30/04/2022
Ingredientes
Massa:
250 g de massa fresca pré-cozida para lasanha
Recheio:
1 Peito de Frango cozido e desfiado (300 g)
½ Xícara de chá de milho verde escorrido
1 Colher de sopa de extrato de tomate
1 Colher de sopa de margarina
300 g de mussarela fatiada
300 g de presunto fatiado
1 Colher de sopa de cheiro verde picadinho
Molho Branco:
1 Xícara de chá de leite
1 Caixinha de creme de leite
1 Saquinho (ou 100 g) de queijo parmesão (ralado)
1 Xícara de chá de maionese
1 Colher de sopa de amido de milho
1 Colher de sopa de margarina
Molho Vermelho:
1 Embalagem de molho de tomate
½ Xícara de chá de Maionese
Para gratinar:
100 g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Recheio:
1 – Aqueça a margarina em fogo médio, acrescente o extrato, o frango, o milho verde e a salsinha e refogue por 2 minutos.
2 – Reserve.
Molho Branco:
1 – Aqueça a margarina, acrescente o leite e o amido de milho e cozinhe (não pare de mexer, até encorpar). Junte o creme de leite, o queijo e a maionese e misture até obter um creme homogêneo.
2 – Reserve.
Molho Vermelho:
1 – Misture o molho de tomate e a maionese até ficar homogêneo.
2 – Reserve.
Montagem:
1 – Pré-aqueça o forno a 180°C.
2 – Em um refratário médio, monte a sequência de camadas: molho vermelho, massa, frango, molho branco, presunto e queijo até que terminem todos os ingredientes. Finalize com o molho vermelho por cima.
3 – Polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até gratinar.
4 – Sirva quente.
Dica: A qualidade e o tipo da massa podem alterar o tempo de cozimento ideal de sua lasanha. As massas mais grossas e mais secas necessitam de uma quantidade maior de molho e mais tempo de cozimento. Já as massas frescas e pré-cozidas tem tempo de preparo menor e não precisam de tanto molho.