrudées
• Sauces maison
• Et plusieurs nouveautés gourmandes qui arriveront au fil des saisons.

Notre objectif est simple : vous offrir des pâtes artisanales d’une qualité exceptionnelle, fabriquées ici même en Abitibi.

L’ouverture approche à grands pas. Restez à l’affût : nous dévoilerons très bientôt la date officielle ainsi que les heures d’ouverture.

Bienvenue dans l’univers de La Mine à Ravioli. Là où la passion des pâtes fraîches prend vie.

Wow 🤩 Quelle belle journée au Marché Public de La Sarre!Merci du fond du cœur à tous ceux qui sont venus nous rencontrer...
23/07/2026

Wow 🤩 Quelle belle journée au Marché Public de La Sarre!

Merci du fond du cœur à tous ceux qui sont venus nous rencontrer lors de notre tout premier marché. Votre présence, vos encouragements et votre enthousiasme ont fait de cette première une véritable réussite.

Nous avons déjà hâte de vous retrouver après nos vacances, pour vous faire découvrir encore plus de délicieuses pâtes fraîches et de raviolis maison.

À très bientôt,
La Mine à Ravioli

Fier.🥹 Un petit avant-goût pour vous mettre l’eau à la bouche.Tortelli ricotta, épinards et citron, servis avec un pesto...
21/07/2026

Fier.🥹

Un petit avant-goût pour vous mettre l’eau à la bouche.

Tortelli ricotta, épinards et citron, servis avec un pesto maison et de petites boulettes de bœuf.

Ce n’est qu’un début. Bienvenue à La Mine à Ravioli.

En primeur absolue, La Mine à Ravioli a choisi le Marché public de La Sarre pour son tout premier service.Nous sommes he...
21/07/2026

En primeur absolue, La Mine à Ravioli a choisi le Marché public de La Sarre pour son tout premier service.

Nous sommes heureux de vous inviter à découvrir nos premières créations le jeudi 23 juillet, dès 15 h.

Au menu, des raviolis et des pâtes fraîches préparés à la main avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, inspirés du meilleur de notre terroir et de la tradition italienne.

C’est le début d’une belle aventure et nous sommes fiers de la lancer au Marché public de La Sarre.

Au plaisir de vous y rencontrer et de vous faire découvrir nos premières pépites.

Jeudi 23 juillet, dès 15 h
Marché public de La Sarre

Comme promis, les premiers ateliers de La Mine à Ravioli arrivent à grands pas.Avant le lancement officiel, nous avons e...
29/05/2026

Comme promis, les premiers ateliers de La Mine à Ravioli arrivent à grands pas.

Avant le lancement officiel, nous avons envie de partager cette aventure avec quelques passionnés.

C’est pourquoi le tout premier atelier sera offert gratuitement.

Nous sélectionnerons 6 personnes, chacune pouvant être accompagnée d’une personne de son choix, pour participer à cette première expérience exclusive.

Au programme :

• Fabrication de pâtes fraîches artisanales
• Confection de raviolis à la main
• Trucs et astuces de l’atelier
• Dégustation sur place
• Apportez votre vin
• Vos créations à rapporter à la maison

Cette première édition nous permettra de tester la formule, recueillir vos commentaires et peaufiner l’expérience avant l’ouverture des ateliers réguliers.

Pour participer, indiquez simplement en commentaire avec qui vous aimeriez vivre cette expérience.

Les 6 participants seront annoncées mi juin pour un atelier prévu le jeudi 25 juin 2026.

Bienvenue dans l’univers de La Mine à Ravioli.

Le filon est enfin découvert.

LA MINE À RAVIOLIAprès des mois de recherches, de tests, d’essais et d’échanges… nous avons enfin trouvé ce que nous che...
27/05/2026

LA MINE À RAVIOLI

Après des mois de recherches, de tests, d’essais et d’échanges… nous avons enfin trouvé ce que nous cherchions.

La farine parfaite.

Une farine presque introuvable au Québec, utilisée par certains des meilleurs artisans en Italie pour les pâtes fraîches haut de gamme. Une farine capable de donner une texture, une élasticité et une finesse complètement différentes à nos raviolis.

On ne voulait pas faire “comme tout le monde”.
On voulait créer des raviolis d’exception.

Alors on a cherché plus loin.
On a testé.
On a recommencé.
Encore et encore.

Directement du moulin à la mine, pour le plaisir de vous servir des produits comme nulle part ailleurs en ville.

Parce qu’au final, un grand ravioli commence par une grande pâte.

Mais aussi par des ingrédients locaux de l’Abitibi-Témiscamingue.

Maintenant, nous allons commencer tranquillement les travaux de notre atelier pour vous accueillir dans un endroit hors du temps… un lieu où le goût et l’authenticité se rencontrent enfin.

Bienvenue dans une nouvelle étape de La Mine à Ravioli.

Le vrai travail commence maintenant.

Sous la roche brute du Nord se cache quelque chose d’unique.À La Mine à Ravioli, chaque pâte est travaillée à la main av...
23/05/2026

Sous la roche brute du Nord se cache quelque chose d’unique.

À La Mine à Ravioli, chaque pâte est travaillée à la main avec obsession :
farines italiennes sélectionnées, garnitures généreuses, textures précises et saveurs profondes.

Pas de production industrielle.
Pas de compromis.
Seulement de vraies pâtes artisanales faites ici, en Abitibi.

Les Pépites Noires sont maintenant disponibles :
raviolis noirs à l’encre de seiche, bison braisé et touche de truffe.

Une pâte pensée pour ceux qui savent reconnaître la différence dès la première bouchée.

Bienvenue dans le filon.
La Mine à Ravioli – par Traiteur Gouttes Dorange.

Address

425 Boulevards Du Collège

J9X5E5

Telephone

+18199985809

Website

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