André Lee

André Lee Autor da obra " Do Pó à Glória "

29/07/2026

Agradeço a Deus sempre !

15/07/2026

Correr não é apenas cuidar do corpo; é também um momento para estar na presença de Jesus Cristo.
Salmos 37-5
Entregue o seu caminho ao Senhor; confie nele, e ele agirá.

13/05/2026

Quando eu chego em um restaurante, começo de onde ninguém quer olhar: a cozinha.
No Betsy, mudamos o layout inteiro. Bancadas, geladeiras, posicionamento de equipamentos. Tudo reorganizado para a equipe trabalhar com mais fluidez e entregar os pratos com mais velocidade e qualidade.
O resultado? Pratos saindo mais rápido, carne grelhada melhor, cardápio sendo renovado e uma cozinha que finalmente funciona como o negócio precisa.
O maior erro dos donos é achar que o problema está na frente do restaurante. Na maioria das vezes ele está na cozinha.
Quer saber o que eu mudaria no seu? 👇
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11/05/2026

Não é o mais inteligente. Não é o mais experiente. Não é o que fala mais.
É o que está disponível. O que não reclama, não questiona e entrega o que precisa ser entregue, independente da função.
Quando essa pessoa aparece, ela vai naturalmente aprendendo mais, fazendo mais e se preparando para o próximo nível sem você precisar forçar nada.
Isso é o que eu observo quando chego em um restaurante. O líder do amanhã já está na sua equipe hoje. Você só precisa saber onde olhar.
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08/05/2026

Com 16 anos, filho de dono de restaurante, eu queria estar no melhor lugar. Do lado do rei.
Meu pai me colocou limpando prato.
Na época eu não entendia. Hoje eu entendo tudo. Aquela pia foi a base de tudo que eu construí depois. 28 anos depois, passei de auxiliar de pia para sushi man, cozinheiro, chefe de cozinha, gestor e consultor.
Quem p**a processo não constrói base. E sem base, não tem resultado que dure.
Isso vale pra sua equipe também. O funcionário que você vê menosprezando a função menor hoje, é porque alguém antes dele pulou esse processo.
Não p**e. Construa do zero. É mais lento, mas é o único jeito que funciona de verdade. 🙏
Se você quer estruturar sua equipe do jeito certo, link na bio. 👇

06/05/2026

Todo dono de restaurante fala a mesma coisa: mão de obra está difícil.
Mas o problema não é a mão de obra. É a falta de processo para formar as pessoas que você já tem.
Davi entrou numa caverna com 400 homens que não sabiam nem segurar uma espada. Sem experiência, sem preparo, separados da sociedade. E ele os formou. Treinou, teve paciência, investiu naquelas pessoas.
Esse é o modelo. Você não busca líder pronto no mercado. Você forma o líder dentro do seu negócio.
Se você quer aprender a fazer isso no seu bar ou restaurante, é só me chamar. 👇
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São Paulo, SP

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