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O bolo perfeito não é o mais bonito.É aquele que tem a sua cara, o seu sabor favorito e faz sentido para a sua comemoraç...
16/09/2026

O bolo perfeito não é o mais bonito.

É aquele que tem a sua cara, o seu sabor favorito e faz sentido para a sua comemoração.

É por isso que cada bolo da Seleto começa com uma conversa.

Me chama e vamos criar o bolo da sua próxima comemoração. 🫶

A fermentação natural não sobreviveu por milhares de anos por acaso.Ela continua sendo escolhida porque alguns resultado...
09/09/2026

A fermentação natural não sobreviveu por milhares de anos por acaso.

Ela continua sendo escolhida porque alguns resultados simplesmente não aceitam atalhos.

É assim que os nossos pães começam: com farinha, água, tempo e paciência. 🤎

Você já provou um pão de fermentação natural?

Por trás de cada passo, existe muito medo.Medo de não dar conta.Medo de não ser suficiente.Medo de dar errado.E, mesmo a...
07/09/2026

Por trás de cada passo, existe muito medo.
Medo de não dar conta.
Medo de não ser suficiente.
Medo de dar errado.
E, mesmo assim, eu continuo.
Porque uma coisa que sempre ouvi é que coragem não é não sentir medo. Coragem é medo em movimento. 🤎

Eu faço tudo o que posso para levar a Seleto até as pessoas. Para que elas conheçam os sabores, o cuidado e o afeto que eu aprendi a colocar em tudo o que faço durante toda a minha vida.

E talvez as fotos mostrem só uma feira, alguns produtos...
Mas, para mim, existe muito mais por trás de tudo isso.
Teve trabalho. Teve ansiedade. Teve cansaço. Teve vontade de desistir (muitas vezes rsrs). Teve momentos em que eu realmente achei que não daria conta.
Mas eu não fiz nada disso sozinha.
Minha família acreditou quando eu mesma duvidei. Me incentivou, me apoiou, colocou a mão na massa e esteve comigo para fazer acontecer.

E aconteceu.

O Beer Festival foi uma grande experiência. Daquelas que ensinam, desafiam e fazem a gente voltar para casa diferente de quando saiu.

Então, mais do que encerrar esse evento, eu quero guardar tudo o que ele me ensinou e continuar caminhando.

Obrigada a quem esteve comigo nesse passo.
Que venham os próximos. ✨

A câmera registrou um pedacinho.O resto ficou entre farinha espalhada, louça acumulada e a correria de quem ama o que fa...
04/09/2026

A câmera registrou um pedacinho.

O resto ficou entre farinha espalhada, louça acumulada e a correria de quem ama o que faz. 🤎

O recheio da nossa matilda sendo preparado...

As bolachas decoradas uma a uma...

Nosso levain "respirando"...

Me sentindo um gato "amassando pãozinho" 🤭

Sovando nossos pães com muita delicadeza...

Brigadeiro de pistache 😋

Uma pequena homenagem as raízes da nossa cidade 🫶

30/08/2026

Pão de milho 🌽

Essa vou admitir que dá um trabalhinho de fazer, mas vocês podem ver várias mãos diferentes ajudando no vídeo, então reúne a família por aí também que f**a muito mais fácil e com certeza mais saboroso. ✨

ingredientes:

1,2 kg de batata-doce e
1,1 kg de cará ralados
25g de sal
160g de açúcar mascavo
10g de fermento biológico
aproximadamente 1,8L de água
aproximadamente 2kg de farinha de milho
melado
1 colher cheia de bicarbonato de sódio
1 xícara de água quente

o modo de preparo está no vídeo.

Essa receita rende, em média, 7 pães de aproximadamente 900g cada.

É uma receita que faz parte da nossa família e que agora vai sair da cozinha de casa para chegar até vocês. ✨

Se quiser acompanhar, testar ou simplesmente sentir comigo... f**a por aqui 🤍

Feitas à mão, uma a uma, para levar um pedacinho da nossa cozinha até a sua mesa. 🤎
19/08/2026

Feitas à mão, uma a uma, para levar um pedacinho da nossa cozinha até a sua mesa. 🤎

16/08/2026

Rosquinhas de vinagre 🤍

Uma receita simples, daquelas que levam poucos ingredientes e fazem a gente voltar direto para as receitas antigas do caderno.

ingredientes:

3 ovos
3 colheres de sopa de vinagre
3 colheres de sopa de óleo
1 xícara de açúcar
1 colher de fermento
aproximadamente 300g de trigo, ou até dar o ponto, mas não pode endurecer muito a massa.

o modo de preparo está no vídeo.

depois é só modelar as rosquinhas e fritar em óleo quente.

Se quiser acompanhar, testar ou simplesmente sentir comigo... f**a por aqui 🤍

Mais uma semana, muitos sabores e a mesma alegria de ver cada encomenda ganhar vida. 🤎É um privilégio fazer parte de tan...
15/08/2026

Mais uma semana, muitos sabores e a mesma alegria de ver cada encomenda ganhar vida. 🤎

É um privilégio fazer parte de tantos momentos especiais através daquilo que sai da nossa cozinha.

Qual desses conquistou você? ✨

Endereço

São Ludgero, SC

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