André Lee

André Lee Autor da obra " Do Pó à Glória "

13/05/2026

Quando eu chego em um restaurante, começo de onde ninguém quer olhar: a cozinha.
No Betsy, mudamos o layout inteiro. Bancadas, geladeiras, posicionamento de equipamentos. Tudo reorganizado para a equipe trabalhar com mais fluidez e entregar os pratos com mais velocidade e qualidade.
O resultado? Pratos saindo mais rápido, carne grelhada melhor, cardápio sendo renovado e uma cozinha que finalmente funciona como o negócio precisa.
O maior erro dos donos é achar que o problema está na frente do restaurante. Na maioria das vezes ele está na cozinha.
Quer saber o que eu mudaria no seu? 👇
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11/05/2026

Não é o mais inteligente. Não é o mais experiente. Não é o que fala mais.
É o que está disponível. O que não reclama, não questiona e entrega o que precisa ser entregue, independente da função.
Quando essa pessoa aparece, ela vai naturalmente aprendendo mais, fazendo mais e se preparando para o próximo nível sem você precisar forçar nada.
Isso é o que eu observo quando chego em um restaurante. O líder do amanhã já está na sua equipe hoje. Você só precisa saber onde olhar.
Quer aprender a identif**ar e formar líderes no seu negócio? 👇
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08/05/2026

Com 16 anos, filho de dono de restaurante, eu queria estar no melhor lugar. Do lado do rei.
Meu pai me colocou limpando prato.
Na época eu não entendia. Hoje eu entendo tudo. Aquela pia foi a base de tudo que eu construí depois. 28 anos depois, passei de auxiliar de pia para sushi man, cozinheiro, chefe de cozinha, gestor e consultor.
Quem p**a processo não constrói base. E sem base, não tem resultado que dure.
Isso vale pra sua equipe também. O funcionário que você vê menosprezando a função menor hoje, é porque alguém antes dele pulou esse processo.
Não p**e. Construa do zero. É mais lento, mas é o único jeito que funciona de verdade. 🙏
Se você quer estruturar sua equipe do jeito certo, link na bio. 👇

06/05/2026

Todo dono de restaurante fala a mesma coisa: mão de obra está difícil.
Mas o problema não é a mão de obra. É a falta de processo para formar as pessoas que você já tem.
Davi entrou numa caverna com 400 homens que não sabiam nem segurar uma espada. Sem experiência, sem preparo, separados da sociedade. E ele os formou. Treinou, teve paciência, investiu naquelas pessoas.
Esse é o modelo. Você não busca líder pronto no mercado. Você forma o líder dentro do seu negócio.
Se você quer aprender a fazer isso no seu bar ou restaurante, é só me chamar. 👇
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04/05/2026

Minha consultoria não é só para restaurante japonês.
É para qualquer bar ou restaurante que quer crescer de verdade.
Aqui no Mundo de Betsy, um restaurante temático para crianças e adultos, 9 meses de trabalho já estão mostrando resultado. Organização, limpeza, gestão de pessoas e metas sendo batidas uma a uma.
O Jonatan resumiu bem: acredite nas pessoas certas, tenha paciência e no final vai dar certo.
Isso é o que eu faço em cada negócio que entro. Não apareço para complicar. Apareço para construir junto. 🙏
Se o seu bar ou restaurante precisa dessa parceria, vamos conversar. 👇
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Você já chegou num ponto em que não conseguia mais se olhar no espelho?Eu cheguei. E foi exatamente dali que Deus começo...
29/04/2026

Você já chegou num ponto em que não conseguia mais se olhar no espelho?
Eu cheguei. E foi exatamente dali que Deus começou a me reconstruir.
Do Pó À Glória não é só um livro. É um testemunho cru de quem esteve no fundo e encontrou uma mão estendida quando menos merecia.
É sobre culpa. É sobre esperança. É sobre o pó que te destruiu ser o mesmo lugar de onde Deus vai te erguer.
Toda cicatriz é a prova de que a ferida fechou. E a sua história ainda não acabou.
Chegou a hora de se levantar. 🙏
📖 Do Pó À Glória está disponível agora. Link na bio.

27/04/2026

Pensando em desistir do seu negócio?
Eu já estive exatamente onde você está. 12 horas por dia, contas pra pagar, caixa que não fecha e aquela voz na cabeça perguntando se vale a pena continuar.
Mas tem uma coisa que eu aprendi: desistir na cabeça é diferente de desistir de verdade. Se ainda tem uma faísca de esperança em você, isso é suficiente para virar o jogo.
Já vi restaurante pronto para fechar virar referência na cidade. Com a ajuda certa, no detalhe certo, no momento certo.
Se o seu negócio está nesse momento, vamos conversar. 👇
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24/04/2026

Minha irmã me deu um CD do Fernandinho.
Na época eu estava no fundo do poço. Dependência, comportamento destruído, sem direção. Não dei muita bola pro CD. Larguei num canto de casa.
Mas nos momentos de maior impulsividade, eu colocava pra tocar. E Grandes Coisas ficou entrando no meu coração sem eu perceber.
Tempo depois, dentro da clínica, no momento mais crucial da minha vida, no meu encontro com Deus, com muito choro e arrependimento, começou a tocar exatamente essa música.
Sem ninguém saber. Sem ser combinado.
Deus havia plantado aquela semente através da minha irmã, esperando o momento certo pra florescer.
Esse é o momento mais importante do meu livro. E foi ali, do pó, que eu fui pra glória. 🙏
Essa história completa está no livro Do Pó À Glória. 👇
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22/04/2026

Tem consultor que te entrega apresentação bonita, planilha cheia de número e promessa de resultado.
A minha consultoria é diferente.
É cristã. E isso muda a forma como eu enxergo cada pessoa da sua equipe, fáceis ou difíceis. Porque negócio é feito de gente. E quem entende de gente transforma qualquer operação.
Resultado aparece no caixa. Na equipe motivada. Na operação funcionando. Não no PowerPoint.
Se você quer sentir essa diferença no seu negócio, me chama. 👇
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Nem toda prisão tem grades.Algumas têm cheiro de vício, gosto de derrota e o som de uma alma pedindo socorro.Essa é a hi...
20/04/2026

Nem toda prisão tem grades.
Algumas têm cheiro de vício, gosto de derrota e o som de uma alma pedindo socorro.
Essa é a história de André Lee. Um homem que perdeu a dignidade, a fé e até o direito de se olhar no espelho.
Mas que encontrou em Deus o caminho de volta.
Do Pó À Glória não é um livro sobre dr**as. É sobre reconstrução. Sobre descer ao fundo e ainda assim ter coragem de subir de volta.
Se você ou alguém que você ama está nesse lugar hoje, esse livro foi escrito pra isso. 🙏
O link para adquirir o seu está na bio. 👇

17/04/2026

Ter um restaurante não é só gostar de cozinhar.
É entender de gestão, de equipe, de compras, de processos. E o maior erro que vejo todo dia é o dono querendo fazer tudo sozinho.
Quem faz tudo não faz nada bem feito.
O seu papel como dono não é executar cada detalhe. É entender os processos de cada setor para o negócio ter equilíbrio e crescer de verdade.
Enquanto você f**a apagando incêndio, alguém está construindo. 👇
🔗 Quer parar de apagar incêndio e começar a construir? Link na bio.

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São Paulo, SP

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