O Filho da Truta

28/08/2026

Catitomio 🐟✨

Uma das queridinhas do nosso menu. Uma combinação de ingredientes tradicionais que, logo após a última garfada, deixa aquele gostinho de quero mais.

Uma inspiração da nossa chef Raquel Rohan, que tem como base o cremoso Catupiry e ganha um toque especial com o crocante de palmito e amêndoas.

Essa combinação harmoniza perfeitamente com a truta fresca, mas é na truta defumada que ela se torna ainda mais especial — uma união marcante de sabores que surpreende o paladar.

E o nome? Uma brincadeira carinhosa com a canção “Cachito Mío”, que signif**a “Meu pedacinho”. Por aqui, demos uma abrasileirada e transformamos em Catitomio. ❤️

Venha experimentar essa inspiração da nossa casa ou, quem sabe, matar a saudade de um pedacinho seu de Visconde de Mauá.

Porque algumas combinações não são apenas saboreadas…
viram uma verdadeira canção no nosso paladar. 🎶

Restaurante Truta ExperiênciaGastronômica

30/07/2026

🍽️ A Mãe da Truta 🐟🥓

Essa delícia, na verdade, não nasceu da inspiração da nossa chef Raquel Rohan, mas sim da sugestão de um cliente. A ideia era simples: adicionar bacon e molho barbecue sobre o nosso tradicional filé de truta. O resultado foi um sucesso absoluto!

Hoje, ela já é uma das grandes queridinhas do nosso cardápio e conquista cada vez mais apaixonados por essa combinação irresistível.

Se você é fã de bacon, essa é a escolha perfeita para a sua próxima visita.

Venha experimentar essa preciosidade e descubra um sabor que conquista já na primeira garfada! 💛

04/07/2026

25/11/2025

⚫️ ELA ESTÁ DE VOLTA! ⚫️
📢 Atendendo a pedidos, devido o grande sucesso dos anos anteriores, nossa Black Friday está de volta!
❗️Adquirindo a promoção ela poderá ser utilizada até o fim de 2026 mas o valor promocional é válido somente até domingo! Corram!
📌 Para dúvidas ou mais informações chama a gente no WhatsApp (link na bio)!

27/06/2025

A Neta da Truta.
Em nosso cardápio a aproximadamente uns quatro anos a Neta da truta já fazia seu sucesso antes mesmo de existir. De tanto alguns clientes querem trocar o palmito pelo bacon tivemos que lançá-la em nosso menu. Uma combinação simples e bem tradicional, Catupiry com Bacon que ornou de maneira tão especial que ela faz seu sucesso a parte. F**a sempre a dica da família combina em qualquer um dos tipos de truta,podendo ser fresca,defumada ou salmonada mas diferenciada mesmo f**a na defumada. Se ainda não há experimentou f**a a dica !!!! Nossa família agradece sempre a cada um de vocês e venham desfrutar de mais essa maravilha da nossa chef Raquel Rohan .

25/05/2025

Bom dia amigos e clientes
Estamos esperando vocês para apreciarem esse lançamento do nosso cardápio, Truta Savelli.
Uma combinação diferenciada entre camarão,molho de gorgonzola gratinada com parmesão da serra.
Podendo sempre ser na truta fresca,defumada ou salmonada, não só nós,mas como aqueles que já a experimentaram preferem ela na defumada.F**a a dica. Esperamos vocês e uma ótima semana.

27/11/2024

⚠️ JÁ TÁ SABENDO DA NOVIDADE? ⚠️
Devido ao grande sucesso do ano passado e atendendo inúmeros pedidos, nossa promoção de black friday está de volta!
É isso mesmo… DUAS diárias, para DUAS pessoas, com CAFÉ DA MANHÃ, por apenas R$400.
E você ainda tem mais de um ano pra se organizar escolher a melhor data que deseja ir. Demais, né?!
❗️ Mas CORREEEEEE que esse valor promocional é só até sábado (30/11).
Qualquer dúvida chama a gente no WhatsApp (link na bio). 😉

16/09/2024

https://youtu.be/sGKSa-OT_3Y?si=HaWWCuJzj9PPDQgc

A Confraternização dos Chefs da 22ª Temporada da Truta é um evento gastronômico que celebra a criatividade e a habilidade culinária dos chefs participantes. ...

16/09/2024

https://youtu.be/TDDRgV09Sfg?si=NIVO3LdJjHNZVQB6

Este ano, no 2º Concurso de Redações Escolares da Temporada da Truta, teremos a participação de quatro instituições de ensino, da Região de Visconde de Mauá....

28/08/2024

“ O prazer do paladar é o mesmo do amor. “ esse é um dos lemas que o proprietário Mario Marcelo Rechdan Assaf (Tatu ) e sua família vem mantendo no seu restaurante.
Essa é nossa Chef e proprietária Raquel Rohan Fazendo sua maior inspiração desses aproximadamente 30 anos de história na nossa região de Visconde De Mauá. A casquinha de Truta,apesar de ser uma entrada é um carro chef do nosso restaurante, campeã do concurso gastronômico do pinhão em 2011 e principal responsável por sairmos no programa Tempero em família na GNT com Rodrigo Hilbert.

Vindo em nosso restaurante nunca deixe de experimentar essa delícia.🤤😋