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Com muito prazer que apresentamos nosso primeiro café do selo Local Artists, em parceria com o ! 🎨☕️O selo Local Artists...
15/07/2025

Com muito prazer que apresentamos nosso primeiro café do selo Local Artists, em parceria com o ! 🎨☕️

O selo Local Artists é um movimento que busca incentivar e promover a arte local, destacando os talentos da nossa região. Acreditamos que a arte é uma forma de expressão que pode inspirar, motivar e conectar pessoas.

Nossa parceria com é um exemplo disso. Com sua arte única e incrível, ele está ajudando a dar vida ao nosso café e a contar a história da nossa comunidade.

Fique de olho aqui no perfil que iremos postar quando o café estiver disponível para venda! ☕️✨

História de Amor e Café: Uma Tradição Familiar ☕️🌿 Taila, natural de Campestre, e Rogério, de Muzambinho, produtores de ...
10/06/2025

História de Amor e Café: Uma Tradição Familiar ☕️🌿
Taila, natural de Campestre, e Rogério, de Muzambinho, produtores de café de terceira geração, compartilham uma história de amor que fortaleceu seu vínculo com a cafeicultura no Sul de Minas. Sua jornada conjugal criou uma herança de qualidade e sustentabilidade.

Com a filha Helena, fruto dessa união, eles seguem firme em seus valores: respeito ao meio ambiente, boas práticas agrícolas, sustentabilidade econômica e social, e qualidade excepcional.

Seu Sítio Soledade, localizado em Muzambinho/MG, a 1.150m de altitude, oferece condições únicas para o cultivo de cafés especiais. A região faz fronteira com áreas certificadas do Sudoeste de Minas e a região vulcânica, resultando em cafés com notas achocolatadas, frutadas e experiências sensoriais distintas.

Ao escolher nossos cafés, você se une à visão de Taila e Rogério, contribuindo para realizarem seus sonhos. Onde cada grão é um gesto de amor e dedicação.

A roda sensorial dos cafés, conhecida como "Wheel of Coffee", é uma ferramenta desenvolvida pelo especialista em café Ja...
10/06/2025

A roda sensorial dos cafés, conhecida como "Wheel of Coffee", é uma ferramenta desenvolvida pelo especialista em café James Hoffmann e pelo Specialty Coffee Association (SCA). Ela ajuda a descrever e categorizar notas sensoriais de cafés, incluindo aromas florais (jasmin, rosa), frutados (laranja, mirtilo), de nozes (amendoim, castanha), chocolate, especiarias (canela, cravo), sabores doces (açúcar, mel), ácidos (laranja, limão), amargos (chocolate, café torrado), salgados e terrosos. Também avalia texturas como corpo (leve, médio, pesado), suavidade e acidez, além de equilíbrio, complexidade e intensidade.
Essa ferramenta é essencial para baristas, roasters, apreciadores de café especial, competições de barismo e análise sensorial, permitindo descrever perfis precisamente, identificar notas específicas, avaliar qualidade e comparar cafés.

🚨 PRÉ VENDA CAFÉ DA TAILA E DO ROGÉRIO EDIÇÃO #1 🚨Sensorial de Avelã, CacauCOMO VAI FUNCIONAR?1 - Serão 50 pacotes de c...
10/06/2025

🚨 PRÉ VENDA CAFÉ DA TAILA E DO ROGÉRIO EDIÇÃO #1 🚨
Sensorial de Avelã, Cacau
COMO VAI FUNCIONAR?
1 - Serão 50 pacotes de café disponíveis;
2 - Os pedidos serão feitos através do nosso site virtual;
3 - No site terá todas as informações, moagem, preço, valor do frete, pagamento, etc;
4 - O prazo de recebimento será de 10 dias úteis após a data da torra dos cafés.

Garanta já o seu café fresquinho para começar bem o ano novo ☕️😉

Dúvidas pelo nosso WhatsApp, DM ou pelo e-mail

📽 .lars
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🔥🍒☕️ Porque buscamos sempre servir cafés especiais aos nossos clientes? 🔥🍒☕️
10/06/2025

🔥🍒☕️ Porque buscamos sempre servir cafés especiais aos nossos clientes? 🔥🍒☕️

Todos os nossos cafés passam por possessos rigorosos de qualidade. A avaliação sensorial dos nossos cafés é feito atravé...
10/06/2025

Todos os nossos cafés passam por possessos rigorosos de qualidade. A avaliação sensorial dos nossos cafés é feito através do protocolo de cupping estabelecido pela SCA (Specialty Coffee Association) que é um protocolo feito internacionalmente para descobrir o sensorial de cada café
Nosso primeiro cafézão, o café da Taila e do Rogério lá de Muzambinho/MG surpreendeu e alcançou uma nota acima de 80 pontos, assim sendo considerado um café especial com 81,25 pontos e sensorial de Avelã, Cacau

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