Kisy Desirée Personal Chef

01/07/2015

Já curtiu?

Marmitas vegetarianas de consumo consciente, adicionando ainda mais sabor a mesa e mudando o ato de apenas se alimentar. Entregamos em toda São Paulo.

09/09/2014

Existem diversas linhas de tendências na gastronomia, estamos invadindo a rua, transformando alimentos baratos em goumert, chefs em influenciadores públicos e várias outras. Mas sobre o caça sabores acho que é que menos se traz polêmica, chefs que vão atrás de produtos do seu terroir, ajudam a manter tradições, histórias e a espalhar sabores aos quatro cantos. Eu sinto orgulho de espalhar essa história!

Polêmicas e políticas a parte, a eleição do restaurante Central, de Lima, como o melhor da América Latina (segundo a revista inglesa Restaurant) aponta pelo menos para uma tendência que tem se enraizado cada vez mais na gastronomia atual: a da verdadeira obsessão por ingredientes locais. Não se trat…

14/08/2014

Gente esse foi só o começo de uma grande parceria! Aguardem que em breve tem novidade boa por ai!!!! Obrigada Döner da Rua por esse trabalho incrível!

11/08/2014

05/08/2014

Já estavam com saudades?!?!

Então vamos acabar com isso nesse sábado e ainda forrar a barriga?
E melhor ainda, comendo um excelente Doner!

Mas Kisy o que é isso???
Eu explico: recheio de pernil, no pão folha e legumes! SENSACIONAL!

Nesse sábado estarei com o Donner da Rua na pracinha da Oscar Freire, a partir das 12:00hrs. Olha quanta coisa legal estará rolando por lá:

SÁBADO (09/08) - 10h às 18h
Dia dos Pais - Exposição de Carros Antigos + Jazz + Food Trucks

16h Fabio Martinez Quarteto
+ Los Mendozitos
+ Döner de Rua
+ The Asian Father
+ Chilli Paletas Tropicais
+ brigaderô

Rua Oscar Freire, 974

28/05/2014

Hoje é o dia mundial do hambúrguer! Quer comemorar em grande estilo e gastando pouco?!?!? Segue a dica:
https://catracalivre.com.br/geral/gastronomia/indicacao/feira-gastronomica-especial-do-dia-do-hamburguer/

Conviva melhor com menos dinheiro em São Paulo (SP). Teatro, show, filmes, exposição grátis, cursos gratuitos. Emprego, saúde. Baixe livros, músicas.

20/05/2014

Obrigada a todos que nos prestigiaram na Virada Cultural. Foi sensacional, 24 horas do bom acarajé e pão delicia pra matar a fome e a saudade no melhor jeito baiano! Pra quem não foi, sem problemas!! O Sotero Cozinha Original está na R: Barão de Tatui, 282

16/05/2014

Se você ainda não foi a Bahia ou está morrendo de saudades de lá, tenho uma ótima notícia!

O Sotero Cozinha Original estará com uma barraca vendendo o mais tradicional acarajé e pão delicia a preços especiais, e eu estarei com eles. Então venha se deliciar, pois durante 24horas a Bahia vai invadir o Vale do Anhangabaú.

Até lá!

14/05/2014

Quem vamos?

Nesta quarta (14), a abertura do SP Burger Fest acontece durante uma Feirinha Gastronômica especial. Das 12h às 22h, onze participantes apr...

13/05/2014

Feliz dia daqueles que fazem nossa vida mais saborosa!

09/05/2014

Demorei um pouco para me aventurar na cozinha, porque minha mãe sempre reinou muito bem no recinto. Em casa sempre tivemos a sorte de termos os melhores jantares sem precisar sair da sala ou da cozinha.

Muitas receitas me foram passadas pela minha mãe, mas acho que essa foi a primeira, Filet ao Molho Mostarda, maravilhoso, e não requer prática e nem tão pouco habilidade. Essa receita vai para todas as mamães que foram as primeiras a nos alimentar e a nos ensinar a comer, até porque a gente não podia levantar da mesa enquanto não acabasse, né mãe?

Filet ao Molho Mostarda

• 3 escalopes filet mignon (ou outro corte de sua preferencia)
• QB Sal
• QB Pimenta do Reino

Molho
• 50g mostarda dijon grãos
• 50g mostarda escura
• 50g cebola
• 10g de alho 200ml creme de leite fresco

Modo de Preparo
Tempere os filets com sal e pimenta do reino, frite-os tomando cuidado para não queimar a frigideira, assim poderá fazer o molho na mesma, aproveitando todo o sabor da carne. Reserve os filets.

Para o Molho
Na mesma frigideira, descarte o excesso de gordura e refogue a cebola e o alho, não precisa dourar muito, adicione as mostardas e creme de leite e deixe em fogo baixo por aprox. 5 minutos para apurar o sabor.

Dicas: Use o creme de leite fresco, mas se não tiver pode usar o normal, só não deixe ferver Como acompanhamento faça um arroz com brócolis ou batatas souté com cheiro verde. Brinque com as cores no seu prato!

09/05/2014

... e que vai ser muito mais!