Mesa Carioca

25/06/2026

Quem tem amigo tem tudo. E se o reencontro for ao redor de uma mesa farta e deliciosa, aí a vida f**a completa! ❤️

Essa semana o meio do expediente ganhou uma cor e um sabor totalmente diferentes. Um grupo de amigas que o trabalho uniu conseguiu marcar um reencontro. Que delícia foi rever cada uma, rir alto e relembrar os velhos tempos de quando dividíamos a rotina profissional.

Para deixar o momento ainda mais especial, fomos conhecer um novo restaurante italiano que abriu no Centro do Rio, o Cozinha dos Ferrari RJ . Sabe aquele lugar aconchegante, com um atendimento superatencioso e uma comida de comer rezando? É esse!

O cardápio do dia deles é bem enxuto, apenas três opções de pratos principais, o que eu acho ótimo porque mostra o frescor e o cuidado com o que é servido.

Para abrir os caminhos, pedimos de entrada o Arancino de abóbora com gorgonzola e a Berinjela Napolitana (que estava simplesmente divina!).

Nos principais, fui exceção à mesa ao escolher a polenta italiana com ragu de bochecha. Enquanto isso, as meninas foram de risoto ao pomodoro com milanesa di manzo.

O meu prato estava espetacular, desmanchando!

Não é um lugar barato (a conta deu R$ 125 por pessoa, acompanhada de coquinha e cafezinho para aguentar o resto do dia de trabalho), mas os pratos vêm muito bem servidos. Éramos 5 mulheres e todas deixamos quase metade do prato. Ou seja: dá perfeitamente para compartilhar e ser feliz (ou levar a marmita pra casa e fazer o seu jantar também alegre).

Comida maravilhosa, ambiente acolhedor e o abraço de amigas que a gente ama. Tem como o dia ser ruim depois disso?

15/05/2026

Ontem foi noite de mergulhar no universo dos “vinhos da casa” de restaurantes cariocas! Fui a uma degustação incrível na , conduzida pela sommelière, professora e minha grande amiga, .

A ideia da noite foi genial: mostrar como os restaurantes do Rio estão investindo alto em rótulos de criação própria. Para quem gosta de entender os bastidores, é uma estratégia brilhante que une redução de custos, aumento da margem de lucro para o estabelecimento e, claro, muita exposição de marca. E o melhor? Com qualidade na taça!

Durante a aula, degustamos 6 rótulos de 4 casas diferentes. Olha só esse passeio:

- Começamos com um espumante rosé de Malbec do recém-inaugurado. Leve, fresco e perfeito para abrir a noite.
- Provamos um vinho branco aveludado, sem complicações. A pedida ideal para acompanhar um bom peixe.
- Fomos para os tintos com a minha velha conhecida de longíssima data! Provamos o Malbec e o Primitivo acompanhados da deliciosa crostata da casa. Vinhos com excelente custo-benefício e harmonização perfeita para as pizzas da casa.
-!Fechamos com as últimas garrafas da noite com dois blends brasileiros lindos, inexplicáveis e surpreendentes. Vinhos de presença que pedem uma carne suculenta, e por isso harmonizamos com a empanada de carne deles, que estava impecável.

A noite não poderia ter sido mais agradável. Além de bebermos excelentes vinhos (que saem a preços incríveis nos restaurantes!!!), tivemos a oportunidade de entender melhor o funcionamento e as operações da gastronomia.

Um salve para a , que ministrou a aula de forma linda e leve, e um super obrigada aos restaurantes que, além de entrarem com os vinhos e comidinhas, nos abriram suas estratégias.

Por mais noites assim!

E vocês, costumam pedir o “vinho da casa” quando saem para jantar? Me contem aqui nos comentários!

26/04/2026

03/03/2026

nem toda comida f**a bonita, isso é um fato.

pelo menos na cozinha aqui de casa é assim.

pode ser falta de conhecimento, mas pode também ser apenas o ingrediente utilizado.

tipo um repolho roxo pra sopa, ele desbota. f**a feio.

mas tudo bem, eu sabia que gostosa essa sopa f**aria.

restos de legumes na geladeira + o restinho do pernil de Natal + um domingo frio no verão carioca.

não tenho medidas, mas a ideia tá aqui: fiz o caldo com o pernil e todos os legumes - eu já sabia que queria um creme aveludado.

bate os legumes com um pouquinho de caldo, no olhômetro pra ter certeza de não colocar mais do que o necessário e aguar o creme.

por fim, a carne do pernil desfiada por cima e tá pronta pra saborear 🥣

22/02/2026

dando tchau pro carnaval ao sabor de pan con tomate.

pratinho foi presente da amiga
pão da
meu sal lindo e maravilhoso

até 2027 folia

10/02/2026

Um domingo chuvoso no Rio me fez recorrer ao comfort food que uma bela brasa carrega e paramos no . Sabe aquele almoço que flui, entre uma taça de vinho e boas risadas? Foi exatamente assim.

Começamos com uma tostada de carpaccio e aquela linguiça toscana que não pode faltar. Para os principais, dividimos um bife ancho e uma fraldinha, que vieram no ponto perfeito (sim, vermelho e suculento!) e, para acompanhar, escolhemos a tábua de legumes na brasa e uma farofa bem crocante.

Como de costume, mergulhamos nos vinhos espanhóis. A carta, que é bem generosa e selecionada, nos permitiu experimentar dois rótulos completamente diferentes. Começamos com um Legado Muñoz (Garnacha), com um custo-benefício incrível. Depois, passamos para um Baluarte Roble, que caiu como uma luva para acompanhar as carnes.

Agora, o que deixou todo mundo de queixo caído (e boca aberta!) foram as sobremesas. Guiados pela , que escolheu sair totalmente do óbvio, experimentamos a laranja na brasa com creme azedo e tomilho — surpreendente! — e uma panqueca de maçã com sorvete que é conforto puro.

Aquelas escolhas que encantam porque mostram que a gastronomia sempre tem um jeitinho novo de nos abraçar. Afinal, comida é afeto

04/02/2026

Existe uma filosofia que rege a minha cozinha, e talvez a minha vida, que se resume na frase: *”Faz mais, se sobrar a gente congela”*

Não é apenas sobre praticidade. É sobre criar pequenas cápsulas do tempo. O freezer, meus amigos, é a nossa máquina de voltar ao passado. E hoje, no meio de uma terça-feira comum, eu fui transportada direto para a festa de San Pedro 2025 🔙🇪🇸

O bilhete de embarque? Um potinho despretensioso que guardava um tesouro: o Cozido da .

Aqui faço uma pausa dramática e um pedido de sigilo. Que meu pai não me leia neste momento (pai, p**a esse parágrafo!), mas… esse é, sem dúvidas, um dos melhores cozidos que já comi na vida. Tem aquele sabor de cura, de casa cheia, de .

E aqui entra a dica técnica de quem congela com estratégia: o pote foi pensado para hibernar. Ali só entraram as carnes, o grão-de-bico e aquele caldo (que caldo!). Nada de legumes que sofrem no gelo. A batata e a couve? Fresquíssimas, acrescentadas agora, na hora de regenerar o prato. O resultado é uma comida que não parece “requentada”, mas sim que acabou de sair da panela da festa.

O sabor estava lá, intacto. A saudade também.

Se vocês f**aram com água na boca (e eu sei que f**aram), tenho uma missão para vocês: invadam o perfil da Monica e peçam a receita. Ela é cozinheira e chef de mão cheia, e o segredo desse caldo precisa ser compartilhado!

20/01/2026

aproveitando a promoção do , dica de ouro da

aspargos no forno com queijo.

simples, rápido e deliciosamente suculento 💚

usei um queijo de ovelha que trouxe recentemente do Pirineus Aragonês, azeite e

24/12/2025

agosto foi um mês de definições e, com isso, a mesa ficou mais espanhola