Bifrost

09/13/2025

Feeling blue over the end of summer? We have the fix for you! Here's a shot of our Dragon & Co sorbet, which has generous portions of dragon fruit, passion I, mango, pineapple, coconut, and just a touch of lemon. It's a refreshing tropical breeze on your palette!

You can find us today and tomorrow at VIP en Blues.

Vous avez le blues parce que l'été touche à sa fin ? Nous avons la solution pour vous ! Voici notre sorbet Dragon & cie, qui contient de généreuses portions de fruit du dragon, de fruit de la passion, de mangue, d'ananas, de noix de coco et une touche de citron. C'est une brise tropicale rafraîchissante pour les becs sucrés !

Vous pouvez nous trouver aujourd'hui et demain a la festival VIP en Blues.

08/16/2025

Normally we try to provide our friends with delectable photos of our ice creams and sorbets to whet your appetites. Today, we're throwing caution to the winds and showing you corny photos.

Without further ado, allow us to present you with the flavour of the day: Sweet Corn ice cream. A delightful mix of sweet corn and vanilla, this is a flavour which is particularly popular in central and south America, but knowing your love for cultural treats, we've brought it north.

Permettez-nous de vous présenter notre saveur du jour : La crème glacée au maïs sucré. Ce délicieux mélange de maïs sucré de et de vanille est particulièrement populaire en Amérique centrale et en Amérique du Sud, mais comme nous connaissons votre goût pour les délices culturelles, nous l'avons ramené au nord.

06/07/2025

Devinez où nous trouver les 7 & 8 juin?

Oui! À .

Venez nous voir à Vaudreuil (aux temps de la Nouvelle-France) cette fin de semaine.

03/08/2025

Après quelques expériences, Bifröst a concocté sa propre gâterie pour la Saint-Patrick. Jusqu'à présent, il a fallu au moins trois bouteilles de crème irlandaise (on commence à perdre le compte après la première paire, puis la pièce se met à tourner. Il se peut qu'il y ait eu ou non un lutin irlandais quelque part dans les parages). Toutes les pintes fabriquées sont actuellement dans le congélateur de , mais pas d'inquiétude, le lutin est parti et nous travaillons sur une autre batch aujourd'hui !

Le goût est riche et, bien que l'alcool ait été cuit, il ajoute sa saveur distinctive. Vers la fin de la cuisson, des filaments de chocolat ont été ajoutés à l'aide d'une pipette pour donner un peu plus de texture et de saveur.

Disponible chez Furley à Hudson, et directement avec Bifröst.

After some experimentation, Bifröst has concocted its own St. Patrick's day treat. So far, it has taken at least three bottles of Irish Cream (you start to lose count after the first pair, then the room starts to spin. There might or might not have been a leprechaun somewhere in the picture). Every pint made is currently in the freezer at , but no worries, the leprechaun is gone and we're working on another batch today!

The flavour is rich, and while the alcohol has been cooked, it adds its distinctive flavour. Towards the end of its churn, filaments of chocolate were piped in for just a little extra texture and flavour.

Available at Furley in Hudson, or directly from Bifröst.

01/22/2025

La Saint-Valentin approchant à grands pas, Bifröst a fait quelque chose qu'elle fait rarement : prendre de l'avance. Nous avons ramené notre crème glacée gâteau au fromage et aux truffes, que l'on peut trouver sur les étagères de Furley à Hudson. Les fleurs meurent, les bijoux se ternissent, mais les poignées d'amour que vous pourriez obtenir grâce à notre glace sont éternelles !

Également disponible chez Furley : crèmes glacées pomme-caramel et gousse de vanille.

With Valentine's Day rapidly approaching we here at Bifröst have done something we rarely do; get ahead of the game. We've brought back out Chocolate Truffle Cheesecake ice cream, which can be found on the shelf at Furley in Hudson. Flowers die, jewelry tarnishes, but the love handles you could get from our ice cream are eternal! Whatever doesn't go to waist goes to waste!

Also available at Furley: Apple Caramel and Vanilla Bean ice creams.

06/06/2024

(English below)

Le temps chaud a forcé Bifröst à sortir de son hibernation (et de sa seconde hibernation). Nous avons à nouveau un congélateur rempli de délicieuses crèmes glacées et de sorbets, et nous remplissons frénétiquement la réserve de biscuits de Bifröst (un peu comme une réserve fédérale, mais plus savoureuse).

Nous attendons avec impatience notre premier événement de l'été : Les Seigneuriales de Vaudreuil-Dorion , où nous serons présents les 8 et 9 juin pour vendre nos crèmes glacées à l'ancienne ! Passez nous voir pour goûter à l'histoire !

The warm weather has forced Bifröst out of hibernation (as well as both second and third hibernation). We once again have a freezer full of delicious ice cream and sorbet, and are frantically building up the Bifröst cookie reserve (sort of like a federal reserve, but tastier).

We're looking forward to our first event of the summer: Les Seigneuriales de Vaudreuil-Dorion , where we can be found on both June 8th and 9th peddling our old fashioned ice creams! Drop by for a taste of history!

09/04/2023

Today the Bifröst kiosk is making its final appearance at for the season. The temperature is pleasantly hot; just right for an ice cream or a sorbet! We still have some of our Dragon & Co sorbet, and Apple Caramel is making its first appearance of the season. Come on by for a bite!

Don't worry though. If you come another time, the snack barn and the Quinn store will still have some of our delicious treats!

Aujourd'hui, le kiosque Bifröst fait sa dernière apparition à la pour la saison. La température est agréablement chaude ; juste ce qu'il faut pour une crème glacée ou un sorbet ! Nous avons encore un peu de notre sorbet Dragon & cie, et Pomme caramel fait sa première apparition de la saison. Passez nous voir pour une bouchée !

Ne vous inquiétez pas. Si vous revenez une autre fois, le snack barn et le magasin Quinn auront encore quelques-unes de nos délicieuses friandises !

08/02/2023

National ice cream sandwich day!

Today is a national ice cream sandwich day. We thought we'd whet your appetites with some photos of a few of the sandwiches we make. If you're going to get an ice cream sandwich, do it right!

Until 7:00pm we're at engaging in ice cream sandwichery!

Journée nationale du sandwich à la crème glacée !

Aujourd'hui, c'est la journée nationale du sandwich à la crème glacée. Nous avons pensé vous mettre en appétit avec quelques photos de de nos sandwichs. Si vous voulez manger un sandwich à la crème glacée, faites-le bien !

Jusqu'à 19h00 ce soir nous sommes au en faisant nos sandwiches!

Photo credits

07/30/2023

Regardez qu'est qui se passe lundi!

Look what's coming up on Monday!

LUNDI EN FOLIE ET BIFROST 🍪 | Dents sucrées, que diriez-vous d'un sandwich à la crème glacée dégusté devant un spectacle d'arts du cirque? 🎪

Venez goûter les produits Bifrost au parc des Générations ce lundi en folie 31 juillet dès 19 h.

Passez le mot! 📣 Les 50 premiers sandwichs seront offerts 𝐆𝐑𝐀𝐓𝐔𝐈𝐓𝐄𝐌𝐄𝐍𝐓! 🥁🪄🎊

07/22/2023

Red Currant Twist

Here's our featured flavour this week. We reworked Red Currant last year to include significantly more currant, and we've been very pleased with the result.

Today you can get scoops and sandwiches of this rich flavour (along with many others) at as well as . Pints are also available at Furley. Stop by and see us at one location (or both, you can tell us which Bifröst team did a better job).

Torsade de Groseilles

Voici notre saveur vedette cette semaine. Nous avons retravaillé la torsade de groseilles l'année dernière pour y inclure beaucoup plus de groseille, et nous sommes très satisfaits du résultat.

Aujourd'hui, vous pouvez vous procurer des boules et des sandwiches de cette riche saveur (ainsi que de plusieurs autres) à ainsi qu'à . Des pintes sont également disponibles chez Furley. Passez nous voir à l'un de ces endroits (ou aux deux, vous pourrez nous dire quelle équipe de Bifröst a fait le meilleur travail).

07/19/2023

Strawberry Rhubarb Sorbet

Today we're at the . Among other flavours, we have our Strawberry Rhubarb sorbet. We have cookies for sandwiches and of course, bowls. How do you prefer yours?

Sorbet fraises-rhubarbe

Aujourd'hui, nous sommes au . Entre autres, nous avons notre sorbet fraises-rhubarbe. Nous avons des biscuits pour les sandwichs et, bien sûr, des bols. Comment le préférez-vous ?