Qual é o horário de funcionamento?

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Sirkel Coffee

Microtorrefação e alquimia de Cafés especiais. Junte-se ao Círculo.

11/03/2026

☕ Semana do Consumidor Sirkel Coffee

Esta é a oportunidade perfeita para garantir seus cafés e itens do seu ritual com condições especiais.

Kits Rituais com até 15% de desconto
e acessórios com até 30% de desconto para você aprofundar sua experiência no preparo do café.

Selecionamos alguns dos nossos Kits Rituais para você explorar diferentes perfis e descobrir novas nuances na xícara.

Acesse o site pelo link na bio e aproveite as condições da Semana do Consumidor.

26/02/2026

A torra é uma das decisões mais importantes no café.

Ela define como os açúcares vão se desenvolver, como a acidez vai brilhar e qual será a intensidade da bebida na xícara. Uma torra mais clara preserva nuances e características da origem. A média busca equilíbrio e doçura. A mais desenvolvida entrega corpo e potência.

Não se trata de escolher somente a mais escura ou a mais clara, mas a que melhor expressa o que aquele grão tem a oferecer.

Na Sirkel Coffee, os perfis de torra são pensados para valorizar o que cada tipo de café tem de melhor, respeitando suas características e potencial sensorial.

Qual perfil combina mais com você?

20/02/2026

V60 simples, direto e equilibrado.

14g de café
250ml de água
O Hierofante conduzindo cada etapa do preparo.

Pré-infusão com calma, despejo em círculos e atenção ao tempo. O resultado é uma xícara limpa, aromática e com final persistente.

Salva o vídeo para preparar depois.
Junte-se ao círculo.

13/02/2026

Gin, gelo, tônica e um toque da Sirkel pra personalidade ao copo.
Refrescante e na medida certa para entrar no ritmo.

O Rei Amarelo está disponível em nosso site, link na bio.

Salva esse vídeo pra você testar no seu carnaval.
Junte-se ao círculo.

09/02/2026

A pré-infusão é um dos passos mais importantes para uma extração equilibrada.

Ao adicionar uma pequena quantidade de água antes do preparo completo, você permite que o café libere os gases acumulados após a torra. Isso faz com que a água percorra o pó de forma mais uniforme, evitando extrações irregulares.

Com 30 a 45 segundos de pré-infusão, o café se prepara para revelar melhor seus aromas, sabores e nuances, resultando em uma bebida mais limpa, doce e balanceada.

Pequenos ajustes no preparo fazem grande diferença na xícara.

06/02/2026

AeroPress na medida certa para o dia a dia.

14g de café
200ml de água
Tempo, atenção e um bom grão fazem o resto.

O preparo na AeroPress entrega uma xícara equilibrada, encorpada e cheia de aroma, perfeita para quem gosta de explorar o café com mais controle e simplicidade ao mesmo tempo.

Aqui, o método é parte do ritual.
E cada detalhe muda a experiência.

Você já preparou um Aeropress?

30/01/2026

O café também é linguagem.
E o lifestyle nasce quando tudo conversa: o que você veste, o que prepara e o que escolhe consumir.

A camiseta O Hierofante carrega o símbolo do conhecimento e do ritual.
O café O Hierofante aprofunda essa experiência, revelando uma bebida que convida à atenção, ao preparo consciente e ao prazer de cada detalhe na xícara.

Toda a experiência está disponível no site.
Link na bio.

23/01/2026

O Rei Amarelo vai além da xícara.
Ele também se manifesta no que você veste, no que toca e no jeito como você prepara o café.

Cada peça, cada acessório e cada método fazem parte do mesmo ritual: viver o café com intenção, estética e cuidado. Não é só sobre beber café — é sobre carregar a experiência no dia a dia, do preparo ao lifestyle.

A camiseta do Rei Amarelo, os acessórios e o V60 traduzem esse universo que conecta sabor, identidade e ritual.

Tudo isso está disponível no site.

20/01/2026

Nem todo café nasce pronto para a xícara.
Antes disso, ele passa por um processo de classificação que define muita coisa do que você vai sentir no sabor.

Tamanho do grão, uniformidade, densidade e presença de defeitos dizem muito sobre como aquele café vai se comportar na torra e no preparo. Quanto mais consistente o grão, mais precisão no resultado final.

Mas vale lembrar: a parte técnica é só o começo.
Depois da classificação física, vem o momento em que tudo faz sentido; a avaliação sensorial, onde aroma, corpo e sabor mostram o verdadeiro potencial do café.

É esse cuidado desde o início que transforma grão em experiência.
Você já conhecia esse processo?

16/01/2026

Água na temperatura certa.
O tempo do preparo, a espera entre um passo e outro.

Um V60, um bom filtro, um suporte que sustenta o processo
e O Flautista, conduzindo tudo no ritmo certo.

Pra quem entende que o começo de uma boa xícara
é, na verdade, o começo de um ritual.

Tudo isso você encontra em nosso site
Link na bio.

07/01/2026

Estamos de volta ☕♾️
A Sirkel Coffee retoma suas atividades e já está recebendo pedidos normalmente.

Obrigada por acompanhar, esperar e seguir em círculo com a gente.
Seguimos por aqui, com café e cuidado em cada detalhe.

23/12/2025

2025 foi feito de encontros, movimento e muito café bem feito. ☕

Passamos por momentos que marcaram nossa história, cada evento, cada conversa e cada xícara compartilhada reforçam o que acreditamos: café é experiência, conexão e troca real com pessoas.

A todos que cruzaram nosso caminho esse ano, parceiros, clientes, produtores e amigos, o nosso muito obrigado.
Seguimos em círculo, prontos para o que vem pela frente. 🤎

Endereço

Serra Negra, SP

Horário de Funcionamento

Segunda-feira	10:00 - 18:00
Terça-feira	10:00 - 18:00
Quarta-feira	10:00 - 18:00
Quinta-feira	10:00 - 18:00
Sexta-feira	10:00 - 18:00

Telefone

+5519998034415

Site

http://loja.sirkel.com.br/

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